为什么大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜?答:譬如甘肃的兰州牛肉面。 甘肃的地理特点可以算上农牧区,出产牛羊还生产小麦,说不富庶不可能,无非是 历史 以来蔬菜出产少些而已。多年来,一碗牛肉面风云全世界,兰州牛肉面兰州人一天三顿吃不够,结果衍生出兰州牛肉拉面,遍地开花,再说它一斤牛肉管做一万碗面,不耽误全国人都爱吃。没有牛肉还爱吃它,想想要菜不要菜...
从小长大的家乡,这些年路过的城市,探寻的美食。答:甘肃的美食可能了解到的也不多,定西土豆之乡,当地人会把土豆做成各种小吃,比如洋芋铰团,什么一些名字我都记不起来了,还有凉面也是特色,兰州也是中国的百合之乡。岁月穿梭,时光荏苒,也曾短暂去过西安。西安,西北最大的城市,以面食为最。岐山臊子面,羊肉泡沫,凉皮,肉夹馍,肉丸胡辣汤最有名的五大名小吃。 臊子面...