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红烧武昌鱼的做法
红烧武昌鱼做法
答:
1、原料:鲜团头鲂一尾(约重二斤),水发玉兰片一两,芝麻油一两,白糖一钱,料酒三钱,葱花一钱,熟猪油一两,味精半钱,湿淀粉六钱,酱油一两,姜末二钱。2、将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,在鱼身上划斜十字刀纹五个。玉兰片切成薄片;3、炒锅置旺火上,下芝麻油烧热,把鱼下锅两面煎黄,加入...
红烧武昌鱼
红烧武昌鱼的做法
答:
步骤1 准备食材:
武昌鱼
200克、油适量、盐1茶匙、干辣椒2克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜1块、蒜3瓣、八角2克、小葱1根,生抽1茶匙、白糖1茶匙。步骤2 武昌鱼洗净改花刀。步骤3 干辣椒切段。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 首先锅中倒油,油温6成热加入姜...
武昌鱼
怎么做
红烧
鱼
答:
红烧武昌鱼的做法
步骤:1、杀好的鱼洗净在鱼身上用刀划网状。2、锅内倒油后将葱姜蒜红椒放入爆香。3、爆香后倒入大概两大勺量的老抽。4、然后倒入两碗清水。5、将汤汁大火烧开。6、放入洗净的武昌鱼。7、倒入少许白糖。8、鱼烧开后倒入少许料酒。9、加盖后中火将汤汁收干。10、出锅前加少许蒸鱼...
红烧武昌鱼的做法红烧武昌鱼的做法
介绍
答:
1、原料:
武昌鱼
1条、葱段、蒜、姜、酱油、食用油、糖、鸡精、醋各适量、料酒少许。2、武昌鱼去鳞及内脏,洗净备用;3、热锅放油,将葱段、蒜片、姜片入锅炒出香味;4、将武昌鱼放入锅里(为防止鱼皮破裂,放入前可用纸将鱼身上的水抹干),倒入料酒、醋、酱油、糖、鸡精少许,调出自己的口味;5...
做法
,正宗
红烧
五
昌鱼
怎么做
答:
2.鱼去掉姜丝用纸吸取表面的水份,锅中倒入适量的油,放入
武昌鱼
,煎至两面发黄 3.碗中倒入适量的酱油、少许的醋、白糖和胡椒粉、放入适量的水调碗汁儿 4.锅中放油,下花椒、辣椒、豆瓣酱和姜蒜炒香 5.加入武昌鱼,倒入调味汁 6.加入清水,大火煮开后转中火煮20分钟左右 7.加入剁椒再焖3-5...
红烧武昌鱼的
家常
做法
是什么?
答:
红烧武昌鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴,以其鲜美的口感和浓郁的红烧汁而著称。以下是
红烧武昌鱼的
家常
做法
:材料准备:武昌鱼一条(一般在500克左右)姜片若干 葱段若干 大蒜几瓣 料酒适量 生抽适量 老抽少许(用于上色)糖适量 盐适量 水或高汤适量 食用油适量 花椒、八角等香料(可选)青红椒(可选,...
红烧武昌鱼的
正宗
的做法
是怎样的?
答:
【步骤】准备
武昌鱼
:将武昌鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净,从背部切开,去掉鱼骨,然后将鱼肉切成块状,用厨房纸巾吸干水分。腌制鱼块:将鱼块放入碗中,加入适量的盐、料酒和少量生抽,拌匀后腌制10-15分钟。炸鱼块:锅中倒入足量的油,油温升至七成热时,将腌制好的鱼块逐个放入锅中,中火炸至...
红烧武昌鱼的做法
答:
1、原料 2、
做法
方法/步骤 原料:
武昌鱼
一条,葱,姜调料:生抽,盐,料酒,糖 做法:1、武昌鱼洗干净,两面斜切成菱形2、加入料酒,少量盐,腌制20分钟3、油大概7成熟的时候,放入鱼,两面煎到金黄,起锅,备用4、另起油锅,放姜葱,炒香 ...
红烧武昌鱼的
家常
做法
有哪些?
答:
红烧武昌鱼
是一道具有湖北特色的传统名菜,以其鲜美的口感和独特的烹饪技巧而闻名。下面是一种家常
做法
:材料:武昌鱼一条(约500克)姜片适量 葱段适量 料酒适量 生抽适量 老抽少许 白糖适量 盐适量 水淀粉适量 香油适量 花椒粒适量 干辣椒适量 蒜瓣适量 步骤:准备武昌鱼,清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,从鱼...
红烧武昌鱼的
家常
做法
是怎样的?
答:
步骤:准备
武昌鱼
:将武昌鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,从腹部剖开,然后在鱼身上划几刀,便于入味。用厨房纸巾将鱼身表面的水分吸干。腌制:在鱼身上均匀撒上适量的盐和料酒,腌制10-15分钟,让鱼肉充分吸收调味料的味道。炸鱼:锅中倒入足够的油,油温升至五成热时(约150摄氏度),将腌制好的鱼放入...
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