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藜麦有胚芽是正常现象吗
藜麦
煮粥时锅里出现一个个小圈圈
答:
那是藜麦的
胚芽
,因为
藜麦是
活性植物,营养成分都聚集在胚乳里面。蒸煮之后就会露出胚芽来了,不发芽的藜麦才不是高品质的呢,这种就是藜麦露出胚芽的样子
白
藜麦
薏熬粥时有白色的月芽是什么?
正常吗
?
答:
白藜麦薏熬粥时有白色的月芽是藜麦的胚芽,并不是什么不安全的东西,
出现这种情况也是很正常的
,不必担心。因为藜麦是活性食物,在水里泡或者煮熟之后都会长出胚芽,藜麦的大部分营养都在胚芽里,因此这种白色的月牙是非常有营养的。
白
藜麦
薏熬粥时有白色的月芽是什么?
正常吗
?
答:
白色的月牙就是藜麦的胚芽。
这是一种正常情况
。藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚芽占种子的30%,所以胚芽是藜麦的主体结构之一,在烹调熬煮时出现这zd种月牙状的胚芽就很正常。需要注意的是,藜麦的大部分营养都在胚芽里,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,比例适当且易于吸收,所以千万不要浪费掉。
藜麦
煮熟后为什么发芽了 是坏了吗
答:
里面之所以一煮就发芽并不是真正意义上的发芽,只不过是里面的胚芽冒出来了,因为
藜麦
种子中30%是胚芽部分,营养活性高,而藜麦的胚芽表面只隔着一层薄薄的表皮,当藜麦脱皮后
胚芽是
直接暴露在外面的,当用水泡或者煮里藜麦的时候,藜麦吸水膨胀,因此胚芽就被膨胀力拉升露出表面,看起来就像是发芽。藜麦...
藜麦
泡发芽了还能吃吗?
答:
答:能吃。因为
藜麦属于
活性食物,无论是在水里泡着还是煮熟之后,它都会长出
胚芽
,这并不影响食用。藜麦的胚芽,可以占到整个种子的三分之一,这正是藜麦营养价值高的秘密所在。小小的胚芽里,储藏了大量的营养物质,如蛋白质及维生素、矿物质等。半杯胚芽所含的蛋白质,相当于四个鸡蛋的蛋白质,所...
藜麦
泡水发芽可以吃吗 藜麦泡多久发芽
答:
藜麦
的
胚芽
占藜麦整体的70%左右,之所以会发芽也是因为其中所含的胚芽,这种胚芽经过浸泡或煮熟之后就会吸收水分而膨胀出来,呈现“发芽”的
现象
。但是这种胚芽不仅不具有毒性,相反经过浸泡之后还能激发出胚芽中所含的活性物质,对人体来说营养价值也会更高一些,所以藜麦泡水发芽之后是可以吃的。2 藜麦...
藜麦
煮熟了像虫子,这是怎么回事?
答:
藜麦
可以用
正常
的淘米方法清洗。里面黑色的也是藜麦,但是颜色不一样。半圆形的蠕虫状圈叫昆诺阿藜圈,即
胚芽
,是昆诺阿藜籽粒中营养最集中的东西。也是藜麦种子唯一的活体部分,富含活性因子、各种营养素、酶、维生素等。生藜麦在烹饪前应浸泡在清水中。泡过的水是浑的,误认为是杂质。其实就是藜麦表面...
藜麦
泡完发芽能吃吗
答:
藜麦泡完发芽其实是它吸水后膨胀,
胚芽
被膨胀力拉伸出来浮出表面,一圈圈的围在藜麦籽粒的外面,大部分营养都集中在这个地方,富含多种营养素,例如蛋白质、维生素、矿物质等。
藜麦是
活性食物,泡水或者煮熟都会长胚芽,但是不影响食用。藜麦口感清香,属于易熟易消化的食物,食用后对人体有多种好处,具有...
藜麦
的功效与作用禁忌 藜麦煮熟了怎么像虫子
答:
藜麦
的
胚芽
占藜麦整体的70%左右,经过浸泡或者煮熟之后,藜麦中所含的胚芽就会吸收水分而膨胀出来,出现“发芽”的情况,因此藜麦看起来就会像虫子一样。但这种胚芽中并不
含有
毒性物质,反而还是藜麦营养成分最高的地方,当中含有一定的活性成分,经过浸泡之后才能够被激发,是可以放心食用的。
藜麦
米里面有小虫子
答:
你说的那个不是小虫子,那是藜麦的
胚芽
。因为
藜麦是
活性食物,在水里泡或者煮熟之后都会长出胚芽。藜麦基本信息:1:藜(读音lí)麦 (学名:Chenopodium quinoa Willd),原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,有5000-7000多年的食用和种植历史,由于其具有独特的丰富、全面的营养价值。其...
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