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芥菜梅干菜是一种吗
芥菜
和
梅干菜是一
种菜吗?
答:
芥菜和梅干菜不是一种菜
,芥菜可以用来制作梅干菜,很多的绿叶蔬菜都可以用来制作梅干菜。
芥菜
和
梅菜是一
种菜吗
答:
芥菜和梅菜并不是一种菜
,不过新鲜的梅菜与芥菜是比较相似的,但也是区别的。它们的不同之处在于茎,芥菜的茎是呈扁平状的,而梅花的茎则是成略圆状的,且中间还有凹陷。这两种菜都是能做成梅干菜的,也可以腌制。它们都是比较常见的蔬菜,在中国的各地都是有广泛栽培的。
梅干菜是
什么菜做成的
答:
1、芥菜:梅干菜是用芥菜经过腌制发酵后晒干制成的。芥菜是一种一年生草本植物
,茎直立,叶片呈锯齿状,味道略苦。浙江人制作的梅干菜是使用芥菜,经过腌制后再晒干。2、雪里蕻:梅干菜是用雪里蕻制作的。梅干菜的最佳食材是霜降之后的雪里蕻,因为霜降过后的雪里蕻非常甜嫩。制作梅干菜时,人们隔着很远就能...
梅干菜
长什么样
答:
但梅干菜却可以用各种不同的蔬菜制作,如芥菜干、梅菜干和冬菜干等,
制作出来的梅菜都叫梅干菜
。纯正的梅干菜是用客家乡土菜梅菜制作而成,芥菜抽了苔之后,顶带花蕾,脆嫩味甘时采摘下来,再用传统的工序制作成梅菜干,可以存放很长的时间。梅干菜历史风味介绍:梅干菜是慈溪、余姚、绍兴著名特产,...
梅干菜是
什么菜晒干的
答:
梅干菜是芥菜晒干的
。芥菜在全国各地均有分布,是中国的特产蔬菜,欧美各国极少栽培。生长期短,采用直播法,而不耐热,迟熟的种类则采用移植育苗。新鲜的芥菜放在阳台上晾晒5天,再堆在阴凉通风处继续放5天。当鲜菜的叶子变成黄绿色,而且软塌塌的,用刀把菜叶都切成菜丝,放入一个盘中,加入适量食盐...
梅菜
和
芥菜
的区别是什么 怎么区别梅菜和芥菜
答:
1
、
梅菜
和芥菜如果是从植物学方面来说,它俩是有区别的,新鲜梅菜属十字花科芸苔属大叶芥菜,是芸苔属芥菜的栽培变种,
芥菜是
十字花科芸苔属一年生草本植物,新鲜梅菜与芥菜外形相似,两者不同点是芥菜的茎是呈扁平状的,而梅菜的茎则呈略圆状,且中间还有凹陷。而如果从制作
梅干菜
方面来说,它俩是...
梅干菜是
不是雪里红菜
答:
不一定。但一般不
是一种
东西。
霉干菜
一般是用
芥菜
做原料的。芥菜的品种很多,有大叶芥菜、小叶芥菜等,前面提到“梅菜”也是芥菜的一种。还有一种民间常用来腌渍的,叫“九心菜”,学名叫“九心芥”,也是芥菜的一种。除了芥菜,还有很多菜也被用来做霉干菜,比如白菜、油菜、包心菜等等。而雪里蕻(...
梅菜是
不是
芥菜
雪里红?
答:
梅菜
不是
芥菜
雪里红。1、品类范围不同:
梅干菜
,是浙江绍兴一带和江西抚州等地区对一类干制腌菜的叫法,这些腌菜里包括芥菜干、白菜干、油菜干、冬菜干、雪里红干等等。大家也可以简单理解为,梅干菜指的不是具体的某一种菜,而是一类腌菜的统称。雪里红,又叫雪里蕻、雪里翁,
是一种
新鲜的绿叶蔬菜,...
梅菜是芥菜
樱子吗
答:
而
梅菜是
梅干菜的一种,由
芥菜
的茎叶制作而成,梅菜和芥菜是两种不同的食材,所以梅菜不是芥菜樱子。梅菜,
是一种
常见的客家美食,主要产地是在梅州地区、惠州地区,相传为梅仙姑送的菜种,故叫梅菜,是广东(梅州、惠州)的特色传统名菜,属于腌制食品,梅菜又名富贵菜,有着一千多年种植历史的梅...
梅菜是不是
芥菜
雪里红(雪里红与
梅菜是一
种菜吗)
答:
梅菜不是
芥菜
雪里红,它们两个是两种不同的蔬菜。
梅菜是
广东惠州和梅州的传统特产,著名的梅菜扣肉的原材料之一,味道非常好,雪里红是芥菜的
一种
变异蔬菜,新鲜的雪里红与新鲜的梅菜很相像,但是雪里红有个特点,就是在气温降低时会随着气温的降低而变色。梅干菜和雪里红是同一种蔬菜吗几年前,...
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