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自己如何灌腊肠
腊肠自己
在家
怎么灌
答:
腊肠在自己家的灌制方法:1、把肠衣放在盆中,加入水和高度白酒,搅拌均匀,浸泡30分钟;2、将6斤梅花肉和4斤五花肉洗净,切成小丁
;3、在肉里加入350克生抽、3两高度白酒、45克十三香、150克白糖、45克盐、30克味精,用手抓均匀,喜欢吃辣的可以加一点辣椒面;4、肠衣浸泡好后,加入适量清水冲一...
怎样
用塑料瓶
灌香肠
答:
将肠放到南面阳台挂起来暴晒,大太阳天里4、5天就能搞定
,如果阴天需要更长时间,晒到外表看肠衣都缩紧了,用手捏很硬的状态就可以了,晒好的腊肠可以放入冰箱冷冻保存,也可以阴凉处放入纸箱子里平铺保存。备年货之灌腊肠的成品图
如何灌
制
腊肠
?
答:
家庭晒制腊肠一定要选择背阴通风的地方,采用阴干的方式来晾晒腊肠
。这样晒制好的腊肠,肉质紧凑,保存时间长,尤其是在晒制的过程中不会出现晒坏的情况。技巧六:晒前先扎眼 灌腊肠在所难免会有气孔,但是,在晒制前一定要把这些气孔用牙签或者铁针,扎破。之所以要把有空气的地方扎破,是因为这样可以...
腊肠如何灌
的好吃
答:
4.准备一个矿泉水瓶子的上半截,带口子的那部分。5.将肠衣一头套在矿泉水瓶口子上
,一手握住瓶口,一手用筷子往里面塞肉,不时的用手将灌入的肉捏到肠衣的下端去,以防堵在口子上。6.将所有的灌好,用绳子每隔15cm扎一根绳子。7.将腊肠晾晒至通风阴凉处(低温环境),30天后即可蒸来吃拉。方法二 ...
灌腊肠
的做法 灌腊肠的正确做法
答:
5、把肠衣一头用棉线扎紧,另一头套入竹筒,将腌渍肉片从筒口灌入肠衣内,直至灌饱满
。6、边灌边用针在灌胀的肠衣上扎若干小孔以便排气,防止胀破肠衣,灌一段就用棉线系上,分成一段一段的香肠。7、将灌好的香肠挂在通风处吹干即可,也可以晾干后再用茅草、柏芽等原料熏制香肠,效果更佳。灌好...
灌腊肠怎么
做?
答:
步骤:1、把猪肉洗净、去皮。2、切成1~2厘米见方的小肉块。3、加入白酒、糖、盐、五香粉。4、将调料和肉块拌匀,用保鲜膜盖好,腌制24小时入味。5、肠衣先用温水浸泡5小时以上,在把泡好的肠衣套在水龙都上冲洗内壁。6、把肠衣套在灌肠器上,慢慢往肠衣里塞腌好的肉,每15厘米左右打个结,用...
灌腊肠
的做法与配料
答:
1、将猪肉切成合适大小,加入碗中。在猪肉中加入适量的盐、糖、料酒、蒜末、酱油、胡椒粉、五香粉、孜然粉,根据个人口味调整。2、将调味好的猪肉放入绞肉机中,绞成肉泥。3、准备好猪肠,将其洗净。4、将肉装入裱花袋中,用裱花嘴挤入猪肠中,留出一定的空间以便
腊肠
变形。将
灌
好肉泥的猪肠用细绳...
怎样灌香肠
又香又好吃,到灌香肠的季节,教你在家做独家秘制腊肠
视频时间 01:47
冬天“灌肠”超简单,只需加入4种料,
腊肠
饱满入味,色香味俱全
答:
如果喜欢吃辣的腊肠,可以加一点辣椒面。调料都加完之后,再加入适量高度白酒,搅拌均匀即可。高度白酒有杀菌消毒,延长保质期的作用,所以一定要加。第四步:等到香肠馅儿搅拌好了,放置一会儿,然后就可以开始
灌腊肠
了。家里有灌肠工具的,直接套在灌肠工具上即可;没有灌肠工具的,找一个干净的饮料瓶...
自己怎么灌香肠
答:
自己灌香肠怎么灌
具体操作如下:1、跪于厕所软垫上,或者弯腰将臀部分开,充分暴露肛门,将提前准备好的开塞露或者用注射器抽取0.1%~0.2%肥皂液,将肛管头缓缓插入肛管,用一只手固定肛管,快速挤出液体。2、将臀部夹紧,坚持10-15分钟,让大便充分软化,或者直肠受到充分刺激后,才能起到更好的效果。...
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