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粤菜菜谱大全菜名
有哪些
粤菜
名字有意头?
答:
粤菜新年意头菜名大全:1、白灼基围虾(招财进宝)2、黑椒牛仔骨
(红红火火)3、
清蒸活鳜鱼
(年年有余)4、
风味炸双拼
(福禄双全)
5、金沙椒盐蟹
(幸福美满)
6、巧媳拌三鲜
(邻里和睦)7、新派肠衣骨(步步高升)8、御笔烧螺肉(人寿年丰)9、妙龄手撕鸡(前程似锦)10、山珍狮子头(鸿运当头)11...
“老广的味道”,广东人爱吃的10道
粤菜
,网友:不愧属于四大菜系
答:
乍一看到“广东文昌鸡”这个菜名
,相信很多外地朋友的第一反应是,文昌鸡不是海南名菜吗,怎么又变成粤菜了?其实,文昌鸡指的只是鸡里的一种,据说发源于海南文昌的潭牛镇,因此就有了“文昌鸡”这个名字。广东文昌鸡中,用到的鸡是文昌鸡,但却属于粤菜。在制作广州文昌鸡时,选用的一定要是来自海南...
粤菜大全
,
菜名
答:
1、
咸菜焖猪肉:主料:咸菜(最好是客家咸菜)半斤
、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、盐、清水少许 制作过程:先将五花肉切成小块,肥的部分放入热锅煎3分钟,然后将算仁拍碎后放入锅中,后将其余猪肉放入锅中热炒,加少许盐后,将肉盛起:将算仁(蒜头的客家话叫法)拍碎后放入锅中,将咸菜切...
粤菜
家常菜
菜名
答:
镛记烧鹅成为“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜
。 八、
生拆蟹肉烩海虎翅
香格里拉大酒店。鱼翅是高档粤菜的重要食材。红烧大群翅原是大三元的传统招牌菜,据说在上世纪二三十年代,要花上60银元才能吃得上这道菜,选用老虎鲨等大鲨鱼的鱼翅作为原料,经浸发、滚煨翅等多道工序而成,出品翅针透明软化,味道鲜美、...
求
粤菜
的经典
菜名
及制作方法
答:
粤菜菜名:
金华玉树鸡
凤梨烩排骨
龙身凤尾虾
青豆牛肉末
铁板黑椒牛柳 油豆腐镶肉 菘菜油鸭煲 东江瓤豆腐 白灼响螺片 咖喱牛肉 椰盅海皇 海棠冬菇 护国菜 蚝皇凤爪 白灼虾 蚝油鸡翅 盐酥鸡块 白云猪手 麒麟鲈鱼 蚝油牛肉 沙茶牛肉 冬菇菜胆 干贝发菜 梅菜扣肉 生煎明虾 糖醋蜜肉 太极芋泥 滑旦...
求
粤菜
,湖北菜,
菜谱
,我只要
菜名
就行啦,谢谢各位。
答:
回答:
粤菜大全
·酱油蟹·百合鲫鱼汤·炒鸭肠·姜丝肉蟹·果汁煎肉脯·芙蓉煎滑蛋·松仁粉丝·大鱼头豆腐汤·鲜菇虾丸汤·花生大枣猪蹄汤·姜芽炒鸭片·清汤荷花莲蓬鸡·清蒸白鳝·金腿鲫鱼·山药炒虾仁·金针冬菇蒸田鸡·橙汁排骨·绿菊鱼头汤·元参红枣汤·霸王花猪肚汤·香菇薏米饭·煎素猪排·炖豆腐...
请问
粤菜
有几种做法.什么菜最好
答:
【
菜名
】 芙蓉煎滑蛋 【所属菜系】
粤菜
【特点】 色泽金黄,鲜嫩醇香,美味可口,驰名南北。【原料】 主料 鸡蛋200克,又烧肉60克,水发香菇10克,玉兰片30克,姜10克。调料 大油100克,香油10克,胡椒粉少许,湿淀粉10克,盐4克,味精3克,毛汤适量。【制作过程】 (1) 把鸡蛋打入碗内,用...
粤菜
四个字的
菜名
答:
红烧乳鸽,蜜汁叉烧。1、红烧乳鸽,是广东省传统名菜之一,属于
粤菜
系。主要材料有乳鸽,特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。2、蜜汁叉烧,是香港十大经典名菜之一,也是广东省传统名菜之一,属于粤菜系。
粤菜
招牌菜有哪些?
答:
1:砂锅粥 这不能叫菜。边肖之所以给他排第一,是因为他的口味很差,做法有很多种,比如虾粥、蟹粥、鸽子粥、猪肉粥等。,而且它们很健康,价格也很亲民。它们很适合宵夜,也很适合没有食欲的夏天。吃过的朋友相信会觉得很不错。
2:白切鸡
它是汉族传统名菜,色香味俱全。属于粤菜中最常见的一种鸡...
粤菜
的
菜名
有什么?
视频时间 00:25
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