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豌豆咸蛋黄豆腐汤的做法
香浓柔滑,味道鲜美,
豌豆咸蛋黄豆腐
羹
的做法
是什么?
答:
直到咸蛋黄末端有微小泡沫,捞起冷水浸泡过的豆腐片,慢慢放入锅中,慢慢推开抹平,轻轻移动
,防止豆腐片碎掉。加入适量的水,中火煮沸后转小火。这里不建议用高热。烧开的时候,开水气泡会很容易把豆腐打碎。烧开后,将青豌豆倒入锅中,一起煮。加点食用盐和胡椒粉调味,半碗水加一勺生粉,勾芡成水淀...
咸蛋黄豆腐的做法
,你学会了吗
答:
咸蛋黄豆腐的做法 备齐原料。
豌豆焯熟,咸蛋黄蒸熟并碾碎。豆腐切成方形小丁,入沸水焯一下,去除豆腥味。豆腐撩出,放凉水中备用
。锅内放少许油,下咸蛋黄末,小火煸炒,直至出现细泡沫。倒入豆腐,轻轻推动,以免豆腐碎裂。加入适量高汤或清水,煮开,放入豌豆同煮。加点胡椒粉,盐调味。淋适量水淀粉...
咸蛋
烧
豆腐的做法
大全
答:
1. 准备材料:选用一块约300-400克的嫩豆腐,3颗
咸蛋黄
,一小把新鲜
豌豆
,以及少许葱末和姜末。2. 处理豌豆和咸蛋黄:将豌豆焯水至熟透,咸蛋黄蒸熟后捣碎备用。3. 处理豆腐:将豆腐切成均匀的小方块,放入沸水中焯水,去除
豆腐的
豆腥味,然后捞出放入冷水中备用。4. 炒咸蛋黄:在锅中加入少量油,...
咸蛋黄豆腐汤
怎么做
视频时间 00:29
咸蛋黄豆腐汤
有怎样比较简单
的做法
?
视频时间 00:36
咸蛋黄豆腐汤的家常做法
答:
食盐2克
做法
:1、倒入切好的
豆腐
焯烫2分钟,捞出过凉水 ;2、
咸蛋黄
放入保鲜袋内,用擀面杖擀碎 ;3、煮锅内放水,放入食盐,平锅内放入食用油,油温五成热放入擀碎的咸蛋黄,煸炒 ;4、用翻铲不停地搅拌,将蛋黄炒透 ;5、倒入焯好的豆腐,淋上水淀粉勾薄芡,出锅装盘撒上香葱。
软嫩鲜香堪称素食蟹黄
豆腐的蛋黄豆腐
,它
的做法
有哪些?
答:
用料 咸鸭蛋2个嫩豆腐半块130克淀粉小半勺盐1克姜末少许
豌豆
少许胡萝卜少许白胡椒粉少许 素食版蟹黄豆腐:
咸蛋黄豆腐的做法
咸鸭蛋取出蛋黄,压碎。我用了半块豆腐搭配2个鸭蛋黄。感觉味道比较足。所以一整块豆腐的话搭配4-6个鸭蛋。总之根据个人口味调整鸭蛋黄数量。我留了一点点蛋清,不碍事。2.烧...
豆腐怎么做好吃,
蛋黄豆腐
的
家常做法
答:
豆腐
300g 辅料
咸鸭蛋黄
4个 盐 适量
豌豆
适量 火腿 适量 料酒 适量 味精 适量 水淀粉 适量 步骤 1.豆腐切块在开水中(放入适量的盐)焯下,捞出备用 2.豌豆焯熟、火腿切丁 3.蛋黄用勺子背碾碎 4.锅中放入适量油烧热放入鸭蛋抹炒两分钟,倒入料酒、盐、少量的水,再倒入事先焯好的豆腐翻...
咸蛋黄豆腐汤的家常做法
答:
咸蛋黄豆腐的做法
1.准备好原料 2.将豆腐切1.5CM见方的小块 3.煮锅内放水,放入食盐,倒入切好的豆腐焯烫2分钟,捞出过凉水 4.咸蛋黄放入保鲜袋内,用擀面杖擀碎 5.平锅内放入食用油,油温五成热放入擀碎的咸蛋黄,煸炒 6.用翻铲不停地搅拌,将蛋黄炒透 7.倒入焯好的豆腐,淋上水淀粉勾...
怎么做
咸蛋豆腐汤的做法
答:
用料:
咸蛋黄
适量,
豆腐
1盒,香肠1根,蟹柳1根,盐适量,水淀粉少许,高汤适量,花生油适量,白胡椒粉适量。具体
做法
如下:1、将蛋黄蒸15分钟,晾凉后用勺子背碾碎,将豆腐切城1厘米的小块,放入沸水中,加1克盐,泡5分钟;2、将香肠切丁,蟹肉棒切丝,锅内放少量油,小火把蛋黄炒至泡沫,放入...
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