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红烧扒皮鱼的做法步骤详解
红烧扒皮鱼
最正宗
的做法
答:
红烧扒皮鱼
1 没有扒皮之前的扒皮鱼。2 扒皮,去除内脏的扒皮鱼。3 在鱼身的两面分别打上一字刀。4 加料酒腌制10分钟
。5 热锅下油,放入腌制好的扒皮鱼,两面煎一下。6 煎至颜色变深。7 加入葱姜蒜,酱油,醋,水,白砂糖,白酒炒匀,大火烧开。8 盖盖焖10分钟关火。(期间给鱼翻一下身)...
正宗红烧扒皮鱼的做法
红烧扒皮鱼的做法步骤
答:
1、主料:
扒皮鱼
一斤、葱姜少许、酱油6克、美极鲜3克、醋3克、五香粉3克、料酒少许、水300ml。2、扒皮鱼去皮,内脏洗净。3、在鱼身的两边各斜切一刀。4、放入盘中加五香粉,料酒拌匀腌制20分钟。5、热锅下油,下放入腌好的鱼两面煎一下。6、再放入酱油,糖,葱姜,醋,水翻炒均匀。7、盖盖...
红烧扒皮鱼的
家常
做法
大全怎么做好
答:
红烧扒皮鱼的做法 材料集合图:
1.剪去扒鱼皮的鱼尾、鱼翅,沥干水份 2.用盐、生抽、料酒给鱼身腌制入味 3.腌制二十分钟后
,用厨房吸去多余的调料汁 4.油温至六成热时,下入腌好的扒皮鱼 5.炸至表皮焦黄时,捞出备用 6.锅内重新加底油,加入姜片、蒜片爆香后捞出 7.加入红辣椒、香菇片、扒皮...
重庆
红烧
耗儿
鱼的做法
肉质细腻比普通鱼好吃
答:
1、
扒皮鱼
,葱姜蒜,花椒,八角,料酒,生抽,干辣椒,老抽,盐,醋,糖。2、扒皮鱼处理完之后清洗干净,先在鱼身之上横着划上一字刀痕,这是为了更好的入味。随后将鱼放入大盘当中,倒入料酒,添加细盐和胡椒粉,再加入葱姜蒜后搅拌均匀,随后放置一旁腌渍备用,腌渍时间为三十分钟。3、往腌渍好的...
红烧扒皮鱼的做法
怎样做红烧扒皮鱼
答:
1、食材:
扒皮鱼
1条、生姜适量、大葱适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量。2、扒皮鱼一条,大葱生姜各适量,大葱切段,生姜切片备用。3、炒锅中烧热后放油,放入葱段姜片翻炒。4、放入鱼,文火稍微煎发黄。5、煎至发黄后,放入一勺料酒去腥,一勺白糖提鲜,适量的酱油上色,再加入适量的开水...
红烧扒皮鱼的
家常
做法
答:
方法/
步骤
扒皮鱼
放入水中解冻,扒去皮,去掉内脏,头,洗净,放入盘中,倒入料酒,酱油腌制10分钟。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 准备一个碗,倒入料酒,醋,放入白糖,盐,味素,花椒,大料,葱切段,姜切片,蒜扒瓣备用,香菜洗净切段。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 锅中倒入食用...
红烧扒皮鱼
有哪些常见
的做法
?
答:
步骤
:准备
扒皮鱼
,清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,然后切成适当大小的块状。在锅中加入适量的水,放入姜片、葱段和料酒,将鱼块放入水中焯水,去除腥味,捞出沥干水分。热锅凉油,油热后放入花椒粒和干辣椒,炒出香味。加入姜片、蒜瓣和葱段,炒出香味。将焯水后的鱼块放入锅中,翻炒均匀,让鱼块表面略微...
红烧
大
扒皮鱼的
家常
做法
答:
以下是
红烧
大
扒皮鱼的
家常
做法
:食材:扒皮鱼、生姜、大葱、蒜头、食盐、料酒、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、豆瓣酱、青椒、红椒、洋葱。1、扒皮鱼处理干净,两面打花刀,用料酒、盐腌制10分钟。2、准备配料:生姜切片,大葱切段,洋葱切丝,青红椒切圈,蒜头切末。3、调酱汁:碗中放生抽、蚝油、料酒、...
红烧扒皮鱼的做法
答:
红烧扒皮鱼的
家常
做法
:1.没有去皮之前的'扒皮鱼。2.将扒皮鱼去皮,及内脏洗净。3.在鱼身两面打一字刀。4.热锅下油,放入扒皮鱼。5.两面都煎一下。6.加入所有的调料炒匀大火烧开。7.盖盖转小火烧10分钟关火。8.盛盘即可。小贴士:烧鱼时加白酒可以去腥提鲜。拓展:香煎扒皮鱼 菜谱简介 色...
扒皮鱼
怎样做好吃
答:
扒皮鱼
做法
很多,不过我最喜欢
红烧扒皮鱼
,好吃很解馋。用料 :扒皮鱼 两条 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 姜 3、4片 青椒 2个 豆瓣酱 1汤匙 糖 1小勺
步骤
:1、鱼洗净后放到大的器皿里,用刀在鱼表面划刀口,这样比较入味,在刀口里可以放入姜片去...
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