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芹菜炒牛肉怎么炒好吃
芹菜炒牛肉
片
怎么炒好吃
又嫩
答:
1、首先处理
牛肉
。这道菜选用的是肉质细嫩的牛里脊肉,剔去白色筋膜,横切成片后,再从与纹理垂直的角度,将牛肉切成丝;2、然后将牛肉放入碗中,先加入老抽,用手抓匀。再倒入蛋液,拌匀后加少许红薯淀粉,充分抓匀腌制15分钟;3、接着来备料,将
芹菜
切段、红尖椒切丝,姜、蒜切末;4、红薯淀粉和...
菜谱
芹菜炒牛肉怎么炒
答:
16.放入牛肉.整个过程要有顺序,才能做到好味香嫩的
芹菜炒牛肉
.火侯:中火热油,下牛肉片(主料)划散,至变色立即出锅。青椒,炒至九分熟,倒入牛肉片,伴炒入味,数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油 17.出锅前淋入芝麻油 18.上桌.因事先已放食用盐所以在烹饪过程是不需再放食用盐.牛肉选购是...
牛肉芹菜怎么炒
答:
芹菜的叶子口感是偏苦的,并不是很
好吃
,因此我们最好能够只用芹菜的根茎来制作
芹菜炒牛肉
。4、牛肉腌制好之后,我们就可以炒牛肉了。在锅里倒入少许的食用油,等油热了之后,把牛肉下入锅中。用中小火翻炒,等到牛肉全部变色呈出来,放到一旁备用。5、在锅内加入少许的食用油,随后放入姜丝、蒜末,...
芹菜炒牛肉
的制作工序是
怎样
的?味道
如何
?
答:
准备食材:首先需要准备新鲜的
芹菜
和
牛肉
。将芹菜洗净,去掉老叶和老茎,切成段;牛肉切成薄片,用刀背拍松,以便更好地入味。腌制牛肉:将切好的牛肉放入碗中,加入适量的生抽、料酒、淀粉、盐和胡椒粉,搅拌均匀,腌制15-20分钟。热锅凉油:在锅中加入适量的食用油,油温热至七成热时,放入腌制好...
芹菜牛肉
丝
怎样炒
又嫩又
好吃
答:
香芹
炒牛肉
做法一 1、水中加油10ml,盐5克水开后,
芹菜
放入焯一下。2、牛肉切小片用生粉15克,油5ml搅拌好,放置10分钟。3、锅中放油,先将
牛肉炒
熟取出。4、再下入葱姜煸香。5、放入牛肉。6、加入酱油5ml,料酒15ml,白糖5克。7、倒入芹菜,放入盐5克。香芹炒牛肉做法二 1、将芹菜切成薄片。牛肉...
芹菜炒牛肉怎么
做肉质滑嫩?
答:
合
炒
:将炒好的
牛肉
和
芹菜
一起快速翻炒,加入适量的盐、酱油调味,快速出锅。出锅:最后,迅速将炒好的牛肉和芹菜出锅,避免过度加热导致牛肉变老。在整个烹饪过程中,火候的控制非常关键。牛肉需要在大火上快速炒制,以保证肉质的嫩滑。芹菜也需要快火快炒,保持其爽脆的口感。此外,炒制的时间不宜...
芹菜牛肉
答:
展开全部
芹菜牛肉
材料:芹菜、牛肉佐料:生姜、大蒜、小米椒牛肉腌制:1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、少许黑胡椒、半勺淀粉、1勺香油做法:1.
牛肉炒
变色,盛出备用2.生姜、大蒜、小米椒爆香3.倒入芹菜断生、半勺盐4.倒入牛肉、翻炒均匀 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
牛肉
放什么菜是绝配
答:
我知道的
牛肉
放
芹菜
是绝配。1、芹菜切段,牛排切丝放入碗里,磨入黑胡椒粒,加入黄酒,淀粉和蚝油抓匀静置15分钟以上。2、锅加热倒入油,牛肉丝入锅过油,煸
炒
至变色捞起。3、锅内留油,把芹菜加入锅中翻炒至变色,加盐炒均匀。4、烹入开水翻炒至芹菜断生,把牛肉丝倒入锅中,翻炒片刻熄火出锅。5、盛入碗里。 抢...
在家做
芹菜炒牛肉
,需要准备哪些食材呢?熟牛肉可不可以做?
答:
一、
芹菜炒牛肉
的制作方法 将芹菜摘出来洗干净,切成段备用,红辣椒洗干净,切丝备用,葱姜蒜洗干净,葱切成葱花,生姜切成细丝,蒜拍成蒜末备用,将牛里脊沿着横纹切成细丝,放入少许姜丝,淀粉,生抽,食盐,油,料酒搅拌均匀,腌制10分钟,起锅烧油牛肉放入腌制好的牛肉翻炒,牛肉断生以后盛出备用,...
超级下饭的
芹菜炒牛肉
答:
食材:
牛肉
/青椒/姜蒜小米辣/辣椒酱 准备: 1.牛肉洗净切丝,一勺鸡精、一勺酱油、一勺蚝油、少许白糖陈醋,揉匀起粘稠感,放入一勺红薯粉再次拌匀,再放让一勺芝麻油拌匀备用。 2.葱姜蒜小米辣切段,青椒、
芹菜
切小段备用。 做法: 起锅烧油,放入姜蒜炒香,下入辣椒酱炒出红油,然后开大火下牛肉小米辣快速翻
炒
十五...
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