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蔓越莓曲奇饼干的工艺流程
蔓越莓曲奇饼干
怎么做呢?
视频时间 00:55
超酥脆
蔓越莓曲奇饼干
答:
【制作方法】
1.室温软化黄油,直到手指轻松能将黄油戳一个洞即可。 2.倒入糖粉,和黄油搅拌均匀,直到看不见糖粉为止
。 3.分两次将蛋液倒入黄油糖粉混合物,用电动搅拌器低速搅拌均匀。 4.将低筋面粉过筛,加入混合物中,翻拌均匀。 5.切碎蔓越莓干,加入上一步的混合物中,继续翻拌均匀,直到看不清粉质,刮刀拌不均...
在家怎样做
蔓越莓曲奇饼干
视频时间 00:49
做
蔓越莓曲奇饼干
要放水么?
答:
2、黄油搅拌成羽毛状后, 分次加入鸡蛋打发, 每次搅拌均匀后再加入下一次;再加入过筛的低筋面粉用橡皮刮刀拌匀。3、如果
蔓越莓
干比较大颗,需要切碎了再和面团混合;如果是小颗的,可以不用切碎,直接和面团混合即可。4、加入后用橡皮刮刀拌匀放入保鲜袋中整形,如果想整理漂亮点,可以利用自己家现有的...
蔓越莓曲奇饼干的
做法是怎样的?
答:
烹饪步骤:
蔓越莓
用刀略切一下备用。2.黄油提前从冰箱取出切块,室温自然软化。3.加入白糖(有糖粉的话可以直接加入糖粉,白糖也可以放料理机打成粉),用手动打蛋器搅拌均匀。4.加入鸡蛋液,蔓越莓干,搅拌一下。5.筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀后,用手团成面团(刚开始会有点粘手,快成团时就好...
蔓越莓曲奇饼干
怎么做?
答:
1、黄油放在室温下软化至手指轻轻的就可以戳一个坑,然后加入糖粉拌匀。2、再加入20g全蛋液。3、搅拌均匀后,再筛入低筋面粉和
蔓越莓
,揉拌均匀至成团,用保鲜膜包住面团,整好形状,放入冰箱冷冻室冷冻一个小时。4、切成厚片,摆入烤盘中。5、放入预热好的烤箱165度烤15分钟即可!(刚烤好的
饼
...
蔓越莓曲奇饼干
做法
答:
蔓越莓曲奇饼干
准备食材:低筋面粉115g、蔓越莓干40g、糖粉20g、鸡蛋液25g、黄油75g做法:1、蔓越莓切碎些,黄油室温软化至按压有手指印,加入糖粉翻拌均匀,鸡蛋液分两次倒入,充分搅拌至吸收。2、筛入低筋面粉,翻拌至无干粉,加入蔓越莓碎,揉均匀整理成圆柱形或长方形,放入冰箱冷冻1小时,拿出切片摆...
蔓越莓曲奇饼干的
做法
答:
步骤:1、准备材料,
蔓越莓
切小碎粒。2、将黄油进行室温软化后,加入糖粉。3、打发至黄油体积膨大,有清晰纹路。4、倒入一半的蛋清,让蛋清与黄油充分打发。5、倒入剩下的蛋清,打发至蓬松发白。6、筛入低筋面粉。7、翻拌均匀,无干粉即可。8、倒入蔓越莓颗粒,继续翻拌。9、准备一张油纸,把
饼干
团...
蔓越莓曲奇饼干
怎么做如何做好
视频时间 00:49
烤
蔓越莓饼干
为什么一碰就碎
答:
1、室温软化黄油加糖粉拌匀。2、 分次加入蛋液拌匀。3、再加入
蔓越莓
干拌匀。4、 最后筛入低粉。5、 拌匀成团后。6、用保鲜膜包裹整理成长方体(大约6cm宽4cm高),入冰箱冷冻1小时后取出(是冷冻不是冷藏)。7、用快刀一刀切下(不要来回拉着切)。8、摆入烤盘入炉烤制,165度,中层,约20...
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