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臭豆腐的做法大全家常
臭豆腐
都有哪些吃法?
答:
做法:臭豆腐洗净,切成小块,漓 干水分。毛豆剥壳去衣。油锅烧热, 将臭豆腐下锅炸至金黄捞起
。锅内 留少量油,烧至八成热,下毛豆翻 炒至熟,再将臭豆腐倒入加少许水, 加盐、味精,待汤汁收干后装盘即可。清蒸臭豆腐 材料:臭豆腐四块,酸菜二片,大豆芽四两,冬菇六只,红辣椒一只,芫茜...
臭豆腐
要怎么做?
视频时间 01:20
臭豆腐的家常做法
有哪些?
答:
油炸
臭豆腐
这是最常见
的做法
,也是街头小吃摊上的经典。首先将臭豆腐切成小块,然后放入已经加热至中温(约180°C)的油锅中,炸至外皮金黄酥脆,内部熟透即可。炸好的臭豆腐可以搭配蒜泥、泡椒、酱油等调料食用。清蒸臭豆腐 清蒸是较为健康的烹饪方式。将臭豆腐切成适当大小的块状,放在盘中,上面可以...
臭豆腐的家常做法
有哪些?怎样做会更入味?
答:
将臭豆腐切成适当大小的块,放在盘中。可以在臭豆腐上撒上一些葱花、姜末和蒜末,增加风味
。将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。出锅后可以淋上一些调好的酱汁,如蒸鱼豉油或者自制的调味汁。烤臭豆腐:将臭豆腐切成厚片,用厨房纸吸干水分。在臭豆腐片上刷上一层薄薄的油,可以增加烤制时的香气。预...
臭豆腐
怎么炒
答:
自制
臭豆腐
材料 盐适量,花椒粉适量,辣椒面适量,鲜桔皮少许,鲜姜切末少许,白酒适量
做法
1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。2、一天后,将豆腐切大块放到纸箱里,用笼布盖上放置阳光下或暖气旁,四五天后涨黄毛待用。3、将涨毛的豆腐块沾上酒,然后在花椒粉、辣椒粉、盐和桔皮粒、姜末拌好的...
能否介绍下三杯
臭豆腐
应该怎么做?
答:
做法
1、将所有调味料混合拌均备用;
臭豆腐
放入滚水中汆烫后,切成8小块备用。2、老姜洗净切片;蒜头去皮洗净备用。3、葱切段;红辣椒去籽切段备用。4、热油锅,将作法2的材料爆香后,再加入作法3的材料略炒。5、然后加入臭豆腐拌炒,再放入混合好的调味料,用小火煮至浓稠状,最后加入九层塔...
臭豆腐
怎么做好吃
答:
1、脆皮
臭豆腐的做法
小块臭豆腐6块,台式泡菜适量,蒜泥少许,酱油酱汁1大匙,乌醋1小匙,辣椒酱少许 1、将小块臭豆腐洗净,沥干水分,每块分切成4小块备用。2、将作法1臭豆腐放入约180摄氏度的热油中炸至稍微呈金黄色,捞出,改大火再放入继续油炸至表面酥脆,捞出沥干油分。3、将作法2炸好的...
臭豆腐的家常做法
有哪些?怎样能提升口感?
答:
清蒸臭豆腐 这是最简单
的做法
,将臭豆腐切成小块,放入蒸锅中,撒上一些葱花、姜丝和蒜末,然后加入适量的生抽、老抽、糖和鸡精,最后淋上热油,即可食用。这种做法保留了
臭豆腐的
原汁原味,口感鲜美。红烧臭豆腐 将臭豆腐切成小块,用油炸至表面金黄,捞出备用。锅中留少许油,加入葱、姜、蒜炒香...
湖南
臭豆腐
有哪些值得推荐
的做法
?
答:
清蒸是另一种健康
的做法
,尤其适合注重饮食健康的食客。将臭豆腐切成适当大小的块状,放入蒸盘中,加入适量的葱姜丝和调味料,用大火蒸制约十分钟左右。这种做法能够保留
臭豆腐的
原汁原味,同时减少油脂的摄入。红烧臭豆腐 红烧臭豆腐是一种
家常做法
,将臭豆腐与五花肉、蘑菇等食材一起炖煮,加入豆瓣酱、...
臭豆腐
烧四季豆有哪些
家常做法
?
答:
做法
:准备材料:将
臭豆腐
切成小块,四季豆去两头洗净后切成段,大蒜和姜切片,青红椒切丝备用。焯水:在锅中烧开水,加入少许盐和几滴油,将四季豆放入焯水1-2分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡,以保持四季豆的翠绿色。炒臭豆腐:热锅凉油,油热后放入臭豆腐块,中小火煎至两面金黄,出香味后盛出备用...
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