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番茄鱼的家常做法窍门
家常番茄鱼
简单
的做法
答:
1、主料:草鱼800克。2、辅料:植物油20克、盐12克、
番茄鱼
调料120克、香葱3根、香菜2颗、姜5克、淀粉5克、胡椒粉3克、料酒5克、蛋清1个。3、把草鱼收拾干净洗净,顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。这样就分成了2片鱼肉,从鱼背方向开始下刀,轻轻片下鱼腹上的大刺。取一片鱼肉平放,从鱼...
番茄鱼的家常做法
大全
答:
(1)食材准备好。(2)龙利鱼切大片,放到吸油纸上吸干水分。
(3)肉片放入大碗里,加入淀粉,胡椒粉和东古半汤匙一品鲜酱油。(4)反复抓拌均匀,静置20分钟。(5)番茄去皮切块,姜切丝,大葱切片,香葱切碎。(6)起油锅放入食用油,油热后放入姜丝炒出香味。(7)放入葱片翻炒。(8)放入番茄...
番茄鱼的家常做法
答:
1、鱼片加入料酒、淀粉、盐腌制。2、锅里放油
,加入番茄炒。3、炒软之后加水煮。4、放白菜和盐煮两分钟捞出。5、放鱼片煮20到30秒捞出。6、摆上几片番茄和青椒圈即可。
番茄鱼的家常做法
答:
1、鲤鱼去鳞、去内脏,洗净,改刀,沥干备用。2、葱切段,姜蒜切片。3、
番茄
洗净,切块备用。4、锅中放适量花生油,油热后,放入鱼头和鱼尾煎至两面金黄,捞出备用。5、煎鱼的锅再放少许油,爆香葱、姜、蒜。6、放入番茄块,大火翻炒,炒出汁。7、放适量盐、少许糖、酱油、料酒、胡椒粉,加小...
家常番茄鱼的做法
有哪些?
答:
贴心小诀窍:番茄皮比较难消化,
建议先将番茄切块,再放入沸水中烫一下,捞出后去皮。鱼肉不要炒得太老,以免口感发柴
。喜欢酸味的朋友可以多加点番茄酱。鸡蛋液可以提前加入少许淀粉,这样蛋花会更嫩滑。搭配米饭或者面条一起吃,更加美味哦!品尝时刻:热腾腾的番茄鱼出锅啦!鱼肉鲜嫩Q弹,汤汁酸甜...
怎样
做番茄鱼
好吃
视频时间 00:57
家常番茄鱼
简单
的做法窍门
答:
步骤1/7 一条黑鱼处理干净切成薄片(可让菜场大叔帮忙),加少许盐、1勺料酒、1个鸡蛋清和少许淀粉拌匀,腌制20分钟,鱼骨和鱼头切开备用。步骤2/7 热锅热油,下鱼头、鱼骨和几片姜中火煎至金黄。步骤3/7 倒入适量清水、葱结,大火煮沸转小火慢炖30分钟,鱼头和鱼骨弃用,鱼汤备用。步骤4/7 点击...
番茄鱼
怎么做好吃又简单
答:
番茄鱼的做法
小
技巧
:1、一定要去腥,把鱼片洗干净,水沥干,放盆子,切些姜片进去,再倒上黄酒,可以加一点点盐(不能太多,免得水分流失太严重,也可以不加盐),泡一会,这样可以去腥,而且可以更味。2、放入鱼片后尽快分开,变色后就不要搅拌了,防止鱼片破碎。3、放入鱼片后不用煮太久,鱼片变色...
番茄鱼的家常做法
大全
答:
鸡精适量,水适量。步骤:1. 鱼宰杀洗净,货成小块;2. 番茄切块备用,香肠切片备用,姜、蒜和葱切末备用;3. 大米淘洗干净,放入电饭煲中;4. 将所有配料放入电饭煲中,加入适量的水,按下煮饭键,等待饭煮好即可。以上就是关于
番茄鱼的家常做法
大全,希望大家能够喜欢并学会这些简单又美味的做法。
番茄鱼
需要怎样的烹饪方法?
答:
炖煮:在番茄汁中加入适量的水,大火烧开后转小火慢炖,直至番茄汁浓稠,呈现出艳丽的红色。烹鱼:将腌好的鱼肉片逐片放入番茄汁中,用筷子轻轻拨动,使鱼肉均匀受热。鱼肉变色后,即可关火。勾芡:将水淀粉慢慢倒入锅中,边倒边快速搅拌,使汤汁变得浓稠。最后加入鸡精调味。出锅:将
番茄鱼
倒入盘...
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