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狼山鸡
狼山鸡
是什么?
答:
狼山鸡
的概述:狼山鸡是原产如东县境内著名的蛋肉兼用型地方品种。该品种鸡历史上因集散地为南通港,港口附近有游览胜地——狼山,故名。产地位于长江三角洲北部,东临黄海,地势平坦,土质疏松,河港交错,盛产粮、棉,海产亦丰富,饲料资源富足,养鸡普遍。狼山鸡体格健壮,头昂尾翘,背部较凹,羽毛紧密...
狼山鸡
的形态特征
答:
狼山鸡
体格健壮,头昂尾翘,具有典型的U字形特征,羽毛紧密、美观,行动灵活。按羽色可分黑、白、黄三种。狼三黑鸡单冠直立,有5~6个冠齿。耳垂和肉髯均为鲜红色。身披虹彩,以黄色和黄浑者居多,少数褐色。喙黑褐色,尖端颜色较淡。全身毛黑色,紧贴身上,并有绿色光泽。胫、趾部均呈黑色,皮肤...
如东
狼山鸡
有哪些常见的烹饪方式?
答:
白切是一种非常传统的烹饪方法,能够最大程度地保留鸡肉的原汁原味。将如东
狼山鸡
宰杀后,清洗干净,放入沸水中焯水去血沫,然后加入适量的姜片、葱段、料酒,用小火慢炖至鸡肉熟透。炖煮过程中要注意火候,以保持鸡肉的鲜嫩。煮熟后,将鸡肉捞出,待凉后切块,搭配蒜泥、姜末、酱油等调料食用。红烧如东狼...
狼山鸡
的家常做法有哪些?
答:
红烧是中华料理中的经典做法,适合喜欢口味重一些的人。将
狼山鸡
切块,用料酒、姜片、葱段进行腌制。热锅加油,放入腌好的鸡块翻炒至表面金黄,加入老抽、生抽、糖、八角、桂皮等调料,加水没过鸡块,大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠,鸡肉入味。清蒸狼山鸡 清蒸是一种健康的烹饪方式,能够保持狼山鸡的...
有哪些能把如东
狼山鸡
做得好吃的烹饪方法?
答:
如东
狼山鸡
是中国江苏省如东县的特产,以其肉质鲜美、营养丰富而闻名。烹饪如东狼山鸡有多种方法,可以使鸡肉的味道更加鲜美。以下是一些常见的烹饪方法:白切(清蒸):这是最常见的烹饪方法之一,能够最大程度地保留如东狼山鸡的原汁原味。将鸡清洗干净,用葱姜和料酒腌制一下,然后放入蒸锅中,大火蒸制约...
狼山鸡
是什么鸡?狼山鸡品种介绍及图片大全
答:
按羽毛颜色可分为纯黑、黄色和白色三种,其中黑鸡多,黄鸡次之,白鸡少,而杂毛鸡甚为少见。每种颜色按头部羽冠和胫趾部羽毛的有无分为光头光脚、光头毛脚、凤头毛脚和风头光脚四个类型。如东县
狼山鸡
种鸡场建立之初,曾对上述各类型的生产性能进行测定,后以体型中等的黑色光头光脚型作为选留对象,南通...
如东
狼山鸡
的肉质有什么特点?
答:
如东
狼山鸡
是中国江苏省如东县特有的一种地方鸡种,以其独特的肉质风味而闻名。这种鸡的肉质特点主要体现在以下几个方面:肉质细嫩:如东狼山鸡的肌肉纤维细腻,肌间脂肪分布均匀,这使得其肉质非常细嫩,口感滑爽。烹饪后,鸡肉不易变得干硬,保持了较好的水分和弹性,即使是鸡胸肉这样的部位也能保持嫩滑...
狼山鸡
苗哪里是正宗的
答:
狼山鸡
苗是一种优质的肉用鸡品种,其肉质鲜美、营养丰富,深受消费者喜爱。然而,由于市场上存在一些假冒伪劣的狼山鸡苗,给消费者带来了一定的困扰。那么,哪里是正宗的狼山鸡苗呢?首先,我们可以从狼山鸡苗的产地来判断。狼山鸡苗主要产于中国江苏省南通市如皋市狼山镇,因此,购买狼山鸡苗时,应选择这个...
新
狼山鸡
是什么?
答:
新
狼山鸡
的概述:新狼山鸡是新中国成立以后第一个育成的兼用型鸡种。1952年开始由华东农业科学研究所选育,1958年基本定型。1959年移交中国农业科学院肉鸡研究所(今中国农业科学院家禽研究所)继续培育和扩群繁育推广。该鸡育成后各地要求引入,1956年曾向捷克斯洛伐克输出种蛋。在江苏省江都县、扬中县和上海...
狼山鸡
怎么做才香?
答:
首先,我们需要准备以下食材和调料:
狼山鸡
一只(约1.5公斤)姜片几片 葱段适量 料酒适量 生抽酱油适量 老抽酱油少许 白糖适量 盐适量 花椒粒适量 八角几颗 香叶几片 食用油适量 具体烹饪步骤如下:准备狼山鸡:将狼山鸡宰杀后,去除内脏和杂质,清洗干净,切成块状备用。焯水:在锅中加入足够的水,放入...
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