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白萝卜干腌制最好吃的做法
白萝卜干的做法
大全
腌制
答:
1、将萝卜去根须削顶洗净,从中切开,放入干净的缸内,加粗盐和清水,水要淹过萝卜面,腌制1个月后即成腌萝卜
。2、将萝卜切成粗条,晾晒至干;把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫,轻轻倒入大锅内,(不要倒出缸底渣物)加花椒大料,熬至卤汁发红色时离火,晾凉。3、将萝卜再放入缸内,倒入卤...
晒
白萝卜干
怎么做
好吃
答:
150克萝卜干用凉水泡十分钟,多洗几遍去掉
腌制
时的盐和晾晒时的异味,洗至水清为宜 步骤9 洗
好的萝卜干
攥去水份,稍控水,依次放入精盐、白糖、鸡精、辣椒油、生抽、黑芝麻拌均入味,最后撒入白芝麻,装在保鲜盒里放入冰箱冷藏,随吃随取 晒萝卜干成品图 烹饪技巧 晒萝卜干首先要选青皮萝卜...
怎么
腌制白萝卜干
答:
腌白萝卜干的做法
步骤1 大白萝卜洗净,不用削皮,横切3刀,竖切3刀,变成大约1.5cm厚片,划3刀,不切断,留至少2cm宽如图。晾衣杆洗净,把萝卜挂上留有一点空隙,在太阳下晒大约3-5天 步骤2 萝卜条白天拿出去晚上收回来。晒到萝卜变软,取回洗干净,再晾干就好了。把萝卜条放在密封容器里,带...
如何
腌制
出正宗的
萝卜干
?
答:
腌制正宗的萝卜干的诀窍在于切好的萝卜需要放入清水中反复浸泡2次
,可以去除萝卜的苦涩味和腥味,这样就能使腌出来的萝卜干吃着更香更脆,具体方法如下:食材:白萝卜1根、辣椒面2勺、盐1勺、蒜蓉酱2勺、味精少许、麻油少许、白熟芝麻适量。1、白萝卜清洗干净,去掉两头。2、先切成厚一点的片,再切...
怎样
腌制白萝卜干
答:
准备原料:
白萝卜
4个、盐3汤匙 1、白萝卜切成厚片(1厘米厚左右)。2、再切成长条(不要切太薄,晒过后会缩水)。3、石面抹干净,直接铺在阳台大理石上晾晒。4、第二天萝卜条有点软绵绵的,收起放进较大的盆子里,放上一个晚上。5、第二天重新铺在大理石晾晒,直到萝卜条两头卷起,水分大部分...
白萝卜干
咸菜的
腌制
方法大全
答:
腌制
方法如下:1、风干萝卜:把萝卜干切片,然后一边切一刀,另一边切两刀,切成W字型,中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干
萝卜干的
优点就是冬天风大干冷,风干
萝卜干比较
快,而且可以大批量晒。2、压萝卜干:把萝卜切成片然后切成条,先用盐把水分腌出来一些。压萝卜干的装置,...
萝卜干
如何
腌制最好吃的
方法是什么?
答:
白萝卜
10000克,粗盐1000克,花椒、大料适量。≮美食
做法
≯ 1、将萝卜去根须削顶洗净,从中切开,放入干净的缸内,加粗盐和清水,水要淹过萝卜面,
腌制
1个月后即成腌萝卜;2、将萝卜切成粗条,晾晒至干;3、把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫,轻轻倒入大锅内,(不要倒出缸底渣物)加花椒大料...
怎么
腌制萝卜干
?
答:
一、食材准备:萝卜,辣椒粉,花椒粉,五香粉,食盐、生抽、香油、味精,纯粮白酒。二、
做法
步骤:1、萝卜选择。美食坐家多年的实践证明,
腌制萝卜干
以选择绿皮的
萝卜最为
适宜。因为普通的
白萝卜
口感
比较
涩,晒后没有绿皮萝卜那么脆嫩。将准备
好的
萝卜清洗干净,去掉头尾,先切成大概1厘米左右厚的长片,...
怎样
腌萝卜干好吃
又脆?
答:
辅料:姜5克、蒜5克、盐2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克 1、
白萝卜
切条,胡萝卜切条。2、倒入白萝卜,胡萝卜,盐,腌制20分钟。3、将
腌制的
胡椒粉,白糖,盐,芝麻胡椒粉和白醋放入碗中,搅拌均匀。4、加水,大蒜片,姜片,倒萝卜,搅拌均匀,然后用保鲜膜包好。5、腌萝卜成品图。
腌
萝卜干怎么腌好吃
又脆
答:
白萝卜
,刷洗干净后晾干水份 用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状 然后改刀成一寸左右的斜方块 把萝卜皮放开水中很快的烫一下,这样不会太苦,和萝卜味。盛装于干净无油的不锈钢盆中,放入适量盐、白糖进行腌渍。拿块干净的石头,或者上面压一盆水,让苦水出来,约四小时后捞出
腌好的
萝卜皮(注意,一定...
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