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牛肉买哪个部位的好吃
请问买
牛肉选哪个部位的
肉最好
答:
3、牛眼肉
。牛眼肉并不是眼睛周围的肉,眼肉是位于牛肋骨后方的一块肉,因肥瘦相间,
形似眼状故称眼肉
,在市面上也叫做“肋眼牛排”或者“肉眼牛排”。这个部位的牛肉筋少,肉质细嫩,接近于
牛里脊
的软嫩,同时脂肪含量较高,分布均匀,口感香甜多汁,它适合于涮、烤、煎等做法,用来炖肉也非常合适。
牛肉哪个部位的
肉最好?
答:
牛里脊是牛肉身上最嫩的地方
,可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉,切出来后是条状形的,并且每只牛身上只有一条,一共就那么一两斤左右,所以价格自然也不便宜。想要买牛里脊,必须要趁早,不然一下子就被抢光了。 第二部位:牛眼肉 很多人以为牛眼肉就是牛眼睛周围的肉,这么说就闹笑话了,它其实是牛肋...
买牛肉哪个部位好吃
答:
好吃的牛肉部位推荐:1. 里脊肉
理由:这是牛肉中最为鲜嫩的部位之一,由于其几乎不含筋,因此肉质非常细腻,适合煎、炒、涮等多种烹饪方式。2.
肩肉
理由:肩肉部位虽然含有一些筋络,但这也使得其口感更加有嚼劲。适合慢炖、烧烤等烹饪方式,炖煮后肩肉的口感会变得非常鲜嫩。3. 肋条肉 理由:...
牛肉哪个部位的
肉
好吃
答:
1、板腱肉
板腱肉是牛身上最好的部位之一,因为它富含胶原蛋白和脂肪,口感丰富、筋道、鲜美,慢慢炖煮可以做成非常美味的红烧牛肉。2、
肋眼肉
肋眼肉又称为翼肋眼肉,也是最为受欢迎的牛肉部位之一。它肉质细腻,肉中带有丰富的脂肪,可以做成煎、烤和火锅等多种美食。3、肉眼 肉眼肉又称为里脊眼...
牛肉什么部位的
肉最好
答:
牛肉是大家最常用的食材之一,以肉质细嫩、肉味浓厚而更受食客欢迎。我本人页很喜欢吃牛肉,对于吃货而言,怎么吃得好是一件相当值得研究的事情,对于牛肉哪些部位比较好吃我也有自己的一本经,今天我们就来了解一下牛肉的哪些部位最好吧。
1、牛里脊
极嫩 属特级 特点:脂肪含量低,鲜嫩多汁。 牛里脊指的是前腰这部分...
牛身上
哪个部位最好吃
呢?
答:
1、牛里脊肉
牛里脊是牛肉身上最嫩的地方,可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉,切出来后是条状形的,并且每只牛身上只有一条,一共就那么一两斤左右,所以价格自然也不便宜。由于牛里脊条脂肪含量很低,几乎都是瘦肉,鲜嫩多汁,口感细腻,不管是炒、是煎还是水煮非常好吃,还能做成煎...
牛肉
那个
部位
又嫩又
好吃
答:
大家在选购牛肉时,不妨试试买这3个部位。
1、牛里脊肉
牛里脊条全是纯瘦肉,没有脂肪,口感非常嫩滑,无论怎么做都好吃,经常用来做炒肉、涮火锅、溜肉片等,还能做成煎牛排,鲜嫩多汁。 2、牛外脊肉 外脊肉在里脊肉的上方,不是纯瘦肉,而带有较多的脂肪,肉质软弹筋道,通常会做成牛排,或是煎、烤、涮等方式。
牛肉
一般哪个部位好 牛肉一般
哪个部位好吃
答:
1、牛腩:牛腩是一个带有有肉筋、肉、牛油花的一种肉块,就是牛的腹部最接近牛肋骨处的松弛软软的肌肉块,名字只是一个大概的笼统称呼。要是按照
地方部位
去区分的话,一只牛的身上,很多地方都可以叫牛腩的,从外国进口来的牛腩,大
部分
都是切成肋条的,取自两根骨条之间的长条状的肉,因为瘦肉多,...
牛肉最好吃的部位
排行
答:
牛最好吃的部位排名:1、五花腱。后腿内侧的两小条即为五花腱,弹性丰富,极致新鲜,由于肉里包筋,脆爽十足!每300斤仅有1斤,可谓口口金贵。2、吊龙。
即牛里脊
,是附于里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉。其特点是肥肉不腻,鲜甜弹牙,瘦却不柴,肉汁饱满,可谓登峰造极的无上美味。3、匙柄。
牛肉最好吃的部位
排行
答:
1、牛里脊:牛里脊是牛肉中最嫩的部位之一,肉质细腻,口感鲜美。 2、牛外脊:牛外脊肉位于
牛里脊肉
的上部,是牛背部肉。 3、牛眼肉:牛眼肉是一种瘦肉多汁的部位,肉质较为嫩滑。 4、牛
肩肉
:牛肩肉含有一定的脂肪和筋膜,口感鲜嫩多汁。 5、牛臀肉:牛臀肉是一种瘦肉较多的部位,肉质较为细嫩。 抢首赞 已赞...
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