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空心挂面的传说和故事
空心挂面有什么
历史
传说
答:
张家山镇空心挂面是一种古老的传统面食小吃。那么,空心挂面有什么历史传说呢?1、
相传战国时期,秦王嬴政为完成六国统一之大业,率兵日夜征战
,常常数日水米不进。2、 一日行至秦岭南麓,此乃山之阳面(今商洛山阳县),日照充足。3、 秦王见路边农舍一名老汉正在悬挂一排细如发丝的面条,胃口大开便...
#食品杂谈#001:
空心挂面
答:
1、《舌尖上的中国》第二季热播后,吴堡县张家山镇高家塄村张世新老人做
空心挂面的
精湛技艺,给很多人留下了深刻的印象,也带火了张家山手工挂面。张世新老人还被大家亲热地称呼为“挂面爷爷”。2、空心挂面是一种传统的手工面食,以小麦面粉为主要原料,相传始于宋代,至今已有八百余年的历史。3、在贵州...
河北临西特产:京卫
空心挂面
答:
空心手工挂面产自临西尖冢,历史悠久
。明清时期,尖冢是临清州的水陆码头,官府设局派员,在此查验收税,是当时的经济重镇,百业兴盛。空心挂面随着畅通的漕运渠道进入京津。传说,乾隆年间被指定为“贡品”。临西尖冢手工空心挂面系河北省邢台市临西县尖冢镇地方特产,主要分布在尖冢村。万历初年,尖冢...
陕西风俗文化,除了腰鼓,皮影,剪纸外还有什么?
答:
六、帕帕头上戴 以前在反映陕西人生活的“西部片”中,经常看到戴羊肚毛巾、身穿对襟夹袄的老汉及老年妇女头上都戴着(顶着)一块黑色或白色的帕帕(手帕)。你如有幸到关中农村,这里的形,和你在电影里看到的一模一样的。原来陕西地区盛产棉花,当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上,它既可防尘...
江苏的文化
答:
彭祖传说
,洪泽和盱眙巫支祁传说、水漫泗州城传说,扬州隋炀帝传说、露筋娘娘传说,丰县张道陵传说、盐城沈拱山传说、赣榆徐福传说、丰县和沛县刘邦传说、泰州和大丰施耐庵与《水浒》传说、南京六合达摩传说、高淳卞和献玉传说、伍子胥故事、崔致远与双女坟故事,南京项羽故事,扬州和常熟竹西谜语、海虞谜语,以及流传在苏州等...
空心挂面的
历史
传说
答:
秦王见路边农舍一名老汉正在悬挂一排细如发丝的面条,胃口大开便令其煮食,老汉将面迅速煮熟并浇以农家酸菜汤汁大碗呈上,秦始皇吃后觉得酸香扑鼻,细滑爽口,美味无比。问之,老汉答曰此乃手工
挂面
,因面形状“长瘦”,故又称“长寿面”。秦始皇闻后大喜,遂重赏该老汉。从此,地方官吏就将手工挂面...
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