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碘值的定义
碘值的定义
是什么?有什么用处?
答:
碘值(iodine value;iodine
number)表示有机化合物中不饱和程度的一种指标
。指100g物质中所能吸收(加成)碘的克数。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。不饱和程度愈大,碘值...
求
碘值
酸度酸值
的定义
答:
1、碘值表示有机化合物中不饱和程度的一种指标
。指一百克物质中所能吸收碘的克数。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。2、在化学中,酸价表示中和一克化学物质所需的氢氧化钾的毫克数 。酸价是对化合物或混合物中游离羧酸基团...
求
碘值
、酸度、酸值
的定义
答:
1. 碘值(价)的定义是指每100克脂肪在特定条件下能够吸收的碘的克数
。这个数值是衡量脂肪中不饱和脂肪酸含量的重要指标。2. 酸度(酸碱度)的新定义,称为酸清脊度(Acidity Grade),由荷兰化学家Henk van Lubeck首次提出,并在美国化学教育杂志上发表。这一新定义旨在替代传统的pH值表示方法。3. ...
求
碘值
、酸度、酸值
的定义
答:
碘值(价)是指100g脂肪在一定条件下吸收碘的克数
。碘值是鉴别脂肪的一个重要常数,可用以判断脂肪所含脂肪酸的不饱和程度.酸度 ( Acidity Grade )一种新的酸碱度定义,可以取代过去一直沿用的pH表示酸碱度。 此一定义首先由 荷兰 化学家Henk van Lubeck在美国化学教育杂志上提出。 定义 AG= \lg (...
活性炭
碘值
跟重量的关系
答:
碘值重量越高活性炭的吸附性能越好。
碘值是指活性炭对碘溶液吸附量的大小,表示活性炭1g所吸附的溶液中碘的重量
,也可以用比值表示,碘值重量越高,活性炭的吸附性能才能越好。关系是指二元关系,数学的基本概念之一,是在集合的基础上定义的一个重要的概念。
某油脂
碘值
是68,皂化值是210,计算每个油脂分子平均含多少双键?
答:
一、解析:100g 油脂的物质的量=(210×100)/(3×56×1000)=0.125mol,平均双键数=(68/254)/0.125≈2个 二、相关术语定义:碘值:
表示有机化合物中不饱和程度的一种指标
。指100g物质中所能吸收(加成)碘的克数。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。不饱和程度愈大,碘值愈...
碘
化、皂化价、酸价各表示油脂的哪些性质
答:
碘值
:油脂中不饱和双键的含量;皂化值:油脂中脂肪酸含量;酸价:油脂中游离脂肪酸含量。
怎样检测化妆品原料的各类指标
答:
1、
定义碘值
是一物料不饱和度的度量,即指在一定条件下,每100g物料吸收碘的克数。油脂的碘值是指每100g油脂吸收碘的克数。油脂的碘值是表明油脂的不饱和程度。碘值越高,不饱和程度愈大。碘值高的油脂,含有较多的不饱和键,在空气中易被氧化,即易腐败。2、测定测定方法是:将准确称量的试样置于一玻塞碘瓶内,溶解...
蜂胶的酸值、
碘值
、过氧化值、氧化时间
的定义
?
答:
7%至60%,酸值约在40.20加减0.27(每毫克KOH),
碘值
24.21%加减0.29,过氧化值0.04%加减0.002,皂化值174.8加减3.49(毫克KOH)。经提炼后的蜂胶熔点在摄氏60至70度,比重为1.12至1.136,有异常芳香气味、味微苦,提炼精纯者,不含蜂体、木屑或其他杂质。</SPAN></SPAN> ...
菜籽油国家质量标准的质量要求
答:
-
碘值
(gI/100g):94-120 - 皂化值(mgKOH/g):168-181 - 不皂化物(g/kg):≤20 2. 脂肪酸组成的质量要求包括:- 十四碳以下脂肪酸:未检出(ND)- 豆蔻酸:0.2%,ND - 棕榈酸:1.5%,6.0%,2.5%,7.0 - 棕榈一烯酸:ND,3.0%,ND,0.6 - 十七烷酸:ND,0.1%,ND...
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