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西餐食物大全
西餐
里有哪些
食物
?
答:
1、
牛排
牛排,或称牛扒,是片状的牛肉,是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。欧洲中世纪时,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。2、
奶酪
奶酪,又名干酪,是一种发酵...
西餐
有哪些?
答:
三、
蛋类食物
蛋类食物是美式早餐主要食品,蛋类食物的制作方法很多,配菜大多为烟肉、火腿、香肠等。1、煎蛋其烹制方法又有不同,分为煎一面,蛋白上有气泡的;或煎一面,蛋白上没气泡的,蛋黄鲜艳的。也有两面煎,蛋较嫩的,或双面煎到全熟的。2、奄列蛋即蛋白、蛋黄混合后,猛火快炒制成质地嫩的...
西餐
有哪些
食物
呢?
答:
1、
牛排
,或称牛扒,是片状的牛肉,是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。2、鱼子酱,又称鱼籽酱,鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上,鱼子酱特指鲟鱼卵,一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳,味道腥咸,色泽乌亮。3、烤火鸡是一道菜品,制...
西餐
有哪些
食物
答:
1、头盘:开胃菜,有冷、热之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等
,很有风味与独到特色。2、
汤:分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四大类
。3、副菜:通常是配搭的东西,如水产类菜肴与蛋类、
面包
类、酥盒菜肴等,而且吃有些肉类主菜也许就是一种调味汁。4、...
西餐
有哪些
答:
西餐有:马赛鱼羹、鹅肝
排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝
牛排
、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、通心粉素菜汤、
奶酪
焗通心粉、烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、糖酱煎饼、什锦冷盘、鱼子酱、鱼肉包子等。西餐 西餐,即是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确...
西方
食物
主要有哪些?
答:
1.比萨 比萨(Pizza),又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,
奶酪
以及其他配料,并由烤炉烤制而成。2.
牛排
牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。3.汉堡...
西餐
都包括些什么
答:
西餐有很多种类啊,不同的国家其代表菜也不同 1、法式菜肴的名菜有:
马赛鱼羹、鹅肝
排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝
牛排
等。2、英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。3、意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、局馄饨、
奶酪
局通心粉、肉末通心粉、比萨饼...
西餐
有哪些
食物
?
答:
\x0d\x0a\x0d\x0a美式菜肴的名菜有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。各种派是美式
食品
的主打菜品。\x0d\x0a\x0d\x0a俄式菜肴的名菜有:什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。哈尔滨由于历史的原因,现尚保存有正宗的俄式
西餐
。\x0d\x0a...
西餐有哪些食物
西餐美食
有哪些
答:
西餐中
的汤一般
可分为清汤和浓汤两大类。其中又有冷热汤之分。鱼胶制作的也可归于汤类。因为鱼胶制作的产品,大多用水,牛奶、酒、汤汁等混合使用,鱼胶本身没什么营养价值,但它具有凝固、结晶、成形,可溶化还原等特性。
牛排
,或称牛扒,是片状的牛肉,是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和...
西餐
有哪些
食物
答:
常用烤、煎、铁扒。5、蔬菜类菜肴(西餐中称为沙拉):与主菜同时服务的沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。主要调味汁有醋油汁、法国汁、
奶酪
。6、甜品:西餐的甜品是主菜后食用的。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果。
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