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磨豆腐磨不到
请问一下
磨豆腐
为什么总找
不到
点
答:
经验不够,这是要慢慢试的,推动磨盘一遍遍试就好了
。豆腐是以黄豆为主要原料精制而成的。制作豆腐的全过程俗称为磨豆腐,潮人则称为“挨豆官”,其实不只“挨”(磨),还要经过好几道工序,才成为豆腐。
自家
磨豆腐
,豆腐压不实的原因是什么
答:
和水质有关,做
豆腐
的水要净化彻底,是卤水豆腐的话,卤水稀释后要用清亮纯净的部分,在化学反应时,应避免搅动,这样形成的豆腐花形态完成
磨豆腐
的体位问题!!
答:
到底什么样的姿势才是正确的, 怎么总是
磨不到
, 麻烦各位了~ 展开 我来答 分享 微信扫一扫 网络繁忙请稍后重试 新浪微博 QQ空间 举报 浏览18 次 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。
磨豆腐
体位 搜索资料 本地图片 图片链接 提交回答 匿名 回答自动保存...
磨豆腐不
劲道与打浆水多有关吗?
答:
是的,非常有关系,
磨豆腐
对打的水浆要求比较高,打得太多豆腐就会凝结得不好。
自己
磨豆腐
怎么磨 磨豆腐的技巧是什么
答:
1、浸泡:将黄豆在水中浸泡三到四个小时,让坚硬的黄豆泡软泡发。2、
磨
浆:将泡好的黄豆和水均匀放入磨浆机(以前古老的方法是放入石磨)中,磨出细腻的黄豆浆,并将其倒入桶中。3、煮沸:将磨好的黄豆浆放入锅中,大火烧开煮沸,并盛到桶内。4、调和石灰水:适量的石膏倒入面盆中,并用少量的...
磨豆腐
没有石高粉怎么办?
答:
磨豆腐
需要石膏粉,但是没有石膏粉也照样可以做成,再过去通常用卤水点豆腐,做出来的豆腐很好吃,现在没有卤水了,也就用石膏粉代替,没有石膏粉用醋也可以,你可以试一下。
用大豆做
豆腐
时有关
磨
浆的问题!!
答:
温度越高磨出来的豆浆不好,蛋白质没有完全释放,因为豆子可能被热水烫的都有点熟了。。。我爷爷、爸爸都是
磨豆腐
的,他们都是用冷水(未加温过的水)磨豆腐的。。。
自己在家如何
磨豆腐
答:
放置一段时间让其凝固成型。6. 压紧成型:凝固后,可以用重物压紧
豆腐
,使其更加紧实。这一步骤可以去除多余的水分,让豆腐更加嫩滑。7. 完成品:待豆腐完全凝固后,取出即可食用。自制的豆腐不仅卫生、健康,而且口感细腻,风味独特。通过以上步骤,您就可以在家自己磨制出美味的豆腐了。
t和p
磨豆腐
需要注意什么
答:
1.选择豆腐材料
磨豆腐
的首要条件是要选好豆腐材料,在市场上有多种不同的豆腐,以口感最佳、膳食价值最高的黄豆为原料的豆腐比较适合用来磨豆腐。2.选用适宜的磨豆机 磨豆腐需要用到磨豆机,市场上有手摇的、电动的等不同种类的磨豆机。相比手摇的磨豆机,电动的磨豆机操作更为方便,也更容易掌握...
磨豆腐
怎样调粗
答:
1、
磨豆腐
调粗首先将黄豆洗干净,放在水里浸泡6-8小时。2、将泡好的豆子和半杯水放入豆浆机打成豆浆,不要把豆渣过滤掉。3、最后再用少量石膏点豆浆,这样就可以给磨豆腐调粗,做出来的豆腐就是粗豆腐了,以上就是磨豆腐调粗的方法。
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