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苗族食物介绍
苗族
有什么好吃的
答:
食品种类
苗族食品种类分主食和副食,主食有稻米和杂粮
。苗族主食稻米有籼稻米和糯稻米,有的地区以籼米为主,有的地区以糯米为主。除籼米和糯米而外,杂粮有玉米、粟子、小麦、大麦、节豆、黄豆、薯类、洋芋、高粱、稗子、荞子等。杂粮一般不单独食用,以稻米为主,将杂粮掺杂一起加工成食物后食用。苗...
苗族
的特产是什么呀?
答:
3、小黑药炖鸡
在苗族村寨,只要家中来了贵客,他们都会炖制出香喷喷的小黑药鸡让客人品尝。这一美食不仅香味独特、营养丰富,而且“清肺排毒、散寒止咳、滋阴补肾、行血通经”,一直被丘北苗族同胞奉为款待上宾的佳肴和大病体虚的滋补良药。小黑药别名草三角枫,属常年生草本,生长于阴凉潮湿的山地,其根...
苗族
吃什么
答:
苗族人食物以大米为主,辅以包谷、小米、高粱、小麦和薯类等杂粮
。苗族人最喜食糯米。副食品主要有瓜类、豆类、蔬菜以及作为佐料的辣椒、葱、蒜等。肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭及鱼类。大部分地区的苗族一日三餐,均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。
苗族人口味以酸、辣为主,尤其喜食辣椒
。日...
苗族
的特产是什么呀?
答:
1、酸汤:苗族传统的酸汤是用米汤或豆腐水
,经过3至5天的发酵后,加入特定的调料即可用来烹煮肉类、鱼类或蔬菜。在苗族的饮食文化中,腌制是一种常见的食物保存方法,他们喜欢将
蔬菜、鸡肉、鸭肉、鱼类和肉类腌制成酸味
。
几乎每户苗族家庭都备有酸坛,用于腌制食品
。此外,
苗族拥有悠久的酿酒历史
,酿酒工艺...
苗族
的特色食品是什么
答:
苗族饮食习俗自有其特点。
黔东南、湘西、海南岛和广西融水的苗族,主食为大米,也有玉米、红薯、小米等杂粮
;黔西北、川南、滇东北的苗族,则以玉米、土豆、荞麦、燕麦等为主食。副食种类很多,肉类有自家养的家畜、家禽和鱼类,蔬菜有豆类、菜类、瓜类,此外还采集野菜和从事渔猎等以补充。酸辣二味是苗族...
苗族
的
食物
有哪些
答:
苗族典型食品主要有:血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、
酸汤
鱼等。苗家饮食独特的民族风俗是喜食酸味,以酸汤最为著名。酸味食品主要有酸汤、酸菜、腌酸鱼、牛肉酸、猪肉酸、酸辣子、酸萝卜、青菜酸、豆类酸等。 苗族吃酸菜的历史悠久,跟他们深居高山,缺少食盐有关,平时很...
苗族
人喜欢吃什么?
答:
苗族
人民忌讳其它民族称他们为“苗子”,而喜欢他们的自称“蒙”。 黔东南等一带的苗族在立春第一次春雷响后三天之内不能出工。湘西苗族在阴历每月初一、十五忌讳挑粪。苗族人不喜欢吃羊肉,忌讳吃狗肉,禁止杀狗、打狗。在苗族吃糍粑,不能拍了灰再吃。和苗族人嬉闹时,不能用绳子或布带捆他们。苗族...
苗族
的传统
食物
是什么?
答:
苗族饮食以酸辣为主,食物多采用腌制法,蔬菜和鸡鸭鱼肉都喜欢腌成酸辣味的。 特色小吃:油茶,油炸粑粑,血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、
酸汤
鱼等。
苗族
有什么特产和活动?
答:
1、
苗族
五色饭 苗族五色饭是海南省苗族制作的一种极富民族特色的饭,在农历“三月三”民间节庆之时,几乎苗寨家家制作。五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色,皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中,并放进特制的木蒸笼中蒸成。2、苗族鼓舞 苗族鼓舞流传在贵州、湖南等省苗族聚居地区,以击鼓而舞或击鼓...
苗族
食俗的
介绍
答:
大部分地区的苗族一日三餐,均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。肉食多来自家畜、家禽饲养。以辣椒为主要调味品,有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。各地苗族普遍喜食酸味菜肴,
酸汤
家家必备。食物保存,普遍采用腌制法。典型食品主要有:血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶...
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