猪肉的花样吃法答:猪肉的花样吃法: 梅花肉细嫩,适合炒、煎、溜,有大理石纹一样的肌间脂肪; 前腿肉肥瘦比例最完美,肉香浓郁,适合做肉馅、肉丸、爆炒; 猪脊肉外侧整体条妆嫩肉,内侧有一小里脊,细嫩爽滑,可切片撕丁,是炸溜炒爆香的最佳部位; 肋无花下的五花肉,三肥两瘦,厚实硬朗,适合做东坡肉; 腹五花位于猪腹部,肥瘦相间...
猪腿肉怎么做好吃又简单?答:准备食材:猪腿肉800克,青辣椒2个,豆瓣酱2勺,食盐3克,食用油20克,生抽1勺、老抽1勺,红小米椒4个,鸡精4克,料酒2勺,生姜1块,葱2根,蒜瓣6个,大蒜2根。 制作步骤: 1.首先用喷枪把猪皮烧至焦黄,这样可以很好的去除腥味也可以去掉表面的毛根和杂质。 2.全部烧烤后放入清水,用刀把表面的杂质刮洗干净。 3.处...