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红焖羊肉的制作方法
教做
红焖羊肉
?
答:
红焖羊肉
之步骤 步骤一、将新鲜羊肉清洗干净,切剁成稍大一点的块,再把葱、姜、蒜、干辣椒清洗干净切好备用(调料提前备好,这样后期忙起来不会手忙脚乱)步骤二、锅中加入清水,放入姜片、料酒大火烧开,下羊肉焯水三分钟(焯水时间一定要长,这样焯水才有意义),去除血水,然后捞出沥干备用 步骤三...
红焖羊肉
怎么做?
答:
做法 1.
羊肉
要选用豫东小山羊,在
制作
的时候也可以加入一些羊肋排,这样口感更丰富。羊肉、羊肋排清洗干净剁成大小均匀的块儿备用;PS:如果接受不了羊膻味,可以放入清水中把血水充分泡掉,泡的时候再在水中加入少许料酒去腥。2.调制酱料。一勺半番茄酱、一勺黄豆酱、一勺大盘鸡酱料(喜欢吃辣的可以...
风味独特的干
焖羊肉
,到底是怎样的做法?
答:
【
红焖羊肉的
美味做法】——特点:香浓爽口、筋道多汁、营养美味、做法简单、一看就会。【主料】:羊肉600克(羊后腿肉)、土豆1个、胡萝卜1小根 【配料】:生姜1小块、大蒜半颗、香菜少许、八角1个、桂皮1小片、香叶2片、花椒20粒、干辣椒适量 【调料】:水、料酒、白醋、生抽、老干妈、孜然粉、食...
红焖羊肉的
做法 红焖羊肉的营养价值和功效都有哪些
答:
1、公山羊宰杀后剐去皮,除去内脏、头蹄,再刮洗净
羊肉
上的残毛及血污,之后把羊肉剁成2.5厘米见方的块,放入清水中浸泡2~3小时捞出,沥尽血水,入沸水锅中"出一水",再捞起沥干水分;姜块、大葱洗净拍破;孜然用小火焙香后磨碎。均待用。2、炒锅置火上,放油烧至六七成热,先下姜葱爆香,随...
怎么红焖羊肉美味,各种家常
红焖羊肉的
做法?
视频时间 00:31
红焖羊肉
怎么做
答:
步骤如下:1、
羊肉
洗净沥干水分2、5cm见方的块2、胡萝卜切大块;3、锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆香,然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀;4、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅,放入枸杞和八角、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内),加入...
红焖羊肉
在
制作
时,应当要注意哪些问题?
答:
在我的一再追问下,老板看我也不像是个做生意的同行,于是口头教了我一下
红焖羊肉的制作方法
。现在分享给大家。1.首先准备羊肉半斤,土豆两个,冰糖10克,食用油若干,老抽10克,辣椒最好是干辣椒两个,孜然粉三勺,桂皮一块儿,八角一个,生抽若干,大葱1根,胡萝卜一个,黑胡椒粉若干,羊肉挑选...
红焖羊肉的
家常做法有哪些?
答:
红焖羊肉的
做法 1、羊排斩块,用清水浸泡2小时去除血水,土豆和红萝卜切滚刀块,洋葱切片,小葱打结,姜切片。2、锅烧热,放油,下羊肉煸炒至略带金黄。3、姜葱入锅炒香。4、沿锅边蘸洒料酒增香去腥。5、加入适量的开水,并调入盐,糖,生抽,红烧酱油和番茄酱。6、大火烧滚,转中火焖15分钟。...
红焖羊肉
怎么做
答:
制作
步骤 1.原料:羊排,胡萝卜,苹果半个,葱,姜,蒜,草果,草寇,肉蔻,桂皮,香叶,八角,花椒,小茴香,丁香,干红椒,葡萄酒,盐,糖 2.胡萝卜去皮切滚刀块备用 3.羊排洗干净后,入热水内炒掉血水 4.焯水时加入半个苹果,有助于去腥 5.焯好的羊排 6.起油锅,加入所有调料炝锅 7.加...
如何
焖羊肉
答:
焖羊肉焖好吃
的方法
如下:1、羊排肉切一下,切的时候我们就给它切成块就行了,切成核桃差不多大的一块。2、
制作红焖羊肉
不需要焯水,羊肉切好以后用冷水浸泡30分钟,浸泡出血水即可!羊肉泡好后捞出来沥一下水分。大葱切段,生姜拍碎备用。3、热锅烧油,放入生姜煸炒出香味,开大火,放入羊肉块翻...
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