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老抽倒多了怎么补救
做菜
老抽
放
多了怎么
办
答:
一、老抽放多了,可以按照以下方法来解决:
1、加白醋或白糖:如果老抽超量不是很多
,可以放一些糖或者白醋来降低咸度。2、
加牛奶
:可以加少量牛奶,中和老抽的味道。3、
加开水
:可以加入烧开的水稀释即可,建议不要用凉水,凉水还要煮开,而等到煮开后菜品可能都已经煮烂了。4、加主菜:如果还有剩下...
老抽
放
多了怎么补救
答:
根据查询百度经验显示,老抽放多了补救方法如下:
1、沥干酱汁:酱油是液体状的
,炒菜的时候放多了酱油,不妨用锅铲将多余的酱汁舀出来,在酱油没有和其他食物发生融合时将酱汁弄出来可以避免食物染色。2、加水:炒菜的时候酱油放多了可以考虑在锅里面倒入一些水帮助稀释酱油浓度,而且,加水之后还能让食物更...
冻肉
老抽
放
多了
咋办?
答:
冻肉老抽放多了,
可以加点水稀释,捞出来重新煮
。
煮红烧肉的时候
老抽
放
多了
有没有什么
补救
办法?
答:
煮红烧肉的时候老抽放多了有没有什么补救办法?
1.可以加点水,煮开,淡化肉色,反复几次,等到肉色慢慢淡化后再调味
。如果红烧肉是苦的,一般是因为火太大,糖烧焦了,味道自然就变苦了。做红烧肉的时候,建议用黑底的锅。
最好观察糖的颜色和温度
。
糖放进去后要不断搅拌,使糖受热均匀
,一会儿就飘...
酱油放
多了怎么补救
答:
1、酱油放多了,可以在锅里倒入适量的水来帮助稀释酱油的浓度,加水之后还能让食物更加入味
。2、如果酱油加得不太多,可以往锅里加点白砂糖来中和味道。3、或者可以在锅中加入更多的主菜,让其分摊酱油的味道。4、如果酱油倒得太多又舍不得倒掉,可以把汁都倒出来,用清水过一下,重新放调料。酱油放...
炖鸡
老抽
和糖色水弄
多了
,
怎么补救
?
答:
如果是没熟的情况下,那你就把水倒出一部分在煮,如果是煮熟了,那就捞干的吃,剩下的汤下次再煮肉。
熏拔鱼
老抽倒多了怎么
办?
答:
熏拨鱼其实是不用放
老抽
的。放
多了
如果还没入锅蒸就用水冲一下。虽然会损坏鱼皮但也只有这个办法了。
烧红烧肉
老抽倒多了怎么
办
答:
那就没办法了,
老抽
主要是上色的。要么用水洗洗在做。要么将就吃吧。口味比较重一点。
不小心把
老抽
打倒在地面上该
怎么
清洗掉?
答:
然后等待他们吸取,饱满后,在更换,建议手纸就可以,吸取后就直接扔掉了。个人提醒切勿用湿的东西去擦拭,因为
老抽
是调色的调料,遇到多余的水后会越来越多,而手纸直接就吸取了。而且还很干净。可以在手机吸取后,在用湿的抹布去擦拭。希望我的回答可以帮到你,望采纳,谢谢了。。。
卤汤太黑了,
老抽
放
多了怎么
办啊?
答:
首先,造成卤水发黑的原因有多种,如添加了酱油,生抽,
老抽
,耗油一类的调味品,这类调味品本身都是深褐色,在卤水中经过高温后,颜色会越来越深,直至发黑。在川卤中是不会使用这类调味品来给卤菜调色的。如果是因为这个原因使卤水发黑,那基本上就选择倒掉重做了。因为即使你稀释了卤水,但是卤出的...
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