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舒芙蕾淀粉可以用什么代替
淀粉
没了拿
什么代替
答:
淀粉没了拿玉米粉等可以代替
。将少量玉米粉与水混合成的糨糊可以替代淀粉,其效果与淀粉相似。小麦粉可用来增加粘度,并改善食物口感和质地,但它带有麦味,因此在选择时要注意。树薯粉与淀粉非常相似,可作为淀粉的替代品。既然淀粉的作用是增加粘度,那么一些蔬菜也可以使用,如
土豆,南瓜,芋头
等都有一...
舒芙蕾必须用低筋面粉吗,
舒芙蕾可以用
普通面粉做吗?会不会影响口感...
答:
传统的舒芙蕾蛋糕配方通常会使用低筋面粉
,因为低筋面粉含有较少的面筋,可以帮助蛋糕更好地膨松和保持口感细腻。然而,如果你没有低筋面粉,你也可以尝试使用普通面粉制作舒芙蕾蛋糕。普通面粉中的面筋含量更高,可能会稍微影响蛋糕的口感和膨松度。为了弥补面粉中的面筋差距,你可以尝试以下方法:1. 普...
淀粉可以用什么替代
?
答:
面粉、玉米粉、藕粉、马蹄粉、木薯淀粉等
,但都只能做临时代替,因为勾芡效果远不及淀粉。淀粉(芡粉)是由葡萄糖分子聚合而成的,是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。除食用外,其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。
没有
淀粉可以用什么代替
答:
1. 淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉等临时代替
。此外,淀粉的种类有很多,常见的有红薯淀粉、马铃薯淀粉等。在烹饪中常用它来勾芡,使肉质更鲜嫩,让菜品更美味。2. 如果在做菜的时候没有淀粉,也可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉来临时代替,只是效果没有淀粉好。比如面粉有较大的黏性,因此用...
淀粉
没了拿
什么代替
答:
淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉代替
,但做的菜品效果是不及淀粉的。比如:面粉的粘性大,适合代替淀粉做油炸食物,不适合勾芡。淀粉的种类有很多,常见的有红薯淀粉、马铃薯淀粉等。在生活中常用它来勾芡,让肉质更鲜嫩,让菜品更美味。如果在做菜的时候没有淀粉的话,也可以用面粉、玉米粉、藕粉...
淀粉
没了拿
什么代替
答:
可以用
土豆处理代替。一般情况下是不建议使用其他调料
代替淀粉
的,因为它们都没有淀粉的作用以及实用性,但要是在做菜的时候急于使用,那么可以找几个土豆过来,将这些土豆去皮洗干净切成丝或片,放清水里浸泡一会后捞出,剩余的水分静置一段时间,最后剩下的就是水淀粉,可以用来做菜。面粉不
可以替代淀粉
...
淀粉
没了拿
什么代替
答:
淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉等临时代替
,但效果远不及淀粉。比如面粉有较大的粘性,因此用来勾芡效果完全不行,但把面粉用细纱布包好,放到水里洗,会洗出很多白浆,水澄清一下,倒掉道多余的水,余下来的就是水淀粉。或者是如果身旁有土豆,则可取1-2个洗净去皮切成丝,然后放清水里浸泡30...
淀粉可以用什么替代
答:
可以用
玉米淀粉、燕麦淀粉等多种食物来
代替
。1、玉米淀粉。玉米粉是一种天然的
淀粉替代品
,可以用于增加食品的粘稠度和口感。它与淀粉的使用方法类似。2、燕麦淀粉。燕麦淀粉是一种富含膳食纤维的粗粮,也可以用于
替代淀粉
。它可以增加食品的口感和营养价值,而且对于减肥和降低胆固醇也有一定的帮助。
淀粉
没有
用什么代替
答:
可以用
面料
代替
,不过需要先加工下。方法如下:1、把面粉用洗纱布包好,放到水里洗,会有很多白的东西出来,洗到最后,纱布里会有一团东西,那就是蛋白质等。2、水澄清一下,倒掉多余的水,(留一点水)调匀就是水
淀粉
3、纱布里的东西,其实是可以蒸一下做面筋吃的的, 就是我们吃凉皮里那个...
舒芙蕾
在家里能做吗?
答:
舒芙蕾
在自己家里面是可以做的,我也在家里面做过。只需要准备以下的材料就可以了:玉米油,牛奶(酸奶也可以,用水
替代
也可以但是没有那么香),细砂糖,鸡蛋,低筋面粉(没有低筋面粉
可以用
高筋面粉和玉米
淀粉
4比1混合)。没有打蛋器可以用筷子,叉子或者矿泉水瓶剪成蛋抽。但是要有平底锅。具体的...
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