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纸杯蒸蛋糕的家常做法
纸杯蒸蛋糕
怎么做好吃
答:
把蛋液倒入过筛好的面粉碗中拌匀。把面糊倒入纸杯
。我用的是大号的纸杯,这个量可以做3-4杯。纸杯放到开水沸腾的锅中,中小火蒸10-15分钟。注意锅盖用一块吸水性好的布扎住,防止水滴落到蒸糕上。用牙签插入蛋糕内,如果带不出湿面糊,那就蒸好了,关火,取出凉凉。
不用打发蛋白的
蒸蛋糕
怎么做?
答:
纸杯
小
蛋糕的做法
步骤1、准备的东西。步骤2、打三颗鸡蛋,将白砂糖,盐,倒入碗中,挤几滴柠檬汁。步骤3、将蛋液打发,画出花纹不全部消失就差不多了。步骤4、分两次筛入面粉,上下翻,搅拌均匀,不要打圈。步骤5、这是搅拌好的。步骤6、从凉拌好面糊中取出一部分放入小碗中与核桃油搅拌均匀,然...
蒸蛋糕
步骤怎么做呢
答:
蛋糕回缩的解决办法:
上锅蒸时一定要包保鲜膜或加盖,出锅后,在桌子上震一下后立刻倒扣在烤网上直到蛋糕冷却
;另外,蛋糕在蒸的时候,睡一次加够不要开盖。我用蒸箱就比较简单,加水时在箱外。蛋糕腥的解决办法:蛋清里加几滴白醋或者柠檬汁再进行打发。蛋糕不熟:每家用的蒸锅工具有差异。要根据自...
在家怎么做
纸杯蒸蛋糕
视频时间 00:48
一次性
纸杯
可以
蒸蛋糕
吗?
视频时间 00:39
蛋糕纸杯
可以隔水
蒸
吗
答:
你好,不可以
蛋糕纸杯
不可以隔水
蒸
,水受热会产生水蒸气,到时这个纸杯吸收了水蒸气,纸杯一旦受潮就没什么用了
如何
蒸蛋糕
详细步骤
答:
蒸蛋糕的做法
1.将蛋清与蛋黄分离,分别放入干净的盆中,先将蛋黄打散 2.在蛋黄中加入10克白糖与盐,搅匀 3.分次加入植物油,拌匀 4.加入牛奶,拌匀 5.筛入低筋面粉 6.用橡胶刮刀翻拌均匀,待用 7.蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁,用电动打蛋器将其打出粗气泡 8.分三次加入白糖:先加入...
纸杯蒸蛋糕的做法
视频时间 00:48
传统水
蒸蛋糕做法
答:
蛋白分2次倒入蛋黄中,像炒菜一样翻拌均匀,千万不能搅拌,这样容易把蛋清的泡消掉,
蒸
出来的
蛋糕
就不起发了。翻拌时间不要太久,只要翻拌均匀就可以了。翻拌均匀后,快速从高处倒入四周刷油的不锈钢盆中,轻摔几下,震出气泡,在盆底垫一层吸油纸效果更好。放入蒸锅,扣上不锈钢盆,盖上盖子,大火蒸...
杯子蒸糕
做法
答:
第一步:将面粉过一下筛,这样面粉会比较细腻,然后加入10克泡打粉,用工具搅拌均混合均匀,再加入约500毫升的清水,然后搅拌均匀至无干粉无颗粒状态,最终成型老酸奶状即可!第二步:混合好的面糊盖个盖子,醒发20分钟备用。第三步:等面糊醒发好之后,将准备好的
纸杯
摆到蒸笼里面,然后用勺子将面糊装...
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