00问答网
所有问题
当前搜索:
贵州百草汤
贵州
用牛胃内容物熬制的食物叫什么
答:
贵州
用牛胃内容物熬制的食物叫牛瘪,又被称为“
百草汤
”,是黔东南地区独特的一种食品,深受侗族苗族人民喜爱。牛瘪”的制作工序复杂,将牛宰杀后取其胃及小肠里未完全消化的内容物,挤出其中的液体,加入牛胆汁及佐料花椒、生姜、陈皮、香草等,放入锅内煮沸,文火慢熬,将液体表面的泡沫及杂质除掉,...
牛瘪汤是哪里的特色美食
答:
牛瘪汤又叫
百草汤
,是
贵州
东南部地区的特色美食。牛瘪本身是一种菜肴,经过精心过滤、熬煮并辅以多种香料制成的瘪汤,一般能用来炖牛肉,也可以直接喝。在宰杀牛时,将其胃里未消化的青草渣取出并过滤干净,新鲜的牛瘪有浓重的腐腥气味,有经验的厨师会在烹饪时加入多种不同香料以遮盖不良味道,同时激发...
牛瘪是什么东西呀?
答:
牛瘪,又被称为“
百草汤
”,是黔东南地区独特的一种食品,深受侗族苗族人民喜爱,被黔东南少数民族视为待客上品。“牛瘪”的制作工序复杂,人们将牛宰杀后,把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来,挤出其中的液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬,煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。牛瘪分类:牛瘪...
牛瘪是什么东西
答:
牛瘪是牛胃和牛小肠里面未完全消化的草。时挤出其中的汁液,烧开后撇去浮沫和杂质进行调味,再放入牛肠、牛肚、牛肉等一同食用。牛瘪汤又叫
百草汤
,是
贵州
东南部地区独特的美味。深受侗族苗族人民喜爱,被黔东南少数民族视为待客上品。牛瘪,又被称为“百草汤”,是黔东南地区独特的一种食品,深受侗族苗...
羊瘪是什么东西
答:
羊瘪是羊胃及小肠里未完全消化的内容物。羊瘪是羊的小肠中尚未完全消化的草料等物质。羊瘪汤又被称为“
百草汤
”,是黔东南地区独特的一种食品,在宰羊时,将其胃液取出并过滤干净,在烹制羊肉将熟时,放入适量,烹制好的羊瘪汤呈黄绿色,入口微苦。羊瘪汤是广西、
贵州
等地的苗族、侗族的特色美食,制作...
羊瘪汤是什么东西?
答:
羊瘪是羊的小肠中尚未完全消化的草料等物质。羊瘪汤又被称为“
百草汤
”,是黔东南地区独特的一种食品,在宰羊时,将其胃液取出并过滤干净,在烹制羊肉将熟时,放入适量,烹制好的羊瘪汤呈黄绿色,入口微苦。羊瘪汤是广西、
贵州
等地的一款特色名吃,也是我国少数民族苗族的美食。羊瘪汤的主要原料就是羊...
牛瘪指的是什么东西?
答:
牛瘪是牛胃和牛小肠里面未完全消化的草。制作时挤出其中的汁液,烧开后撇去浮沫和杂质进行调味,再放入牛肠、牛肚、牛肉等一同食用。牛瘪汤又叫
百草汤
,是
贵州
东南部地区独特的美味。深受侗族苗族人民喜爱,被黔东南少数民族视为待客上品。不少外地人难以接受,实际是卫生、科学、可口的菜肴。牛瘪不是牛...
牛瘪火锅是什么呢?
答:
牛瘪火锅是牛粪火锅是
贵州省
黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食,也叫牛瘪火锅,为贵州黔东南地区待客上品。其实所谓的“牛粪火锅”又名“牛瘪火锅”,是流行于我国黔东南地区的美食,深受侗族苗族人民喜爱,也叫“
百草汤
”。“牛瘪”的制作工序复杂,在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛,人们将牛宰杀...
黔东南人爱吃的“牛瘪”火锅是什么?
答:
1. 在
贵州
,有一种独特的美食——“牛瘪火锅”,它的制作原料可能会让人感到有些惊讶:它是由牛的胃及小肠中未完全消化的食物制成,再加入牛胆汁提取的液体。这种食物又被称为“
百草汤
”,虽然听起来可能让人感到不适,但在当地却颇受欢迎。2. “牛瘪火锅”并非现代产物,而是有着悠久历史的地道...
牛瘪汤是屎吗
答:
不是。牛瘪汤原材料是来自于牛胃及小肠里未消化的青草,制作时将其挤出液体,煮沸过滤后食用,再加入牛肠、牛肚、牛肉等食材以及一些佐料翻煮,从而制作出一道极具风味特色牛瘪汤。牛瘪汤又叫
百草汤
,是
贵州
东南部地区一道味道独特的菜品。牛瘪汤被当地人视作上等佳肴,一般只有逢年过节才会食用。牛瘪汤...
1
2
3
4
5
涓嬩竴椤
其他人还搜
贵州羊百草汤
白草汤的功效与主治
贵州百草汤是什么做的
百草堂简介
中药百草汤
苗族的百草汤应该怎么创新
苗族百草汤
百草汤有什么功效
牛瘪汤有什么功效