00问答网
所有问题
当前搜索:
羊腿骨和羊肉一起熬汤好吗
羊肉
的做法有很多,你最喜欢羊肉的哪种做法?
答:
我最喜欢用
羊肉做汤
,在做羊肉汤时搭配适量的山药和
羊腿骨
,做好以后的羊肉汤为奶白色,撒上香菜末特别好喝,喝完以后感觉全身热乎乎的,特别舒服,而且用羊肉做羊肉汤,炖出的羊肉还特别软烂容易被身体消化和吸收,做法更是简单,平时自己在家中就能动手做。做羊肉汤的材料 我平时做羊肉汤的时候会准...
单县
羊肉
汤的做法及配料 单县羊肉汤的做法及配料介绍
答:
1
、配料:羊骨250G、
羊肉和羊腿骨
200G、桂皮少许、白芷少许、陈皮少许、草果、良姜等香料少许。2、把羊骨放在水中两小时,然后放进温水里再用大火烧开,反复打去浮沫后用清水冲洗干净,最大限度地去掉羊骨的膻味。3、再次向锅内放水,烧至90度时将处理过的羊骨铺在锅底,在上放羊肉码齐,大火烧开并...
煲
羊肉
汤汤用羊身上的哪个部位的肉好?
答:
1
、首先我们把
羊腿骨
从中间敲开,
羊肉
切成小块,把羊骨头用清水反复的清洗几次,然后用清水浸泡1个小时左右,羊肉也用清水浸泡下。2、下面我们开始配制羊汤香料:干姜15克、白芷4克、山奈6克、桂皮7克、砂仁3克,然后把称好的大料放进煲鱼袋内,把口封紧,以免熬制的时候大料漏出来,大姜用刀拍破...
怎样
熬汤
,简单的汤
答:
1
、
羊腿骨
砸断用清水洗净,将羊骨砸断,在
煮汤
时羊里面的骨髓会被煮进
羊肉
汤中,煮出的羊肉汤特鲜美。2、将羊腿肉洗净后切成大块。羊腿肉瘦肉多而脂肪少,外层有筋膜,煮熟后肉质口感细嫩筋道。3、将绿豆用清水洗净后用干净纱布包好,因为绿在煮的时候会吸收水分膨胀,纱布要包的松弛一些。4、将羊腿...
羊腿骨
炖什么比较好喝
答:
帮助去腥,事先炖羊骨将其做成高汤,再用其炖
羊肉
,口感会更佳,炖羊骨汤的水一定要多放点,一次性加足,不可出现中途另外加水的情况;3、炖羊肉汤,搭配的香料记得要用料包包裹好,不担心吃着会有异味,白菜下锅可以多煮一会,煮至软烂口感更好,不用搭配太多的调味料,简单调味便可。
清汤
羊肉
配方。清汤羊肉配方?
答:
调料:香葱、鸡精、食盐、白糖。
1
、把砂锅放水,加适量食盐、白糖,把鱼丸煮熟。2、另起锅烧热水,将
羊肉
片过热水,羊肉片易熟,掌握好火候。3、捞起立即放人砂锅内,加鸡精、香葱即可。羊肉汤能够温中暖肾,因为从中医食疗的角度上来讲羊肉性温、味甘,入肾经,对于肾阳虚所导致的腰膝酸软、尿频、...
在高密市怎样做
羊肉汤好
喝
答:
羊肉
、
羊腿骨
、猪棒骨、鸡架骨、葱姜、花椒、料酒,入冷水锅焯水,打掉血沫子,冲洗干净,备用。所有香料和水果装袋里,扎好口和各种焯好水的动物原料
一起
下锅。大火炖2小时,把料包打捞起来。羊肉取出放凉,切片备用。锅内加少许油润锅,放葱姜爆香,放入羊肉大火爆炒,倒入熬好的汤,大火煮沸。放...
清炖
羊肉骨头
汤的做法:
答:
主料:
羊肉
适量 辅料:山楂适量、枸杞少许、核桃适量、调料食盐、少许葱2段、姜适量
1
、羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水 2、羊肉切块继续浸泡十分钟 3、控干水分 4、砂锅放水,将羊肉块放入其中 5、水烧开,撇去浮沫,放入葱姜 6、放入山楂、枸杞、核桃(提前洗净)7、小火炖至羊肉熟烂,加入...
正宗单县
羊肉
汤秘制配方
答:
煮汤
以12印锅(大约150斤水)为例,下新鲜
羊腿骨
15斤,下
羊肉
若干(不少于15斤,20斤以上味道为佳),也可以和若干羊下货(下货要提前焯水去掉脏物)
一起
煮,汤的味道更有层次感。然后放水,注意要一次把水加够,中间不得重复添水。下葱白2大根,大姜两大块(刀背拍一下出味)。放肉半小时后再放入...
羊汤的做法和配料
答:
1、
羊肉
洗干净后,加盐,姜,除水。去掉白沫。2、除水后的羊肉用清水洗一下,备用。3、姜切片。羊肉和姜片
一起
放入锅里。4、准备后好佐料。5、把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。上气后压20分钟关火。6、炖羊肉时,开始切葱。7、在碗里放入胡椒粉,然后...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炖羊排三放三不放
羊腿羊蝎子的做法大全
羊关节骨如何除膻
接骨草可以煮羊骨头汤吗
怎样煮羊骨汤更鲜更白去腥
羊脊骨怎么去膻味
羊肉和骨头比例是多少
甘草去羊膻味
羊肉和羊骨头的比例