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蒸鲜香肠的做法
自己灌的
香肠
需要
蒸
多长时间?
答:
自己灌的香肠蒸锅里冷水下锅,水开后隔水蒸20分钟就好
。自制香肠的做法:用料: 后腿肉1斤、盐10g、白糖10g、料酒10g、生抽7g、白酒少许、姜汁少许、肠衣、棉线 1、猪肠衣套在水龙头上冲洗内侧,再用泡半小时,就可以使用了。2、市场买猪后腿肉,3肥7瘦,猪肉洗干净后,用刀切成3*4大小的薄片。...
灌的
香肠蒸
多久
答:
蒸香肠的方法十分简单,
可以直接整条洗干净放在锅里蒸,也可以先将香肠切成片状,放在盘子里再蒸
,不需要什么技巧。如果使用普通的炒锅来蒸香肠,要先在锅中放入适量的水,然后放上架子,盘子就可以放在架子上面了,盖上锅盖,蒸10分钟左右,香肠就可以出锅了,是不是很简单!如果想给香肠加些料,还可...
自制
香肠的做法
及配方?
答:
香肠是过年必备的年货,只有自制的才能尝到真正的无添加。因为这年头外面卖的腊肠还真不敢吃,各种增加 ,各种不新鲜, 各种烂七八糟的肉 ,为了您和家人的吃的放心, 还是自己动手丰衣足食吧!那么怎样制作的香肠才最美味呢? 下面为你介绍具体
的制作方法
和配方比例,这样做出来的
香肠蒸
一蒸,吃起来不油腻,特别的香。
制作
香肠的
配料窍门
答:
6、定型:将灌制好的
香肠
(结扎分节)盘绕、平放在托盘或篦子上,放在阴凉处8~12小时后在悬挂晾干。7.晾干:在阴凉通风良好的地方,挂在竹竿上,,晾5~7天后晾干(想吃软一些的晾4~5天,想吃干一些的可多晾几天)。8.蒸熟、保藏:将晾好的香肠上笼屉
蒸
20分钟蒸熟,晾凉,装保鲜袋,放冰箱冷冻。香肠可保...
怎么用微波炉做腊肠
答:
微波炉做腊肠
的做法
具体如下:食材准备:胡萝卜1个,腊肠350g,酱油1勺,料酒1勺,香葱1根。1、备好所用食材。2、将胡萝卜改刀码在盘底。3、再将腊肠改刀码在上面。4、加入香葱提味。5、不用包保鲜膜,入波微炉。6、选择排骨模式,定时五分钟叮至食材熟透出味。7、趁热淋少许的酱油料酒即可。
川味麻辣
香肠的制作方法
及配方
答:
全部灌好后,挂在阳台内,晾晒大概半个月左右,
香肠
表面起褶,用手捏上去比较干硬,但还有些弹性即可,不能太干太硬,脱水太多吃起来会太硬,太柴,影响口感 将做好的香肠洗净后,放入蒸锅中
蒸
制20分钟左右 蒸熟后取出,放至不烫手时便可切片装盘 最好趁热食用,这样会更香更鲜,麻辣味十足哦!
自己加工的
香肠
要凉到什么时候可以吃
答:
如果喜欢吃有嚼头的话,就晾的干些),打包冷冻收起,随吃随
蒸
(蒸约40分钟)。3、在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水,否则香肠变酸,另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好,香肠怕捂不怕冻。在蒸之前最好把香肠打油,用家里炒菜的油,薄薄的打上一层即可,这样蒸出的
香肠鲜
亮诱人!
香肠的做法
答:
香肠的制作方法
工艺流程:1、切好的猪肉放在容器内,放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁(姜切小块,用料理机打碎,挤汁,或者是用刀剁碎,挤汁),将其彻底搅拌均匀,腌渍1小时。2、将买回的肠衣充分浸泡,挂在机器的灌肠杆上,将肠衣前端打结,将腌好的肉倒入机器料斗,开始灌肠...
过年自制的
香肠
怎么做
答:
过年自制的
香肠做法
用料:猪前肩肉6斤4两、白糖80克、味精30克、盐40克、高度白酒80克、姜汁50克、红曲18克 做法 1.盐渍羊肠提前用清水洗几遍泡1小时备用 2.
鲜
姜切成颗粒用料理机打成泥,再用纱布将汁滤出来备用 3.将制肉洗净控水,切成0.5cm粗3cm长的条放在不锈钢大盆里 4.将所有配料全部...
香肠
灌好了用热水洗下吗 灌好的香肠晒之前要洗吗
答:
有条件的话,用柏树枝将
香肠
熏过味道会更好,具体
做法
是,在香肠晾3-5天后,将香肠悬挂在一个密封的容器内(比如大铁桶),桶下面生火,将柏树枝叶(还可以放一些干橘皮)放入桶底,加热以后的柏树枝冒烟,用柏树枝的烟熏香肠,熏一天即可,熏好的香肠或者腊肉会特别香,将其晾晒使烟火气稍散即可...
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