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牛肉壮馍的做法
郓城
壮馍的做法
是怎样的?
答:
牛肉
(或羊肉)、粉条(或粉皮)、面粉。壮馍调料:葱、姜、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油。
壮馍做法
:1、先以小麦精粉为原料,凉水和面,需要越瓤越好,这和面很见功夫,面和不好,硬了、太软了都会直接影响
壮馍的
口味。2、肉以牛羊肉,尤以牛腩,即牛的肋下及肚皮间的“花肉”为最佳,细...
壮馍的做法
是什么
答:
壮馍做法:1.面粉三分之一用开水烫匀,冷却后和成烫面团,三分之二用清水和成面团
,然后将两种面团和在一起,揉匀,醒30分钟;2.牛肉切成绿豆大小的粒,用刀粗略剁成肉馅,粉条用温水浸泡回软,切碎,葱、姜分别切碎;3.将牛肉馅、粉条、葱、姜、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀成壮馍馅...
山东
牛肉壮馍的
家常
做法
有哪些?
答:
【步骤一:和面】将面粉倒入一个大碗中,加入酵母粉,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌,使面粉形成絮状;用手揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大,大约需要1小时左右。【步骤二:准备
牛肉
馅】牛肉洗净,剁成肉末;洋葱、生姜、大蒜分别切成末;将牛肉末和切好的洋葱末、生姜末、...
壮馍
制法
答:
壮馍的
原料包括
牛肉
或羊肉、粉条,以及面粉。调料则有葱姜、盐、料酒、酱油、五香粉、味精和香油。制作步骤包括烫面团、和面、调馅、擀饼、包裹馅料,然后半煎半烙至金黄。不同于锅盔,壮馍的独特风味在于其淡香味和麦香。在徐州,壮馍常与羊肉汤一起食用,象征健康与强壮。过去是生日或重要场合的庆祝食...
江苏徐州特产:徐州
壮馍
答:
牛肉
(或羊肉)、粉条(或粉皮)、面粉 壮馍调料:葱、姜、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油
壮馍做法
:1、面粉1/3用开水烫匀,冷却后和成烫面团,2/3用清水和成面团,然后将两种面团和在一起,揉匀,醒30分钟。 2、牛(羊)肉切成绿豆大小的粒,用刀粗略剁成肉馅;粉条(粉皮)用温水浸泡回...
郓城
壮馍
怎么做好吃
答:
郓城
壮馍做法
一,食材明细 猪肉、面粉、香葱、盐、十三香、食用油。1、和面,一定要软,和好后醒半小时(统筹兼顾拌肉馅)。2、切香葱。3、放入搅好的肉馅中,主要是没有太多时间,所以才选择绞肉,否则一定要亲手剁剁剁,区别还是有的。4、然后加入五香粉,姜粉,盐,食用油,搅拌均匀。5、把面...
濮阳
壮馍
哪里好吃
答:
这家老店已经有着50多年的历史,是当地人最喜欢光顾的濮阳
壮馍
店之一。据说,这家老店的壮馍用料考究,采用高筋面粉和芝麻油等食材,经过反复揉捏、长时间醒发后制成,不仅口感好,而且营养丰富,深受消费者的喜爱。除了上述两家著名的濮阳壮馍店之外,濮阳的壮馍还有非常多的特色款式和
做法
,在当地人中享有...
界首是哪个省的城市
答:
1、界首
壮馍
。界首壮馍,俗称“腚踹面”。源于陕西,传至界首已有上百年的历史。界首壮馍是用酵面团与冷面团经揉合、揪剂烙制而成,料取麦面精粉,压杆和面,浅锅慢火烘烤。外表斑黄,切口砂白,酥活适口,回香无穷,能久放,便携带,不变味。吃起来酥香甘甜,美味可口。2、界首五香
牛肉
。界首...
特色美食制作
答:
一、鸡米花
做法
:1、鸡胸脯肉洗干净,切成均匀的丁。2、切好的鸡肉丁,加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟。3、准备好淀粉、全蛋液、面包糠。4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液,再裹上面包糠。5、做好的生坯放盘子里面。6、锅中放植物油,油6成热时,放入粘了面包糠的生坯炸制。7、炸至鸡丁...
亳州特产
答:
亳州特产有:亳州
牛肉
馍、亳州锅盔、油炸馍、蒙城撒汤、太太鱼等。亳州是中原地区连接长三角世界级城市群的桥头堡,中国优秀旅游城市,长三角城市群成员城市、世界中医药之都、百强药企业半数落户亳州,是全球最大的中药材集散中心和价格形成中心。亳州锅盔 亳州锅盔又叫
壮馍
,是一种独特的食品。
做法
是,取...
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