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羊肉泡馍的做法与配料
羊肉泡馍
有多美味?是如何制作的?
答:
(2)制作步骤先将摊煎饼撕成碎渣;红花、黑木耳清洗撕破;粉丝泡开;韭菜苔清洗择段;香莱择清洗;卤
羊肉
切成片预留;将掰好的摊煎饼放进锅中,添加羊肉汤,放入红花、黑木耳、粉丝、韭菜苔,煮开;加入盐、鸡精、白胡椒粉翻拌,盛入碗内;放入切一片的卤羊肉,撒上香莱就可以。
泡馍
注重汤清肉烂,熬汤...
正宗
羊肉泡馍的做法
答:
原料:
带骨羊肉、粉丝、蒜苗、小葱、盐、花椒粒、八角、草果、香叶、小茴香、面粉、酵母、清水、糖蒜、辣椒酱
。做法步骤:第3步、羊肉洗净切成大一点的块(坊上人说羊肉要切成长三寸宽三寸的肉封,煮熟后切成长3寸宽1寸的片状,我没那么多的肉也没那么大的锅,就按自己的意思切成大块了),放入清水...
羊肉泡馍的做法与配料
答:
1、羊肉凉水入锅,焯水捞出洗净。2、开水下入羊肉
,倒入香料小火慢炖四十分钟。3、倒入调料,大火煮10分钟。4、捞出羊肉,切成薄片。5、羊肉汤过滤残渣,烫熟粉丝。6、码好盘倒入羊肉汤,放入撕成小块的饼、香菜和辣椒油即可。
羊肉泡馍的做法与配料
是什么?
答:
1、准备原料。2、花椒加水煮开,羊肉放入一起煮开,捞出羊肉洗净备用
。3、羊肉,葱,姜,炖肉料包,一起放入锅中煮沸撇干净沫。4、小火炖到汤汁奶白,水量减少三分之一。约2小时,调入盐,继续煮30分钟。5、羊肉捞出。6、木耳金针菜泡好焯水沥干,白吉馍提前做好。配小菜醋蒜,辣椒酱,小咸菜。
羊肉泡馍的做法与配料
答:
羊肉泡馍的做法与配料如下:主料;羊肉500克、面粉200克、粉丝50克、姜5克、香菜5克
。辅料;花椒3克、胡椒粉适量、八角3克、白芷2克、豆蔻2克、肉蔻2克、陈皮2克、香叶2片、盐2匙、味精适量。做法:1、新鲜的羊肉买回来在清水中浸泡一个小时去除血水。2、浸泡好的羊肉洗净切成大小均匀的块状。3、...
羊肉泡馍的做法与配料
答:
1.买新鲜
羊肉
,用清水浸泡一小时,去血水。2.将泡好的羊肉洗净,切成大小均匀的块状。3.锅内烧开水,放入羊肉块后加入料酒和水,去除多余油脂和杂质。4.煮好的羊肉立即放入冷水中洗几遍。5.羊肉洗净沥干水分备用。6.准备好所有调料,放入纱布袋中,扎紧,将姜片、羊肉放入锅中,加入适量清水,用猛火...
水盆
羊肉的做法
水盆羊肉怎么做好吃羊肉汤技术
答:
主料 羊肉(后腿)1000克 辅料 花椒① 1/2茶匙 盐 适量 黑木耳 适量 粉丝 2卷 葱花 适量 香菜 适量 生姜 适量 水盆
羊肉的做法
1.羊肉切块 然后清水煮沸 煮五分钟 倒掉血水 换清水 2.清水煮熟 两小时 可用纱布包上花椒同煮 加入姜块 3.肉煮熟后 一定要煮烂 将肉捞出 剔骨 骨头回锅 4.羊肉切...
羊肉泡馍的
汤,应该如何熬?放什么调料呢?
答:
一、
羊肉泡馍
汤
的做法
材料:羊肉、八角、生姜、鸡精、料酒、五香粉、盐、胡椒粉、馒头、粉丝、木耳。制作方法:1.羊肉切成大块飞水沥干,另锅放入水,沥干的羊肉放入大火煮开,小火慢炖一个半小时。2.汤中放入八角、打好的姜、少许鸡精、料酒、五香粉。仅此而已。羊肉炖的时候放盐,可以多放点胡椒...
西安的牛
羊肉泡馍
是一大特色,它
的做法
是什么?
答:
2500g
羊肉
泡洗沥水备用小茴香100g,八角20g,肉桂10g花椒20g,生姜30g,辣椒3条,精盐30g,因
泡馍
主要用汤,水可宽展一些。肉入锅煮沸后,慢火四小时肉烂即可出锅。这时肉烂汤香,汤煮了一小时左右加入胡萝卜和洋葱,煮半个小时至洋葱透明萝卜软烂之后再将其捞出,这样汤里没有胡萝卜和洋葱味道,...
羊肉泡馍的配料
有哪些?
答:
做法
如下:黄花、木耳洗净撕碎 2.粉丝泡发 3.青蒜洗净择段 4.香菜择洗净 5.卤羊肉切片备用,将掰好的烙饼放到锅里,加入羊肉汤,放入黄花、木耳、粉丝、青蒜,煮熟。调入盐、味精、胡椒粉拌匀,盛入碗,放上切成片的卤羊肉,撒上香菜即可。
羊肉泡馍
简称羊肉泡、煮馍,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝...
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