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自制猪肉火腿肠的做法
如何
自制火腿肠
家庭
做法
?
答:
大葱1小段 姜1小块 玉米淀粉100克 红曲粉2克 盐1茶勺 白糖3克 十三香3克 胡椒粉2克 步骤1
自制火腿肠的做法
大全 准备大约50厘米长的猪肠衣,将肠衣清洗干净,放在清水里浸泡备用 步骤2自制火腿肠的做法图解 400克
猪肉
馅 步骤3自制火腿肠的家常做法 将肉馅放进搅拌机里,搅拌成肉泥。(用刀剁碎也...
火腿
香肠具体都是怎么
做的
呢?
答:
灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些,边灌边把肠衣捋顺一下,力气不要太大
,别把肠衣撑破了哦,灌完后两边用绳子扎上就行了。(建议一次不要灌太长,分成小段比较好操作)步骤step 12 400克肉馅灌了两根20厘米的肠,灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠做好后可以直接切片吃,也可以和蔬菜一起炒或...
灌
火腿肠的
配料方法?
答:
1、首先将肠衣用食盐搓洗干净后放到清水里面浸泡半小时左右。2、然后将猪腿肉洗干净
,沥干水分后切成一大块一大块的。3、接着将切好的猪腿肉放到绞肉机里面将肉搅碎。4、接着将调料,即盐,白糖,白酒,花椒粉等放入到肉碎里面。5、倒入调料之后,用筷子或勺子将肉和调料一起搅拌,让肉充分和调料...
火腿肠
配料成分有哪些?
答:
做法:1、准备猪肠衣,将肠衣清洗干净,放在清水里浸泡备用
,如下图所示。2、准备好猪肉馅,如下图所示。3、将肉馅放进搅拌机里,搅拌成肉泥,如下图所示。4、搅拌后如下图所示。5、葱姜切末,放进肉馅里拌匀,如下图所示。6、加入盐、白糖、十三香、胡椒粉,再加一点红曲米粉,如下图所示。7、...
自制火腿肠的做法
,怎么做好吃?
视频时间 01:17
家常
猪肉肠的做法
大全
答:
自制猪肉火腿肠的做法
1.猪肉剁碎,可用绞肉机绞碎,越碎越好 2.剁好的肉馅放入盆中,加入葱花,盐,十三香,牛肉粉,酱油,料酒,耗油,牛肉粉也可以换成味精,因为我家不吃味精,所以放的牛肉粉提味 3.锅倒油,烧热,浇到葱花上,为了更提味 4.一个方向搅拌,搅拌均匀 5.加入红曲米粉,没有...
制作火腿肠的
配方?
答:
自制火腿肠的做法
及配方; 1、主料:
猪肉
五斤、肠衣三米,辅料:盐六十克、白糖八克、花椒粉八克、辣椒粉五十克、十三香八克、高度白酒三十克、维生素少许。 2、肠衣用清水清洗几遍,然后放入加了葱、姜、料酒的清水中浸泡起来(浸泡的目地是为了让肠衣更干净,同时也能减少腥味)。 3、猪肉用清水清洗干净(要把猪肉...
火腿肠
怎么弄
答:
零基础
自制火腿肠的做法
猪肉
去皮洗净,切成小块,姜末和肉块一起用绞肉机做成肉糜(喜欢有嚼劲的,肉可以不打那么烂)请点击输入图片描述 肉糜中加入鸡蛋(此处可以选用蛋清,我个人因为不想浪费,就加的全蛋),朝一个方向搅拌均匀 请点击输入图片描述 搅拌后的样子 请点击输入图片描述 各种配料称好...
火腿肠的做法
,
自制
午餐肉风味火腿肠怎么做
答:
1.买回来的肉馅再剁一下,称取100克午餐肉调料粉,加入适量水化开,我放了大概50克,与肉馅搅拌混合,搅打上劲 2.肠衣提前用清水浸泡出去盐份,将整根肠衣套在漏斗上,尽头用棉线系紧,就可以开始灌制了 3.肉馅全部灌进肠衣之后,用手将肉馅挤紧实一些,然后将另一头用棉线扎紧,仔细观察有气泡处...
纯
猪肉火腿肠的
家常
做法
大全怎么做好吃
答:
纯
猪肉火腿肠的做法
1.准备食材,猪肉要准备这种二成肥八成瘦的,红糖加上少量水溶解。2.用绞肉机将猪肉绞碎成肉糜,打入两个鸡蛋请,蛋黄不要。3.放入老抽十三香食盐和鸡精搅拌均匀。4.再倒入半碗淀粉。5.搅拌均匀,准备植物油油刷和锡纸。6.锡纸上刷一层油为了火腿熟透后更好脱模。7.将拌好...
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