从小长大的家乡,这些年路过的城市,探寻的美食。答:炒粉干是很具有我们当地民俗特色的一道美食,先将粉干微泡水一会,再下配菜,鲜虾,香菇,鸡蛋,豆芽,猪肉等,(当然配菜也可根据自己喜欢的菜下入),根据生熟程度依次下锅翻炒,生抽,食盐调味,可以说很有技术特点的一道美食,火候控制不好容易炒焦,分享一个技术特点,炒的过程中可以添加几次热油。当然粉干不仅可以炒,三鲜...
家乡的美食作文答:第一步,先把粉干在清水里浸泡两个小时;第二步,在锅中倒入油,放入沥干水分的粉干,持续翻炒;第三步,加入糖,盐,鸡精,倒入特制的高汤,稍微焖一会儿;第四步,放入煎蛋、虾米、卷心菜丝、香干丝、洋葱末和胡萝卜丝等配料,继续翻炒;第五步,撒上一些翠绿的小葱末,关火出锅。 这就是温州的炒粉干,色香味俱全,简单...