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蒸年糕是冷水上锅还是热水
蒸年糕用开水还是
温水?
答:
7、全部做完后放入蒸锅中,
冷水开始蒸
,上汽后再蒸20~25左右即好!8、成品!9、成品!
年糕用开水还是冷水蒸 年糕用开水还是冷水蒸
比较好
答:
1、年糕用冷水蒸
。2、蒸年糕一定要冷水上锅,让年糕随着水温的升高,受热均匀,逐渐熟透变软。水开计时,中火蒸20-40分钟,具体时间根据年糕的大小决定。3、年糕,南北方过年的时候都要吃,会做的自己做,不会做的也会买一块,因为它寄托着人们的美好心愿——年年高。4、年糕的种类很多,北方有黄...
年糕用开水还是冷水蒸
-家庭须知
答:
年糕用开水蒸会更好一些
,若是用热水蒸,会导致蒸出来的年糕出现外面熟,里面没有熟的情况,而用冷水的话,随着水温升高,里外受热均匀,口感会更好。蒸年糕一般水开之后,用中火蒸20-40分钟左右即可,但是具体时间还需根据年糕大小决定。年糕用什么水蒸比较好蒸年糕冷水上锅煮会更好,因为年糕本来就...
蒸年糕
的时候,用
冷水
比较好,
还是
用
热水
比较好?
答:
蒸年糕用热水,或是凉水上锅?
蒸年糕一定要凉水上锅
,让绿豆糕伴随着水的温度的上升,遇热匀称,慢慢烂熟变松。水开了记时,中火蒸20-40min,准确时间依据绿豆糕大小确定。绿豆糕,北方和南方过年的时候都要吃,会做的自己做,不会做的也会买一块,因为他寄托着大众的美好的愿望——年年高。绿豆...
年糕
需要
蒸
多长时间才能熟
答:
冷水上火蒸制即可
。无论是冷的年糕还是生的年糕,在蒸制的时候都是冷水上锅,这样一方面可以让年糕随着水温升高,而受热均匀,逐渐熟透变软;另一方面还可避免开水入锅出现的烫手现象。蒸年糕底下垫什么好 1、竹帘 使用的蒸盘是竹制的蒸笼,可在蒸笼内垫一层竹帘,在竹帘上抹上一层食用油,蒸熟的年糕...
蒸
米糕用
冷水还是热水
?蒸米糕的注意事项有哪些呢?
答:
一般来说,水烧开后蒸20-25分钟即可。你用
冷水还是热水蒸年糕
?通常用热水蒸。蒸年糕的时候,最好是放在
热水锅
里,这样蒸出来的年糕才会又软又甜。如果直接放入有冷水的锅里,加热时会产生蒸汽,进入面点。最后蒸出来的糕点很软很烂,可能不会成型,影响口感。做年糕很简单。首先准备好材料,用清水...
年糕要
怎样
蒸
着吃呢?
答:
和
年糕
面,最好
是用开水
先烫一半的面粉,然后再用
冷水
,不然用来做年糕的粉类都没有筋性,不用开水稍烫做的时候容易散开,这样年糕不会塌陷,
蒸
出来卖相好、口感好。在和面的时候就不容易沾手了,而且蒸出来的年糕不容易变形。只要将黄米面全部打湿,能够粘成团就可以了。简介:蒸制的时间要看年糕...
蒸年糕
用什么水和,蒸年糕用多少度的水和面?
答:
如果是买来做好的年糕,这种
年糕是
熟的,只需加热软透,一般来说水开后蒸5-10分钟就可食用。如果是自制年糕,无论用糯米粉,还是黄米面,或者粘米粉,需要蒸20-40分钟才能熟,具体时间根据年糕的体积大小决定。
蒸年糕
一定
要冷水上锅
,让年糕随着水温的升高,受热均匀,逐渐熟透变软。水开计时,中火...
用凉水蒸年糕
和
热水蒸年糕
,有什么不同吗?
答:
5.做好之后再放入蒸笼中,盖上盖子直接
冷水上锅
蒸就可以了。将其大火烧开,水烧开之后再次蒸25分钟就可以了。时间到了之后,一道美味可口、软糯香甜不塌陷的
蒸年糕
就做好了。是不是看上去特别的解馋呢?喜欢吃蒸年糕的朋友赶紧去试一试吧。用这个方法做出来的年糕不发面、不醒面,厨房小白一做就会哦...
蒸年糕
用
热水还是冷水
和面
答:
蒸年糕
用普通的
温开水
和面。食材:红枣适量,水适量,糯米粉800克。准备开水,放置凉一会儿,水温不要太热。盆内先少加入一点糯米粉,然后加水,边加水边用筷子搅拌,陆续填加糯米粉和水和面,面和的不要太硬,可以稀一点,刚开始和面的时候还是用筷子,后来直接上手,上手比较容易感受面的软硬程度。和好...
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