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经典湘菜菜谱大全
湘菜
有什么传统菜?
答:
湘西腊肉
,腊野猪肉,腊鸡菌,风吹肉,腊子排,腊耳尖,腊带皮驴肉,腊牛鼻子,腊牛肉,腊猪脚,腊田鸡,腊乳猪,浏阳手撕鱼,腊狗肉,手撕牛肉,猎猪心,猎猪肝,猎鸭,猎鸭,腊牛舌,小火焙鱼,腊鱼,腊猪舌,腊仔羊,腊鸡,腊乳牛舌,腊肠。
五花腊肉
,普通腊猪嘴,腊板鸭,去骨腊土狗肉,腊狗脚,...
求
湘菜菜谱
?
答:
〖菜系〗
湘菜
【特点】鲜咸醇香,算辣适口鲜鱼生菜汤 〖菜系〗湘菜 【特点】 鲜味突出,下饭尤佳芙蓉鲫鱼 〖菜系〗湘菜 【特点】味道鲜嫩,落口即溶,湖南传统名菜玻璃鲜墨 〖菜系〗湘菜 【特点】 味道鲜美,咸香适口。面包鸡排 〖菜系〗湘菜 【特点】 外酥里嫩,咸香适口麻辣狗肉 〖菜系〗湘菜 ...
湘菜
有哪些
经典
的特色菜?
视频时间 00:56
请教大家几种
湘菜
的做法,又要简单又要好吃的。家常菜和素菜荤菜都行...
视频时间 00:30
湘菜菜谱大全
湘菜菜谱
答:
1、剁椒鱼头 2、香辣火焙鱼 3、擂辣椒皮蛋 4、糖油粑粑 5、金钱蛋 6、外婆菜 7、口味虾 8、辣椒炒肉 9、水煮黄鸭叫 10、农家一碗香 11、五彩脆肚 12、香酥火焙鱼 13、农夫菜根香 14、泰椒蛇皮 15、爽口萝卜皮 16、干层脆猪耳 17、武冈香干 18、凉拌木耳 19、烧椒皮蛋 20、凉拌韭菜 21、...
经典湘菜
300例的主要内容
答:
炒、榄菜芥蓝、杂酱莴笋丝、彩椒木耳炒淮山、鲮鱼广心菜、金沙松仁玉米、小炒河虾、香炒脆笋、观音茶炒虾、茄子炒豆角、孜然花菜、金沙茄子、富贵金条、泡菜粉皮、小炒鸭掌丝、白椒香菜手撕牛肉、四季豆炒土豆、辣椒炒攸县香干、烟笋炒腊猪肚、小炒脆骨、酸辣脆肚、荷兰豆炒叉烧、回锅肉、青椒荷包蛋、豉油...
湘菜菜谱
、做法及图片
视频时间 00:38
湘菜
最有名的菜有哪些?
答:
4、东安子鸡 又叫东安鸡、官保鸡,是一道湖南的汉族传统名菜,至今已有一千多年的历史,因用新母鸡烹制而成,故名东安子鸡,也是国宴
菜谱
之一、八大
湘菜
之首。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。5、湘西外婆菜 原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西传统的民间制作...
湘菜
中最著名的15道菜
答:
1、农家小炒肉 湖南人就是把一道简单的辣椒炒肉做到了极致,如今流传大江南北,成为了
湘菜
馆的
经典
招牌菜,在江湖上流传,如果一个湘菜馆做不好农家小炒肉,那肯定不是正宗湘菜,因此小炒肉又成为很多老饕对湘菜评判的标准。2、永州血鸭 永州血鸭是湘菜中比较有地方特色的传统菜,也是湘菜的十大经典名菜...
湘菜
有哪些
答:
东安自己是国宴
菜谱
之一,也是湖南的传统名菜,湖南人喜欢在三伏天吃这道菜,常说:头伏鸡,二伏狗,三伏甲鱼红枣肚。东安子鸡有新母鸡烹饪而成,所以才叫子鸡。鸡肉肥而不腻、酸爽可口。霸王别姬 霸王别姬这道菜主要原料为甲鱼和母鸡,在配上香菇、料酒、葱花、生姜、蒜蓉等佐料,先煮再蒸,制作...
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