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自己在家炸麻花怎么做
自己在家怎么炸麻花
?有什么简单的零食可以自己动手?
答:
炸麻花的做法
:备用食材:小麦粉250克,鸡蛋2个,玉米油25克,水50克,白糖45克,食盐少许,泡打粉半茶匙,小苏打半茶匙;制作过程:第一步,首先将面粉、泡打粉、小苏打、食盐和白糖准备出需要的量放入盆中,将其充分搅拌均匀,然后在其中磕入一个鸡蛋,再淋入25克的玉米油,最后将水分次少许倒入其中...
自己在家如何炸麻花
答:
11、搓到长度合适以后,用两只手把长条的两端向两个方向搓。12、提起面条的两头,它会
自己
扭成麻花。13、把第一次扭成的麻花在案板上搓实,用手给它再转一次,把面头压在后面,这个时候的麻花就做成了。14、下面来
炸麻花
,油温两成热的时候下入刚刚做好的麻花,切记一定要用小火慢炸,火大的话...
自己在家怎么炸麻花
炸麻花的做法
答:
1、食材:小麦粉200g,红糖适量,芝麻适量。2、将面粉加水搅拌成团,温馨提示:水需要慢慢加,不要一下子倒进去,这样又要加面粉的,越加越多不是很好操作的。加上红糖一起搅拌。3、盖上湿毛巾醒发30分钟左右,小编没有加其他食材。4、醒发好了后加入黑芝麻揉压至光滑。然后切开成30克左右的小块。
家常炸麻花
的做法
答:
拿起一根面条,手捏住两头,同时往相反的方向拧,不停地拧,拧啊拧
。将两手靠拢,会发现面条自己主动缠在一起了。将几个面条都这样缠起来。拧完一折后的面条,稍微醒一下,开始第二轮拧麻花,方法跟第一次拧一样,还是捏住两头,向相反方向拧。这样,生麻花便做好了。锅中倒入足够的油,加热,一...
只需几步轻松搞定,
在家
制作的大
麻花
是
怎么做
的?
答:
注意:加酵母的时候不要碰到烟,因为会影响发酵,
炸的时候一定要小火慢慢的炸,多翻动,要不然的话。炸出的麻花儿会很硬
。准备面粉,植物油,青红丝,桂花,芝麻,姜片,做法,在炸麻花的前一天把面粉,用四升的温水搅匀发酵。第二步,用水将白糖,碱面或糖精用小火化成糖水。第三步,取2500克的...
自己在家怎么做炸麻花
答:
油
炸麻花的做法
1、除黄油面粉以外,所有材料放一起搅拌均匀。2、放入面粉揉成面团。3、加入黄油继续揉成光滑的面团,因为不是做面包,不需要出膜。4、醒发至两倍大。5、揉搓排气分成16个大小均匀的小面团。6、把面揉成长条一个方向拧,再对折拧成麻花。再醒发半小时,十五分钟翻一次面,直到两面都...
炸麻花家庭
做法,快来学习吧!
答:
麻花这种美味零食,口感酥脆,甜味十足,很受大家的喜爱。如果您也想
在家自己
动手做,那么就来跟着我一起学习
炸麻花
的
家庭
做法吧。材料:1. 面粉250克 2. 细砂糖30克 3. 白芝麻30克 4. 盐适量 5. 约100毫升的温水 6. 油适量 步骤:1. 将面粉和细砂糖混合在一起。2. 加入白芝麻和盐,搅拌...
炸麻花家庭
做法窍门
答:
1 放小苏打是为了让麻花口感更蓬松。2 面团如果有点干,可以加一点点水,因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量都会影响面团的湿度。3 整形过程中一定记得保持备用面皮的湿润,面团醒发的时间要够才好搓细。4
炸麻花
的温度要控制好,中火慢慢炸。热油锅的时候,如果判断不好油温,可以先扔一小段面条到油锅...
怎么在家
自制
麻花
?
答:
其实
炸麻花
整个过程中非常注重细节,它的总体步骤可以分为两步,第一步就是发酵,这一步酵母的量我们不能放的太多,否则做出来的酵母会有一种苦涩的味道;第二步就是开油锅了,这一步对于油温的掌控十分重要,在麻花放进去的时候,我们要立马改成小火浸炸,这样炸出来的麻花才酥脆,同时也能更容易...
酥脆小
麻花的做法
和配方有哪些?
视频时间 00:28
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