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牦牛牛肉干带丝
今天在九寨沟风景区买的
牦牛肉干
感觉是假的,咬开很多白丝,而且嚼完以后...
答:
这个是真的,
牦牛肉
就是口感比较老,而且看你这个断口有牛肉的纤维,如果没有才要注意了,这个看切面也没有那种马肉的颗粒状,没问题的
手撕
牦牛肉干
为什么咬开很多白丝
答:
手撕
牦牛肉干
咬开后出现很多白丝,是因为在风干和烘烤过程中,牦牛肉的肌肉纤维随之收缩变干,形成白色丝装。这种白色丝装是牦牛肉的纤维,可以被拉丝,只有真牛肉才有这样的特征。有些假货或边角料打碎制作的牛肉干可能不含这种白色丝装纤维,因此看起来很好嚼。
牛肉干
一定会卡拉丝吗
答:
牛肉干
一定会卡拉丝。根据查询相关公开信息资料显示,牛肉在经过风干和烘烤后,肌肉纤维随之收缩变干,形成白色丝状,这是风干
牦牛肉
的象征,食用牛肉干时,一定会拉丝。
在九寨沟风景区买的
牦牛牛肉干
撕拉开 有白色的絮状物 看起来像棉花...
答:
牛肉
太干导致的现象,不必担心,可食用
牛肉干
起毛揉揉牛肉干表面上绒绒怎么做能出现
答:
不知道你是怎么制作,如果是炒制的话切的时候顺着肉的纹理切丝或切片,腌制的时候用力些,因为绒就是靠这时候产生的细微没有断掉的肉丝产生。炒的时候不用完全炒干不然你说的绒绒就是细微肉丝会炒焦,制作成功后晾干或是烘干,这样基本上能自己制作出有绒的
牛肉干
,不过毕竟自己手工制作没有购买的效果...
牛肉干
上面的白色棉絮是什么?
答:
牛肉干
上面的白色棉絮其实是
牦牛
肉纤维风干后的状态,比较难嚼。牛肉干的家常做法及步骤如下:主料:牛肉 辅料:盐、油、辣椒面、五香粉、生姜、花椒粉、香菜、葱、料酒、生抽 1、首先将牛肉顺着纹路竖着切成条。2、切好以后装入大碗中。3、然后加入适量生抽、适量料酒、葱段、香菜根、少许五香粉、少许...
牦牛牛肉干
怎么吃
答:
牛肉干
的吃法:1.新鲜牛肉准备好,我买的脂肪少的牛肉,因为是做牛肉干,口感
干干
的才好。2.牛肉切条,加入所有的调教腌制三四个小时。3.摆入空气炸锅,汤汁就不要了。4.定时30分钟,15分钟时翻面烤一下,翻面时如国内出了汤汁,要倒出来。5.翻面后再烤15分钟,出锅!头出锅几分钟也可再撒...
有没有平价好吃的肉类零食推荐?
答:
口感:它的
牛肉丝
分量还挺足的,稍微有一点点甜味,肉丝很筋道,属于越嚼越香的类型,每次吃完还能在嘴里回味好久; 配料主要就是
牦牛肉
和花生,用的是植物油,属于那种慢火熬制而不是油炸的,会相对健康点。香料和植物油把牦牛肉的香味彻彻底底都激发出来了,口感上也很饱满。 买家口碑:“一说到好吃的下饭酱,我脑海...
青海凤凰寺
牦牛牛肉干
怎么样
答:
不好吃,根据查询惠农网显示。1、凤凰寺
牦牛肉干
拥有维生素a、b、c和微量铁,钙成分,满足人体日常生长所需。2、凤凰寺牦牛肉干是一款西藏地区推出的牦牛肉干产品,该产品拥有多样的口味选择,拥有五香,香辣和卤汁口味。3、凤凰寺牦牛肉干味道不像是风干食品,并且牦牛肉自带的一种酸味。所以不好吃。
牦牛牛肉干
做法牦牛牛肉干做法分享
答:
3、
牦牛肉
用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时,沸水旺火上笼蒸烂,取出晾凉,改切成4厘米长,1厘米宽的条。4、炸锅烧热,放入豆油,烧五成热,放入
牛肉
条,炸干水分,捞出,控油。5、锅内放豆油75克,烧热,放入花椒,炸糊后捞出,弃之。油稍凉一些,放入干红辣椒炸成紫黑色时,加入葱、姜炒...
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