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芋头怎么是粘的
为什么
芋头
蒸出来
黏黏
滑滑的
答:
芋头当中含有一种粘液蛋白成分
,所以芋头加热后质地会变软,这些粘液成分也会析出到表面,芋头就会有黏黏滑滑的感觉。但是在吃芋头的时候一定不要将这些粘液物质去掉了,因为这种黏液蛋白具有非常高的营养价值,食用后被人体吸收后能产生免疫球蛋白,从而能提高免疫力。另外这种粘液蛋白成分还具有很好的护胃...
为什么
芋头
蒸出来
黏黏
滑滑的-简短介绍
答:
芋头蒸出来黏黏滑滑的属于正常现象
,
其含有一种粘液蛋白成分,加热之后质地会变软,粘液也会析出到表面,芋头就会有黏黏滑滑的感觉
。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物,营养和药用价值都很高,是老少皆宜的营养品。为什么芋头蒸出来黏黏滑滑的 芋头是一种非常重要的蔬菜兼粮食作物,很多人喜欢将其蒸熟后...
芋头
为什么粘
粘的
答:
芋头粘粘的,
是因为芋头表面有一层粘液
,把粘液去除再摸芋头就不会觉得粘手了。大家可以把芋头放入醋水中煮4-5分钟,然后捞起起来在清水中泡一会,就可以把粘液去除了。芋头是日常生活中很常见的食物,它软糯可口,而且富含营养,深受大家喜爱,芋头可以制作的美食有很多。炸芋头糕:把芋头去皮,洗净切成...
芋头
切开是黏的是坏了么
答:
芋头粘粘的,
是因为芋头表面有一层粘液
,把粘液去除再摸芋头就不会觉得粘手了。大家可以把芋头放入醋水中煮4-5分钟,然后捞起起来在清水中泡一会,就可以把粘液去除了。判断芋头坏没坏的方法:1、观察芋头的外表,因为芋头的外表往往会有一些皮毛,会遮盖一部分表皮,拨开那些皮毛,仔细的摸一摸,看看...
芋头
蒸熟以后
怎么
还有粘液?能去掉吗?
答:
不用去掉,
芋头的
黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为
芋艿
能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
芋头
蒸熟以后
怎么
还有粘液?能去掉吗?
答:
芋头
蒸熟以后还有一些粘液,那是蒸的不透,可以再蒸一会。这样芋头上的年也就没有了。
芋圆做出来之后不是Q的而是糯糯的
怎么
回事???
答:
芋圆做出来之后不是Q的而是糯糯的原因:水放太多,在做芋圆的时候水要适量,水太多材料会粘
粘的
;
芋头
放太多,粉太少,正常做芋圆粉一定要比芋头多;选错粉,芋圆一般选择木薯粉。如果用了糯米粉做出来的芋圆就不Q了。
为什么我做的
芋头
糕口感
是粘
糊粘糊的?
答:
芋头
糕口感黏糊糊的,是因为没有控制好加水的比例。水加得太多了,所以才会黏糊糊的。建议芋头和水的比例是1:1,这样做出来的芋头口感酥脆爽口。
为什么有的
芋头
吃起来不软
答:
1、大小重量:一般来说在相同的大小下重量越重的芋头中所含的水分较多,而重量较轻的芋头中淀粉含量较多,所以要想吃软
芋头的
话那么建议选择淀粉含量较多的芋头。2、看根须:一般来说一个芋头是否软糯可以用刀稍稍切开根须的部位来看,如果切口处流出一些乳白色的粘状物体,而且根须部位带有很多凹下去的...
芋头
糕按照步骤蒸出来了,很黏,而且有点苦是什么原因??
答:
制作步骤:1. 蒸煮时间:蒸煮时间过短可能会导致
芋头
糕没有完全熟透,从而影响口感。相反,蒸煮时间过长可能会导致芋头糕过熟而变得干燥和苦涩。2. 油脂:在制作过程中涂抹了过多的油脂可能会导致芋头糕过于油腻,从而使得味道变得苦涩。3. 混合和搅拌:过度混合和搅拌可能会导致芋头糕太
粘稠
,从而使得...
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