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燕窝炖不烂有点脆
燕窝
怎么吃到嘴里是
脆
的是没熟吗
答:
燕窝泡发不透炖煮或炖煮时间过短,燕窝还没有熟透就会感觉是脆的
。但也有可能是一下两个原因:一、不是百分百纯燕窝,燕窝本来就是水溶性蛋白质,基本上炖30分钟开始溶化,一般最慢2小时后就溶化成液体,只剩下很少部分燕头(或称燕角)的部位。所以吃到是脆的有可能是被参杂了其他非燕窝成份物质。
燕窝脆脆
的是不是没熟
答:
两种情况。
燕窝炖
熟后口感爽滑,看起来是透明的颜色,闻起来有一股蛋白的清香味,如果燕窝的泡发时间不够或者是
炖煮
的时间不够,燕窝没有熟透的话,那么吃起来口感就会是
脆脆
的。还有一种可能就是买到的燕窝
不
是纯燕窝,一般来说燕窝炖半个小时左右就会开始融化,两个小时左右就会完全化为液体,所以如...
燕窝
口感
脆脆
的正常吗 燕窝口感脆脆的是否正常
答:
(1)炖煮时间:一般来说,燕窝的炖煮时间都比较长,因为燕窝是比较难熟的一种食物。
燕窝如果炖的时间较短,食用时就会有点脆
,如果炖的时间长一些,食用口感就会更加绵软,如果时间过长还会直接把燕窝炖化成水。(2)配料:在炖煮燕窝时常常会掺杂其它配料,用于改善燕窝的食用口感,燕窝本身的味道是...
炖
的
燕窝
口感
有点脆
是没熟吗 燕窝没炖熟孕妇吃了会怎样
答:
1 炖的燕窝口感有点脆是没熟吗
有可能
。燕窝炖熟后口感爽滑,看起来是透明的颜色,闻起来有一股蛋白的清香味,如果燕窝的泡发时间不够或者是炖煮的时间不够,燕窝没有熟透的话,那么吃起来口感就会是脆脆的。还有一种可能就是买到的燕窝不是纯燕窝,一般来说燕窝炖半个小时左右就会开始融化...
我家的
燕窝煮
来一丝一丝的还很
脆
是不是假货?
答:
燕窝脆
的原因有以下可能:一、燕窝原料被细菌污染。二、燕窝在加工过程中以药物漂白除毛或杂质。三、燕窝被添加了其他物质导致蛋白质结构被改变。四、人造燕窝。所以,必须知道燕窝的来源国家,而洞燕也需要比较长时间
炖煮
。在我们燕窝原产地,屋燕窝一般上炖20到25分钟即可(目前市面上大多销售屋燕窝)...
燕窝炖
好后口感
脆脆
的是不是没炖熟?还是正常?求教…
答:
是隔水的还是这么样的,有些底座比较厚泡发的时候没有捏碎会硬的,一般40分钟左右都可以的,要是低于40分钟就化水了就是假
燕窝
,或者分量变少很多就是刷胶的,你说的
脆
最好拍个图片看下我给您看下
为什么我的
燕窝炖
出来
脆脆
的
答:
没熟吧,
燕窝
隔水
炖煮
在35-45分钟左右。上次我只炖了30分钟,而且炖盅里放太多燕窝,就没炖熟,也是
脆脆
的感觉。
谁能告诉我这
燕窝
是真的吗,像粉丝似的还
脆脆
的,
炖
了最少1个小时
答:
燕窝
是溶于水蛋白质,一般
炖煮
外锅水沸腾30分钟后内锅的燕窝就会开始融化。若是炖煮后还是
脆脆
的可能是燕窝在原料时已经被污染,为了利益用不合规的加工方法加工也有可能是用其他原料制作出像燕窝的制成品所以无法炖煮融化。所以,一般
炖不
熔化的燕窝基本上就是有问题的燕窝。
菲律宾
燕窝
为什么
炖
出来是
脆
的?
答:
菲律宾
燕窝炖
出来是
脆
的原因:应该是炖的时间不够长,燕窝还没有熟,也有可能买到假冒产品,不容易煮熟。还有不同产地、不同时节、不同的加工手法都会使你得到不同的口感体验,有的口感绵糯,有的口感脆滑。炖的时候注意掌握火候,一般等炖盅内的燕窝再一次吸水发涨即可。炖好后的燕窝,能用筷子夹起...
燕窝没有
炖烂
可以吃吗
燕窝脆脆
的是不是没熟
答:
2、假燕窝:老是
炖不烂
的有可能是刷了胶或者被掺杂了其他非燕窝成份物质。燕窝属于天然食材,数量有限,价格昂贵,有些商家为了牟取暴利会以假燕窝来冒充真燕窝或者以刷胶来增加重量。3、燕窝品种:不同品种
燕窝炖
出来也是不一样的,比如黄燕、血燕需要
炖煮
的时间相对于其它品种来说较长。3
燕窝脆
...
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