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蛋糕是按蛋糕胚计算尺寸的吗
蛋糕的尺寸
是指
胚子
大小吗?
答:
是的
,一般都是按戚风模具的大小(4寸,6寸,8寸,10寸,12寸···)比较常用的,还有更大的,还有方形的,都是说的胚子的大小
蛋糕尺寸是按蛋糕胚
来
算
还是按整体?
答:
蛋糕尺寸是按蛋糕坯的尺寸来计算
。一般蛋糕是按蛋糕坯算尺寸的,如果是成品的蛋糕,直径就会根据品种不同相应增加,慕斯蛋糕,芝士蛋糕等周围。不做装饰的蛋糕,直径不增加,或只增加少许,鲜奶蛋糕,黑森林等需要表面装饰的直径会有1~3厘米的增加。蛋糕介绍 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,...
八
寸的蛋糕是蛋糕坯
的
尺寸
还是做完后的尺寸?
答:
一般就是蛋糕坯的尺寸
,很多卖蛋糕坯模具的地方,模具就是按照尺寸来的。8寸一般都是指英寸,换算过来就是20.32cm。
蛋糕的尺寸
是多大?
答:
不是,蛋糕是按英寸来计算的
。寸”一般指的是蛋糕模具和蛋糕坯的直径,即四寸的蛋糕直径约为10.16厘米;六寸的蛋糕直径约为15.24厘米;六寸的蛋糕直径约为20.32厘米,以此类推。蛋糕尺寸:6英寸、8英寸、10英寸、12英寸。蛋糕直径:15厘米、20厘米、25厘米、30厘米。1英寸等于2、54厘米,1米等于...
蛋糕胚的
大小怎么
计算
?
视频时间 00:23
蛋糕胚的
大小怎么
计算
?
答:
一般我们说的寸指的是英寸,换算成厘米的近似值为:1英寸=2.54厘米。用在蛋糕上,指的是直径,是蛋糕模具和
蛋糕坯的
直径,通常蛋糕坯外面还会涂抹约0.5cm~2cm的鲜奶油、巧克力等装饰性原料,还有一些会放上水果、巧克力等。下面是常见蛋糕基本的
尺寸
换算:6寸=15.24厘米 8寸=20.32厘米 10寸=25....
10寸
蛋糕是蛋糕胚
为10寸还是加完奶油10寸呢?
答:
所谓10寸蛋糕,就是在做
蛋糕胚子的
时候用的是10寸模子,事实上抹完蛋糕也大不出多少~
8
寸的蛋糕
指的是
蛋糕胚吗
?还是蛋糕的成品
答:
蛋糕成品啊,8寸戚风
蛋糕的
做法 主料:鸡蛋 (5个) 低筋面粉 (85克) 塔塔粉 (3克) 鲜牛奶 (40克) 厨具:电烤箱 做法步骤1:准备所有食材。做法步骤2:蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。(木木分离蛋黄蛋白都是直接把蛋壳打开,来回倒分离出蛋黄,建议刚开始接...
蛋糕店的
蛋糕尺寸是按
膜具算还是蛋糕盒
算
答:
按膜算。
计算
不同
尺寸的
模具所需要的材料用量,实际就是要计算不同尺寸模具做出来的
蛋糕
的体积差距。圆柱形体积的计算公式为:底面积×高。实际制作中,尽管尺寸不同,但一般蛋糕的高度都是一样的,那么体积的比值实际就是底面积的比值。底面积的公式是:π×半径的平方,实际上就是半径的平方的比值。...
蛋糕的
寸数是直径还是半径蛋糕的寸数怎么
计算
答:
蛋糕的
寸数是蛋糕的直径。一英寸换算成厘米,其实就等同于2.54厘米。目前市场上也会有很多的蛋糕,这些蛋糕的主流
尺寸
也会分成多种不同的种类,其中包括6寸,8寸,10寸,12寸,另外也会包括14寸,16寸,18寸,20寸。每种不同的尺寸除了大小的区别之外,在价格上也会有差异性,但价格和多个因素都...
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