为何我国专利转化率不高?答:笔者曾经接待一个专利权人,他的发明点很好,可以有效解决了新鲜水果的就地加工问题,避免因为销售或者气候等因素造成水果的腐烂,也可以使鲜销水果保持极高的新鲜度。但是该技术却无法推广,笔者帮其分析原因,该技术需要投入100万元以上的设备,因而该专利的潜在的消费者中,具有加工能力的工厂不需要,因为工厂本身有设备,而...
食用菌产品有何食用及药用价值?开发前景如何?答:白灵菇除鲜销以外,还可以加工罐头,切片烘干,或者深加工为其他各种保健营养品、调味品及饮料添加剂,投放市场后深受消费者青睐,是一种栽培价值很高的高品位食用菌。 (12)姬松茸 姬松茸含有丰富的蛋白质和多糖,营养保健价值高。据林炎金等的研究资料,其蛋白质含量为干重的28.67%,粗脂肪含量2.88%,粗纤维6.11%,多糖...