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牛肉丸怎么做好吃
牛肉丸
配什么菜煮
好吃
答:
一、撒尿牛丸茄汁汤面1、准备好撒尿牛丸;2、圣女果(可用番茄,不过少了些甜味)洗净,对半切开备用;3、备好方便面块;4、
肉丸
、西红柿、方便面酱料同放在一个小碗内;5、方便面沸水冲泡2分钟;6、将4加入沸水放入微波炉大火1-2分钟;7、泡好的面中撒上香菜;8、将牛丸茄汁倒入面中即可。二、撒尿...
速冻的
牛肉丸怎么
煮
答:
一:清汤
牛肉丸
1、将蒜头切细末,做蒜头油,锅内加水,煮沸,水沸后倒入牛肉丸,加入适量盐,加入适量料酒继续煮。2、将生菜撕小段,放在碗底,将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上。3、凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来香味,倒入一勺煎好的蒜头油,牛肉丸汤可以吃了。二:牛肉丸烧土豆 1、将土豆...
牛肉丸怎么
炒
好吃
答:
1、先将牛肉用机器搅成牛肉泥,然后将葱洗干净了,一部分切成段,一部分切成葱花,将姜切成姜末,将5克的湿淀粉用水调成12克湿淀粉。2、然后就是将牛肉泥和葱花、姜末、盐、油、味精、淀粉搅拌均匀了,然后捏成
牛肉丸
,用蒸笼蒸熟了。3、先将鲜菇滚煨,然后就是将水分沥干。4、在锅里面倒入15...
牛肉丸
如何制作才
好吃
?
答:
1、将肉用搅拌机或者是刀剁碎,放入干淀粉和蛋清朝一个方向搅打均匀,再放入葱姜末和少许胡椒粉,盖上盖子放在一旁腌制十分钟;2、将腌制后的肉末再放入盐,味精和酱油调味;3、然后再准备一些配菜,配菜准备好后,就根据自己
做丸
子的量烧一锅开水,水里放上一大片姜和几片葱,水开后放入配菜先将...
你家乡的特色美食是什么呢,你会做吗?
答:
我们玉林市的特色美食之一是
牛肉丸
。 玉林牛肉丸老人小孩都爱吃,牛肉丸制作过程需要很多道工序,每一道工序稍微有点偏差都可能影响丸子的口感,制作秘诀在于保持新鲜, 牛肉丸都是又脆又弹,而且也是多汁鲜美,够味、鲜香、弹性十足,
好吃
到爆!传闻夸张到可以把它当乒乓球来打!这个牛肉丸我也会做,下面就分享一下具体...
做
牛肉丸
的手法?
答:
今天分享一款潮汕
牛肉丸
做法,在家手打制作,真材实料,没有任何添加,劲道有弹性特别
好吃
: 食材: 黄牛后腿肉1000克,沙茶酱一勺,鱼露3勺,木薯淀粉100克,冰水400毫升,黑胡椒10克。 制作方法: 1.把牛后腿肉剔去表面筋膜对半分开切成小块。 2.用三斤重的铁锤来回锤打,捶打半小时后已经这样。 3.继续捶打,四十分钟...
牛肉丸
怎样做嫩,
好吃
?
答:
做潮汕
牛肉丸
的步骤如下,首先制肉浆,准备250克新鲜的牛肉,最好是后腿肉。肉踢筋洗净放到搅拌机中,可以加一些肉弹素使丸子蓬松,再加点水然后打成肉沫,中间可以加点盐让肉沫变稠。第二步就是调味,把打好的牛肉酱放入盆中,加淀粉,苏打粉、生抽、胡椒粉、白糖、盐和芝麻油搅拌均匀。最后就是...
有哪些方法能使
牛肉丸
更
好吃
?
答:
细致剁碎:将牛肉剁成细末,可以使
牛肉丸
的质地更加细腻。使用锋利的刀具手工剁碎牛肉,或者使用肉磨机进行处理,以确保肉末的均匀性。加入调味料:适量的盐、胡椒粉、酱油、姜末、蒜末等调味料可以增强牛肉丸的风味。有些食谱还会加入一些五香粉、香菜或其他香料来增添特色。拌匀上劲:将剁碎的牛肉和调味料...
纯手工
牛肉丸
的做法
答:
1、首先将制作
牛肉丸
的食材准备齐全。选购一块新鲜的牛肉,先将牛肉上面的白色筋膜去除,以免影响口感,再将牛肉放在清水中浸泡30分钟,泡出血水后再次洗净,控干水分备用即可。2、将洗好的牛肉切成如图所示的小块备用。3、准备一个容器,在容器中放上适量的葱姜丝,然后用擀面杖使劲怼几下,怼出葱...
怎么做
出来的
牛肉丸好吃
又有劲道!?
答:
牛肉丸
做法 1、将牛肉切成小丁(放冰箱冷冻成型后更好切一些)2、将葱和蒜都切成末 牛肉丸的做法 3、将切好的牛肉丁和葱姜末一起放入料理机中,加入适量的花椒水打成泥。(如果家中没有料理机,可以用到剁,剁的越细越好)3、肉中加入盐,淀粉,酱油,蛋清顺一个方向搅拌均匀,使肉有一定的黏性...
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