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红烧带鱼的正确方法
红烧带鱼
最
正确的方法
答:
1、
带鱼
去除鱼鳍,腹内脏,洗净。2、带鱼段加入1小勺料酒,少许盐和姜,腌制20分钟,用厨房纸擦干水份备用。3、锅中入油烧热,放入带鱼,小火煎至表面金黄。4、翻面煎至金黄色,盛出备用。5、另起锅油烧热,放入姜蒜片和八角炒香。6、放入煎好的带鱼段,调入生抽、老抽、砂糖和陈醋,倒入开水,水要没过带鱼。7、...
家常
红烧带鱼
简单
做法
窍门
答:
红烧带鱼的做法
1.备齐主要原料 2.带鱼收拾干净,切成段,在带鱼表面切几刀便于入味,但是不要切段
3.将带鱼表面薄薄蘸上一层干面,再把多余的面粉抖掉 4.不粘锅烧热倒入约1/2杯植物油,油热后放入带鱼煎至两面金黄 5.盛出多余的油 6.放入八角和花椒煎出香味 7.烹入料酒,放入葱姜蒜,轻...
带鱼怎么做好吃,家常
红烧带鱼的
家常
做法
视频时间 00:39
红烧带鱼正确做法
答:
红烧带鱼的做法
如下 1、带鱼去鳞、去内脏、去腹黑,清洗干净。2、剪成任意大小的段,沥干水分或者用厨房用纸把水吸干净。3、将每块带鱼的两面沾上面粉。 在鱼体的两面都拍上面粉,鱼体挂一层薄薄的面粉即可,多余的面粉要抖下去,如果面粉过多,煎鱼时容易糊锅。记住,是蘸薄薄的一层面粉哦!4、...
红烧带鱼的
家常
做法
步骤
答:
红烧带鱼做法如下:首先准备好做这道菜需要用到的食材:带鱼。
平时买到的带鱼一般都是冷冻的,一定要自然解冻,千万别用开水烫
,肉质会变松散影响口感。将带鱼身上的鱼鳞清洗干净,剪去头尾清理内脏,不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。炒锅中火热锅...
怎样
红烧带鱼
好吃又简单
答:
红烧带鱼
最简单
的方法
:用料:带鱼中段350g、生抽2大匙、老抽1小匙、砂糖1大匙、陈醋2小匙、八角1个、料酒少许、盐少许、姜蒜。步骤:1、将新鲜带鱼去除鱼鳍,腹内脏,腹内的黑膜也要去掉干净。2、处理干净的带鱼段加入1小勺料酒,少许盐和姜,腌制20分钟后,用厨房纸擦干水份备用。3、锅中入油烧...
烧
带鱼
怎么烧好吃窍门
答:
红烧带鱼做法
一 1、食材 带鱼 400g 油 适量 盐 适量 辣椒 适量 葱 适量 姜 适量 老抽 适量 鸡蛋 1个 鸡精 适量 花椒 适量 料酒 适量 2、步骤 把带鱼去除内脏,尤其是腹中的黑膜要清除干净,剪成段,清洗后沥干水分备用。准备好配料,把葱、尖椒切成段,生姜切成片、蒜籽拍一下。准备好一个全...
红烧带鱼的
制作
方法
和配料
答:
制作
方法
:1、
带鱼
先从冰箱中取出解冻,化冻后清洗干净沥干水分 2、将带鱼切成5cm左右长的段,然后在带鱼两面划上花刀,加入少许盐和料酒拌匀腌制10分钟~15分钟左右,划花刀方便带鱼入味 3、将准备好的调味料食材分别清洗干净,生姜切片、大葱切小段、大蒜去皮 4、煤气灶...
带鱼怎么做好吃,几种
带鱼的
简单
做法
答:
红烧带鱼的做法
将带鱼去头去尾内脏处理干净后,切断,放入大碗中,撒入盐,姜片,淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟 锅中倒入油,加热至7成熟时,调成中火,将腌制好的带鱼块沥干水分(用厨房纸擦干)下油锅煎炸至表面金黄后,捞出,沥干油份。(新手煎鱼怕粘锅的话,也可在带鱼表面沾薄薄一层淀粉,...
红烧带鱼
是带鱼最常见的制作
方法
,那么怎么做能够让肉质不散?_百度知 ...
答:
红烧带鱼的做法
:原材料:带鱼(1条,544克).小葱(1/2根).姜(5片).蒜(2瓣).葱(1根)腌制料:盐(1/3汤匙).料酒(1汤匙).酱油(1汤匙).生粉(1/2汤匙)带鱼 料汁:白砂糖(1/3汤匙).盐(1/3汤匙).料酒(1汤匙).生粉(1/2汤匙).酱油(1汤匙)调味品:油(1碗)一、煎带鱼清洗晾晒,为了更...
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