快手蒜蓉辣椒酱答:1、辣椒洗净控水后去蒂,然后切段放入料理机打碎,蒜瓣同样打成蒜蓉。 2、锅中少许油放入花生炒熟,去皮压碎,白芝麻已经炒好的。 3、接下来开始做辣椒酱,锅中倒入450克油热1分钟,放入配料,洋葱,大葱段,姜片,桂皮,香叶,花椒粒,八角,小茴香炸香捞出留底油。 4、放入蒜蓉炒2到3分钟炒香,接着放辣椒碎中火炒15...
配烤肉的蒜蓉辣酱答:蒜蓉辣酱 食材: 红灯笼辣椒2斤,大蒜260克,食用油350ml,大豆酱、黄豆酱(166克),白糖15克,盐20克,孜然粉3克,白酒15ml,香菜2棵,小葱2棵,八角2个,桂皮1小块,干辣椒10个,花椒粒2克,姜片6-8片,香叶3片,小茴香1克。 做法: 1、辣椒洗干净后切碎,蒜切碎末,可以手动切,也可以用机子打碎。 2、黄豆酱不要乱...