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腊排骨怎么做好吃
腊排骨的做法大全家常
腊排骨怎么做好吃
答:
1、做法一:准备用料。蜡排骨、萝卜、胡萝卜、姜、盐、花椒。洗净
腊排骨
后,切段10厘米长,焯水后洗净备用;少许油,蒜瓣,生姜,八角1个,香叶两片,花椒5粒,爆炒2分钟;加入3倍水,20分钟煮至汤汁奶白;汤汁奶白后,加入萝卜,煮30分钟;出锅,撒上葱花。2、做法二:准备用料。腊排骨、海带、...
腊排骨怎么做
才
好吃
呢?
答:
一、
腊排骨
藕汤 1、将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下,然后用热水洗净。2、西红柿切厚片,藕去皮切片待用。3、砂锅中加入热水,放入洗净的腊排骨,葱姜。4、然后加入料酒,红枣,白醋,藕片,西红柿片,大火烧开。5、撇去浮沫后转为小火炖2小时,然后再放西红柿片,芹菜段,炖2分钟加盐和香菜调味...
腊肉
排骨怎么做好吃
又简单窍门
答:
1、
排骨
提出来,还切了一点五花腊肉添味,已经洗过了的呢,再冲洗一下备用;2、焯水清水下锅,水开煮五分钟,腊肉一般盐重,用焯水减轻一点盐味;3、捞出用清水冲洗干净,试吃了一下还是咸,准备再烧水一遍,第一遍焯水记得试吃一下,不然煮出来后悔都来不及;4、第二遍焯水如第一遍,二次焯水...
腊排骨怎么做好吃
?
答:
萝卜、姜、
腊排骨
洗净剁成寸段;萝卜洗净切滚刀块(萝卜不用去皮);锅中倒入冷水,放入腊排骨,水开转中火煮5分钟捞出用热水冲洗干净;另起砂锅,把腊排骨倒入砂锅中,放适量料酒,姜也放进去;倒入热水(水的量自己掌控就好),小火慢炖1小时左右;炖至汤汁变成白色浓汤;就可放入萝卜小火慢炖20分...
腊羊
排骨怎么做好吃
答:
1、准备剁块的
腊排骨
。2、用冷水浸泡2小时,中间换水2~3回。3、泡好的腊排骨,下锅焯水。4、焯水的排骨,洗净沥水。5、酸菜及配料准备。6、锅中注入食用油,下干辣椒,生姜,花椒煸炒。7、煸出香味后下排骨。8、小火慢炒至排骨微微焦黄时加生抽。9、翻炒均匀上色。10、加入足量的热水。11、...
腊排骨怎么
炒简单又
好吃
答:
做法一 原料:
腊排骨
400克;辅料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。做法:1、锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。2、锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦。3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1汤勺...
腊排骨
煲汤
怎么做好吃
答:
方法/步骤:1、将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用;2、将
腊排骨
剁好洗净,放入水中先除一下水,以免太咸影响口感;3、在锅中放入适量色拉油,加入花椒爆香;4、加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒;5、加入适量豆瓣酱,炒出香味;6、倒入淖了水的腊排骨;7、反复翻炒;8、水气炒干后,加入适量蚝油...
腊排骨怎么做
才
好吃
答:
腊排骨
需要先把排骨洗净,在排骨上扎眼儿,涂上盐巴,放阴凉处即可。排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜,排骨的分类一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨,猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻,猪排骨除含蛋白质...
清蒸腊排骨的做法
腊排骨怎么做好吃
答:
1、
腊排骨
要洗干净,毕竟属于熏制食品。2、将腊排骨斩成合适大小。3、将腊排骨先放入炒锅里煮一会,煮的时候放入切好的生姜适量,再放一点料酒,腊味制品烹饪前先煮一遍,可以减少亚硝酸盐的含量,加料酒和生姜可以除去一些杂味。4、将煮好的腊排骨再过水清洗一遍装在一个大碗内,洒一些胡椒粉在腊...
川味
腊排骨怎么做好吃
四川腊排骨的做法
答:
1、食材:
排骨
1000克、花椒5克、八角1个、桂皮2克、丁香1个。调味料:盐30克、白酒10克。2、将花椒、八角、桂皮、丁香,放入料理机中打碎。3、炒锅中倒入盐、打碎的香料,小火炒出香味,盛出备用。4、将排骨均匀涂抹一层白酒,在将香料盐均匀涂抹在排骨上,放在锅中密封腌制3天。5、将腌制好的...
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