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西餐怎么点菜
西餐
如何
点菜
答:
常见的开胃菜有鱼子酱、鹅肝酱、熏蛙鱼、鸡尾杯、焗蜗牛等
。2.汤 汤通常是中餐的第一道菜,但对于西餐来说,是第二道菜。一小份热汤可以刺激味蕾,还可以给消化道增加点“润滑剂”。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬...
西餐
中的
点菜
方式是什么?
答:
(1)西餐的第一道菜是头盘
,也称为开胃品,一般数量较少,质量较高,有冷头盘或热头盘之分。常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡稣盒、锔蜗牛等。(2)在西餐中,第二道菜往往是汤,大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四类。(3)鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称...
西餐点菜
是
怎么样
的
答:
1、西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖
。2、正式的全套餐点没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃...
请问,去
西餐
厅吃饭,怎样
点菜
比较好?
答:
西餐
的最后一道是上饮料,味道以咸和酸为主、禽类菜肴是西餐的第四道菜、蛋类制作的,也可以与肉类菜肴同时上桌、酒店汁。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)。2,通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡,希望对您初到
西餐
厅
点菜
时能有所帮助,所以放在肉类菜肴的前...
西餐点菜
及上菜顺序是怎样的
答:
西餐用餐时上菜的顺序
1.开胃菜
开胃菜又称作是
头盘
,一般有冷头盘和热头盘之分,一般的开胃菜都是以质量高、数量少为特点,以咸和酸为主要的味觉,一般的开胃菜有焗蜗牛、鹅肝酱、鱼子酱等等。2.汤 西式的汤一般分为奶油汤、清汤、蔬菜汤和冷汤四种,各有各的特色。3.副菜 副菜一般来说是面包...
吃
西餐
应该怎样
点菜
答:
西餐点菜首先点的应该是开胃菜,术语被称为“
头盘
”。常见的开胃菜有鱼子酱、鹅肝、蜗牛等。好的开端是证明你是西餐老司机的开头,一定要熟练掌握。汤往往作为第二道菜,种类也比较多,清汤、蔬菜汤、肉汤等等,主要是根据个人口味来选择。然后就是副菜,也是很重要的一个步骤。主要包括鱼虾、蛋糕、面包...
西餐点菜
的菜单是怎样的一个顺序?
答:
火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖,主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。烤鸡↑ 6 甜品
西餐
的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。巧克力熔岩↑
怎么样
?看了这么多,还会为去西餐厅
点菜
烦恼吗?
西餐怎么点菜
答:
一、牛排 做为主菜的牛排当然是必不可少的,毫无疑问的说,
西餐
里销售最高的菜品当然就是牛排了,因为成本不是很高的特点是它广受商家的喜欢,只要酱汁上下功夫,牛肉的煎炸上也下点功夫,销售一定会很高的,利润也是相当可观的,回头客也会越来越多。二、披萨 披萨是一种由特殊的饼底、加上乳酪、...
西餐点菜
礼仪和上菜顺序
答:
西餐点菜
礼仪 西餐菜单上有四或五大分类,其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。应先决定主菜。主菜如果是鱼,开胃菜就选择肉类,在口味上就比较富有变化。除了食量特别大的外,其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐,只要开胃菜和主菜各一道,再加一份甜点就够了。可以不要汤,或者省去...
西餐
的基本礼仪有哪些呢?
点菜
的顺序哈。。谢谢了。。。
答:
西餐
的最后一道是上饮料,咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。正式的全套餐点没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。
点菜
并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,...
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