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牛腱子肉的做法
牛腱子
怎么炖
答:
炖牛腱子肉的做法
1、牛腱子肉洗净,加入足量冷水(水要没过牛肉),中大火汆烫至水大滚,继续煮3分钟
,关火取出牛肉冲洗掉其表面浮沫,汆烫水不用。提示:牛腱子肉先汆烫再炖煮,汤头才会清澈好喝。2、取一大锅,加入洋葱、红萝卜、姜、牛腱肉、卤包、米酒、清水(水要没过牛肉),大火煮至...
和
牛腱子肉的做法
有几种
答:
1.首先准备牛腱子肉,洗干净之后,放在凉水锅中煮开,放拍散的姜、一段葱白,一点料酒,一起煮个大概15分钟
,除一下血沫和腥膻味。2.煮好了之后再用水冲洗干净。3.另一个沙锅中,用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果,大火煮开,再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱。4.然后把牛...
牛腱子肉的做法
是怎样的?
答:
做法
一:酱煮
牛腱子肉
第一步,备好牛腱子肉、洋葱、姜蒜、红烧酱油、好友哦、黄豆酱、冰糖、盐、生抽、干辣椒和大料(桂皮、八角、香叶和白芷)。第二步,将牛腱子肉直接处理后洗好了,备好碗加黄豆酱、生抽、蚝油和红烧酱油搅拌成酱汁。第三步,备好锅加水,将牛腱子肉下锅,加糖和大料以及酱汁...
腱子
牛肉
的做法
大全
答:
小块
牛腱子肉
3块(约重1200g),朝天椒8个,拍散的新鲜生姜1大块(约80g),胡萝卜3根(切大块),白口菇15枚,大蒜10瓣,八角3枚,香叶3片,花椒15粒,小茴香1茶匙(5g),冰糖2茶匙(10g),锦珍生抽1碗(250ml),纯生啤酒1.5罐,油1汤匙(15ml)
做法
牛腱子肉切成大块(因为炖的时间长...
牛腱子肉的做法
答:
牛腱子肉的做法
集锦【1】麻辣牛腱子 1、牛腱子洗净切丁放碗里,花椒粉、十三香、孜然粉、辣椒粉全部倒进碗里。2、放生抽、白酒、料酒、老抽拌匀,腌制半小时。3、辣椒、蒜丁、姜丝、花椒备好。4、小火热油,放两勺辣椒粉炒香,一定要小火,不然辣椒很容易焦掉,变黑!5、辣椒、蒜丁、姜丝...
牛腱子肉
怎么做好吃
答:
1.先将牛腱子洗净放入清水中煮开,逼出血泡子,捞出再用清水冲洗干净。2.将氽过水的
牛腱子肉
切成板栗大小的块。3.准备好需要炒香的辅料。姜切成片,蒜切成块 4.炒锅里到入菜籽油或花生油,烧至八成熟时先放入豆瓣炒香然后将以上辅料倒入翻炒。5.炒香辅料后到入牛腱子肉继续翻炒,加料酒、老抽、...
牛腱肉的做法
大全九种
答:
一、卤
牛腱子
,准备牛腱子1000克,生姜一块约20克,大葱2根约100克。八角5克,桂皮3克、香叶3克、小茴香5克、甘草3克、草果香果各3克。白糖20克、盐20克,鸡精10克、花椒5克、干辣椒5克、老抽生抽各10克,料酒50克。二、锅中加入清水1500克,水开放入牛腱子加入准备好的料酒。一边焯水一边去除...
牛健子怎么卤制好吃
答:
分享我做的卤牛腱,真的香,
做法
也简单,大家可以按照我的方法去试试!食材准备:
牛腱子
、料酒2勺、盐半勺、生抽4勺、老抽2勺、豆瓣酱2勺、大葱切段、姜片、干辣椒、桂皮、香叶、花椒、八角、冰糖 做法:冷水下牛肉,加半勺料酒,煮出血水,冷水冲洗后倒入电饭煲调个料汁:2勺豆瓣酱、生抽4勺、老抽2勺、2勺料酒、...
牛腱子肉
要炖多久才能熟
答:
做法
:1.将牛腱子洗净,切成3厘米见方的块,锅中放水,放入牛肉,开锅后煮5分钟,捞出放入冷水中拔30分钟,再将牛肉捞出。2.高压锅放冷水,将牛肉和配料一起放入锅内。开大火至高压锅开锅刺气,然后迅速转最小火50分钟,关火。注意事项 1.选肉:一定选
牛腱子肉
,肉中筋多的为上品,这种肉炖熟...
卤
牛腱的做法
?
答:
卤牛腱
的做法
步骤step 1 将恒都牛健子肉自然解冻 步骤step 2 解冻后取出洗净,然后用清水浸泡1小时去除一下血水 步骤step 3 把自制老卤汤倒入锅内,加入清水,如果没有老卤汤就省略,直接用清水好了 步骤step 4 接着把
牛腱子肉
放入锅内 步骤step 5 加入葱、姜、蒜、干辣椒 步骤step 6 再把...
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