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猪粉肠的做法
猪粉肠的做法
大全 猪粉肠的烹饪方法
答:
做法:猪粉肠剪除多余油脂后洗净,内外翻面加盐搓揉后冲洗干净,再加面粉继续搓揉干净备用
。将粉肠放入沸水中氽烫约10分钟,捞出冲洗干净备用。将粉肠放入锅中加入葱段、姜片与水,再放入蒸锅中以中火蒸约1小时。取出粉肠切小段再放回锅内,加入所有调味料、葱段续蒸约15分钟即可。
自制
粉肠的做法
步骤图,自制粉肠怎么做好吃
答:
10.留一部分空隙然后扎紧 11.灌好的
粉肠
12.烧一锅水,水中倒入剩下的花椒水,加入葱、姜、八角,少许盐 13.下入灌好的粉肠 14.小火,肠子膨胀后用牙签在肠身上扎空。水开后不要盖盖子也不要动粉肠,慢煮30分钟。表面的浮沫也不用去管 15.煮好的肠子放入容器里 16.用温水冲洗掉表面的浮沫...
纯淀
粉肠的做法
答:
1、准备肉馅,葱花泡热水备用,姜蒜末,淀粉。2、肉馅用调味料和好加入姜蒜末和白糖拌匀。3、加入淀粉水。4、肠衣备好。5、用漏斗插入肠衣的一端,开始灌拌好的肉馅。6、全部灌好的样子。7、用绳分段系好,每段流出空隙。8、锅内水到70度左右时,放香肠煮,水开后小火煮20分钟即可。9、煮好...
猪粉肠的
日常
做法
有哪些?
答:
红烧猪粉肠:将猪粉肠清洗干净,切成段状
。锅中放油,加入葱姜蒜炒香,放入猪粉肠翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和水,水量要没过猪粉肠。大火烧开后转小火慢炖,直至猪粉肠变软烂,汤汁浓稠即可。最后撒上葱花,出锅前可以加入一些胡椒粉提味。酸菜炖猪粉肠:准备好酸菜和猪粉肠...
猪粉肠
怎么做才好吃
答:
1、 猪肚切去肥油,洗擦干净,除去异味(可用生粉,盐洗擦),粉肠洗净
。2、
将猪肚、猪粉肠放入滚水内煮10分钟
,取出洗干净,弄干水分,将胡椒粒放入猪肚内,用草线(如绑粽子的那些)把猪肚口绑起来不让胡椒粒流出来。3、 瘦肉飞水后洗净。4、 水9杯或适量煲滚,将胡椒粒、猪肚、猪粉肠、瘦肉...
粉肠
怎么做好吃?
答:
7、把做好的
粉肠
一条条放进锅里,继续小火(保持水不开的状态)煮 30 分钟;8、粉肠捞出来,温水冲净表面,沥干水分,晾凉即可。南北肠粉简介 1.粉肠是一种中国广东及香港地区传统的名菜,主要材料有猪肉、猪小肠等,辅料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等,属于粤菜。此菜五香味浓,爽口不腻,...
粉肠的做法
和配料是什么?
答:
1、准备一小碗肉馅,再取一小块瘦肉切成小丁。2、葱姜切成末把肉馅和肉丁放大碗里,倒入葱姜末和适量的盐五香粉糖生抽黄酒等调料,搅拌均匀。3、拌好的肉馅里再加红薯淀粉和清水,用筷子搅拌上劲。4、洗好的肠衣套在灌肠的小漏斗上把肉馅灌进肠衣里,两头打结,切记两端的肠衣要留的长一些。5、锅...
猪粉肠要怎么做好吃
猪粉肠的做法
答:
1、食材:粉肠500克,香芹200克,生姜一小块,大蒜三粒,葱两根,食盐适量,花生油适量,白酒少量,生抽适量,耗油适量,淀粉3大勺,生粉一勺。2、清洗粉肠:把粉肠放大碗里,加入两大勺淀粉、少量白酒、食盐一起抓匀,然后用清水反复清洗两遍,不用翻内肠出来清洗(因为
猪粉肠
是猪小肠和猪大肠之间连接...
自制团
粉肠
怎么做
答:
自制
粉肠的做法
1.将猪肉馅500克(肥瘦之比为2:8或者3:7都可以)放入大碗中,放入拌馅调料:3根小香葱的葱末(大葱的话用8厘米长的一段就可以了)、生姜10克(先切片再用刀背砸成末)、生抽20ml、十三香3克、香油5ml、盐3~5克 2.顺着一个方向搅拌均匀 3.另取一个大碗放入干淀粉180克(我...
肉
粉肠
制作配方与技术谢谢高人指点?
答:
1.把猪肉绞成细肉末,加入各种调料拌匀制成馅。2.用干淀粉加水后,搅成稠糊。然后将稠稀糊倒入肉馅中,搅拌均匀。3.将猪小肠用米醋加花椒,反复揉搓,除去肠上粘液,用清水反复洗净后,将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中,将肠两头系起来缠在一起,放在微开水锅里煮30分钟,取出晾凉,切片食用即可。
粉肠
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