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羊腥味怎么去除
羊腥味怎么
处理
答:
1、
料酒:少量的小苏打
、料酒、清水搅拌均匀,放入羊肉用手去搅拌,放置30分钟后,腥味会少很多。2、
白醋
:把白醋和羊肉一起倒锅中,大火煮10分钟即可去除腥味。3、
白萝卜
:在萝卜身上扎几个洞,再放入锅里和羊肉一起煮,水烧开后将羊肉捞出,即可去除腥味。4、
桔皮
:往锅里放几个桔子皮,把羊肉...
羊肉
怎样
去
腥味
儿
答:
1. 料酒去腥
把生羊肉用清水冲洗几遍后,切成你要小块或者丝,放进干净的盆里,倒入适量的料酒,少量的小苏打、白糖、食用盐、味精,再倒入适量的清水搅拌均匀,可以带上手套,直接用手去搅拌,让羊肉更充分的吸收调料,放置30分钟后,腥味会少很多,
料酒和小苏打
对腥味有很好的去除效果。羊肉怎么去除...
羊肉
怎样
去
腥味
答:
1、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞
,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。2、米醋去膻法将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味。3、绿豆去膻法煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。4、咖喱去膻法烧羊肉时,加...
羊肉
腥味怎么去除
?
答:
1、
山楂
把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉还熟得快。2、
蒜头 炒羊肉时加入25克蒜头,翻炒后加水煮
,羊肉膻味即可去除。3、鲜笋 在500克羊肉中加鲜笋250克,先炒后炖,可除膻味。4、药料 把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药料碾碎,用纱布包好与羊肉同烧,可去膻味,且有独特...
羊肉
怎么去除腥味
答:
3、
加醋
,醋有很强烈的酸味和挥发性,能够有效去除羊肉的腥味。4、
钻孔的萝卜
,将白萝卜钻孔后和羊肉同煮,萝卜具有强烈的吸附性,能够去除羊肉浓重的味道。5、
辣椒
,在羊肉里放一些辣椒油和辣椒面,强烈的辣味能将羊肉的腥味给掩盖掉,而且味道吃起来也会更香浓。6、
香菜
,香菜的香气非常特殊,它能...
羊肉去
腥
膻味简单的方法
答:
羊肉腥味怎么去除:6 米醋
羊肉切片、块后放入开水锅中,加适量米醋
,煮沸后捞出羊肉即可除腥。7
白酒
用清水漂洗,沥干后用白酒搅拌捏挤,每500克羊肉加50克白酒,再漂洗3遍,用开水烫一烫,这样烹调的羊肉不会再有腥味和膻味了。8 萝卜 萝卜(或胡萝卜)扎上些小洞与羊肉同烧,腥味会被萝卜吸去...
炖羊肉
怎么去除腥味
答:
1、萝卜去膻法
:将白萝卜戳几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可除去。2、米醋去膻法:将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,继续烹调,可去除羊肉膻味。3、绿豆去膻法:煮羊肉时,放入少许绿豆,可去除或者减轻羊肉膻味。4、浸泡去膻法:将羊肉用冷水浸泡...
去羊肉
腥味
的窍门
答:
1.
料酒去腥
把生羊肉用清水冲洗几遍后,切成你要小块或者丝,放进干净的盆里,倒入适量的料酒,少量的小苏打、白糖、食用盐、味精,再倒入适量的清水搅拌均匀,可以带上手套,直接用手去搅拌,让羊肉更充分的吸收调料,放置30分钟后,腥味会少很多,
料酒和小苏打
对腥味有很好的去除效果。羊肉怎么去除...
如何去除
羊肉的
腥味
答:
1、萝卜去膻味拔萝卜切成块或者直接把萝卜戳几个洞,放冷水里面一起煮,开锅后把羊肉捞出来,再单独烹饪,可以
去除羊
肉的膻味;2、绿豆去膻味按每1kg羊肉放5g绿豆的比例,煮沸10分钟后,捞出羊肉将水和绿豆一起倒出,可以有效去除羊肉膻味。3、食醋去膻味把羊肉切成小块,放冷水水没过羊肉,再加入醋...
炖羊肉
怎么去除腥味
答:
1、 萝卜去膻将
白萝卜
切块,放入冷水中和羊肉同煮,水开后将羊肉捞出,再另行烹调,羊肉的膻味基本可消除。2、绿豆去膻煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。3、咖喱去膻烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。4、小苏打去...
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