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腌黄瓜怎么腌好吃又脆
腌黄瓜怎么腌好吃又脆
窍门
答:
1、购买回来的黄瓜用清水清洗干净之后擦干水分,紧接着用刀将黄瓜对半切开,将黄瓜瓤去掉。大家记住
腌黄瓜
的时候一定要先将黄瓜表面的水分擦干,之后整个制作过程中不要接触水,否则黄瓜很容易变质,这样我们就不容易储存了。2、想要腌黄瓜的口感清脆一定要将黄瓜瓤给去掉,因为黄瓜瓤在
腌制的
过程中会出水...
腌黄瓜
条
怎么腌制好吃又脆
答:
1、食材:
黄瓜
200g、醋15g、蚝油15g、蒜片15g、花椒15g、生姜片15g、香菜15g、生抽15g。2、锅中加入适量的油,油热后放入花椒、生姜片和香菜,用小火炸出里面的香味。3、香料炸干后捞出来,容器中加入适量的生抽,加入适量的醋,比例是2比1,加入适量的白糖。4、适量老抽和适量蚝油,再加入少...
怎样腌黄瓜又脆又好吃
答:
1、黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条。
2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分
。3、大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量。4、将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中,放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。5、将腌制后的黄瓜...
黄瓜怎么腌制又脆又好吃
答:
第一步:
黄瓜
清洗干净之后先将头和蒂切掉,切小段放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后
腌制
一会儿。第二步:腌制一段时间后黄瓜变软,碗底部水倒掉用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右。第三步:将清水倒掉,再用水将黄瓜清洗一下,加入适量的白糖、白醋与生抽,之后放入备好的调料,继续腌制。第四步:大约腌制半小时之后...
腌黄瓜怎么腌好吃又脆
腌黄瓜怎么腌好吃又脆窍门
答:
腌黄瓜好吃又脆的窍门在于提前腌出黄瓜的水分,让黄瓜充分吸收酱汁
,具体做法为黄瓜洗净切段备用,加盐腌制两小时以上,腌出水分备用,再起锅烧油,油热后下葱姜蒜、花椒、大料、麻椒、辣椒爆出香味,随后依次加入盐、十三香、鸡精、生抽等调料,小火熬开,然后关火放凉,腌好的黄瓜倒入保鲜盒,倒入放...
腌黄瓜怎么
做
好吃又脆
答:
1、原材料:
黄瓜
15斤、姜蒜、食盐、红椒、生抽1200克、陈醋400克、清水400克、冰糖150克、花椒一小把、八角3个。2、准备15斤黄瓜清洗干净,再把生姜、大蒜、红椒洗干净,全部控干水分,把黄瓜先切成段,然后再把每段黄瓜对半切成四份,在黄瓜里面加上适量的食盐,用手抓拌均匀,
腌制
2个小时,把生姜...
黄瓜怎么腌制又脆又好吃
答:
1、秘制
腌黄瓜
(清脆)的做法:黄瓜切成条撒盐
腌制
五个小时。姜蒜尖椒洗净晾干表面无水分。腌渍好的黄瓜沥水、晾干天气热晾干需要些时间怕坏,可以用电风扇吹一夜第二天早上就可以了。2、将晾干的黄瓜、尖椒、姜蒜、白糖、白酒、味精放在一个容器里。生抽、老抽、花椒、大茴香煮开(生抽老抽可以自由掌握...
腌黄瓜咋腌好吃又脆
怎么腌黄瓜好吃
答:
1、黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉,用刀切成小段状放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后腌制一会儿。2、趁着
腌黄瓜
的时间准备调料,把蒜切片,姜切片,辣椒切开备用。腌黄瓜最好选择个头小一些的黄瓜,这样的黄瓜吃起来更加的清脆爽口,用来腌菜在合适不过了。3、
腌制
一段时间后会发现黄瓜变软...
黄瓜
咸菜
怎么腌制又脆又好吃
答:
黄瓜咸菜
怎么腌制又脆又好吃
第一步:准备食材 我们首先需要准备好新鲜的黄瓜、食盐、白糖、大蒜、生姜、红辣椒以及白醋等食材。将黄瓜洗净后切成均匀的小段,红辣椒和大蒜切碎,生姜切片,准备腌制。 第二步:
腌制黄瓜
其次,我们将切好的黄瓜放入一个大的容器中,加入适量的食盐和白糖,充分搅拌均匀。然后加入切好的大蒜...
怎么腌黄瓜好吃又脆
答:
1、用料:
黄瓜
4根,大蒜两头,姜一个,酱油一袋,盐1/5袋子,白糖5勺,白酒1两,味精一点,花生油一两。2、黄瓜切成条形。3、切好后撒盐,放一晚上。4、第二天把黄瓜里的水尽量挤干净。5、把酱油和糖一起放入锅中,把酱油煮开白糖融化后关火,找一容器晾凉。6、待酱汤凉后放入杀过水的黄瓜...
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