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猪脚姜醋的做法步骤
猪脚姜醋的
正确
做法
答:
1、猪脚去毛,洗净,砍成小段。在锅中加水,煮开,倒入猪脚,煮5分钟左右
,这样可以去腥味,还能使猪脚的肉更紧致。2、老姜洗净,拍扁,置于盘中备用。3、鸡蛋冷水下锅,煮至9成熟,捞起置于盘中冷却备用,4、干燥的锅中加入姜与甜醋适量。文火煮沸后小火再熬制一个小时。5、将冷却的鸡蛋与抄好...
猪脚姜醋的
正确
做法
答:
猪脚
生
姜醋的
正确
做法
:1、准备食材:
猪蹄
300克,鸡蛋一个,白醋30毫升,甜醋500毫升,生姜10克。2、将猪脚洗干净。3、锅中放水,将猪蹄放入锅中焯水。4、捞出后,沥干水分,将锅中水烧干,放入猪脚、姜片,不放油炒干。5、将炒干后的猪脚,生姜放入砂锅中。6、放入一瓶半的甜醋,可以加一点白...
猪脚姜醋
广东正宗
做法
答:
1、鸡姜去皮。2、洗净。3、用开水滚10分钟
。4、沥干水分。5、猪油倒入锅内。6、炒5分钟。7、倒入黑甜醋煮30分钟。8、第二天再煮滚5分钟,连煮4天。9、猪脚砍块。10、飞水。11、沥干水。12、再放进姜醋里煮到糯软就行。13、鸡蛋煮熟,剥皮。14、放进姜醋里煮开即可,煮太久会硬。15、成...
猪脚姜醋的
正确
做法
答:
小火煸炒,炒至姜片微微发干,盛出备用。3、
猪脚
去毛、洗净,放入沸水锅中焯水,猪脚变色后捞出,洗去浮沫,沥干多余水份备用。4、瓦煲中放入冰糖,倒入添丁甜
醋
、黑米醋,大火烧开。6、加入已经剥壳的鸡蛋,倒入炒干的姜片,再次烧开,最后放入猪脚,大火煲开后转中小火,煲至猪脚皮软即可。
猪脚姜醋的
正确
做法
,需要买什么材料
答:
需要提前准备好的材料包括:
猪蹄
1只、鸡蛋 15个、
姜
500克、甜
醋
1100毫升、盐 适量、冰糖 适量。1、第一步把
猪脚
洗净砍好。2、鸡蛋煮熟剥开备用。3、把姜片放锅中炒干。4、然后放入猪脚继续炒。5、砂锅擦干水,放炒好的姜再底下,再放盐。6、砂锅里放入鸡蛋。7、放上炒好的猪脚。8、倒入醋...
广州
猪脚姜醋的
正确
做法
答:
1、准备食材:
猪蹄
2个、鸡蛋5个、老姜5片、糯米甜醋10毫升、水1500毫升。2、首先我们先把准备好的猪蹄清洗干净,给锅里加入适量的水,等水温后,我们把洗好的猪蹄放在锅里。3、接着我们等煮出血腥和油渍以后我们撇去浮沫,接着我们再把猪蹄捞出洗净备用。接着我们把准备好的老姜清洗干净,
姜的
皮...
广东高州
猪脚姜醋的
正确
做法
答:
做法
:1、用慢火将甜醋烧滚。2、姜去皮洗净,吸干水份,拍松,用白锅炒干多余水份,洒入幼盐炒片刻,盛起放入甜醋内慢火煲1小时。3、猪手洗净,放大滚水内煮数分钟去味,盛起过冷水,用布吸干水份。4、将1支酸醋加入姜醋内,翻滚后加入猪手,慢火煲半小时,离火,待冷却即可。
猪脚姜醋
又称鸡蛋...
广东
猪脚姜醋的
正确
做法
答:
广东
猪脚姜醋
是一道经典的广东菜,下面是正确
的做法
:所需材料:- 猪脚:约500克 - 姜:适量 - 黄酒:适量 - 醋:适量 - 糖:适量 - 酱油:适量 - 盐:适量 - 水:适量 - 红辣椒(可选):适量
步骤
:1. 将猪脚洗净,切成大块。2. 将洗净的猪脚放入热水中焯水,烧开后继续焯煮3-5分钟,...
猪脚姜醋
广东正宗
做法
答:
1、
姜
刨皮洗净冷水一起入锅煮沸。重复了两次,第二次泡一会,等水凉了捞出来。2、捞出沥干的姜倒入甜
醋
七分满煮沸后小火慢慢熬,每天有空熬半个小时至一个小时,没空沸后熬十几二十分钟,看见醋慢慢减少比较浓稠了又要倒醋进去。熬煮十天左右。3、
猪脚
买回来冷水入锅煮沸后马上捞起来。4、倒入...
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